農戶發展稻田養魚技術要點

羅葉強

一、稻田養魚的準備工作

1. 加固田埂和建造防逃設施。要發展稻田養魚，應對田埂進行加高加寬，一般要達到高60厘米以上、寬35厘米左右，以防滲漏和黃鱔、水蛇、田鼠等打洞。稻田最好設置兩層攔魚柵，這樣才能有效防止魚苗逃逸。

2. 開挖魚溝、魚凼。開挖魚溝、魚凼的目的是防止水位上漲時魚被沖走及解決養魚與稻田施用化肥、農藥、曬田之間矛盾的一項措施，也有利于魚在高溫季節避暑、定點投餌和收獲稻谷時排水捕魚。魚溝與魚凼相通，便于魚群出入。魚溝可挖成“井”“目”或“田”字形等，可在田塊中間或田邊開挖。魚溝面積應占稻田面積的3%左右。魚凼可開挖成圓形、方形或長方形，深70厘米，不宜過深或過淺，太淺不利于魚類夏季避暑，甚至會造成死亡；過深不利于魚類到大田中活動和覓食。魚溝、魚凼宜在水稻栽植前開挖，在秧苗返青后再進行修整。農戶最好在稻田避風處挖一面積約10米2的魚凼，深50～70厘米，其上再搭一避風棚，覆蓋稻草或樹枝保暖，棚下投入豬糞、牛糞等繁育魚的天然餌料生物。

3. 稻田消毒。魚苗放養前，魚溝、魚凼用生石灰25千克/畝進行消毒，待7～10天生石灰毒性消失后再加水放養魚苗。進水須經60～80目篩絹過濾，以防帶入敵害生物的幼體或受精卵而影響魚苗的生長速度和成活率。

4. 選好水稻品種。水稻應選耐肥力強、稻稈堅硬、不易倒伏、株型緊湊、穗大粒多、生長期長、抗病蟲害能力強、品質好、產量高的品種。平畈區選用雜交晚稻最為理想。

5. 合理施肥。施肥是促進水稻增產的重要措施，也是培育魚餌料生物（浮游生物和底棲生物）所需的營養物質。稻田施肥以基肥為主，追肥為輔。基肥以施用廄肥（畜禽糞、塘泥、沼渣等農家肥）為主，占總施肥量的2/3，但施用前必須經過發酵腐熟，一般每畝施腐熟的豬、牛糞250～500千克，或人糞尿150～250千克。追肥若用化肥，對魚類稍有影響，宜葉面噴施。

二、魚苗的放養

稻田養魚，一般魚苗放養量為500尾/畝左右，可選擇鯉魚、草魚和鯽魚混合放養，三者比例為6∶2∶2。冬閑田放養魚苗，以鯉魚為主，草魚和鯽魚為輔。稻田養魚可以稻為主或以魚為主，要分清主次，才能充分發揮稻、魚互利的優勢。放養魚苗時機的選擇，以水溫15～25℃為宜，一般在插秧后3～7天，這時田水已澄清，剛剛松過土、施過肥，水中的微生物和浮游生物繁殖迅速，魚類較易尋覓到食物，能加快生長。

三、加強飼養管理

1. 調控好水質。稻田水域是水稻和魚類共同生活的環境，水質管理要做到兩者兼顧，前期以水稻為主，中后期以魚類為主。稻田早期要保持淺水位，水深控制為10～15厘米，夏季高溫水深要保持為25～30厘米。養殖期間要定期換水和加水，以保持適宜的水溫和充足的溶解氧，有利于魚類的生長發育。如稻田水質呈酸性，應定期施用生石灰調節。

2. 合理投餌。稻田養魚前期，嫩草、浮萍等水生植物大量繁殖，水體載魚量較小，溶氧水平高，魚類生長很快，但隨著魚體的長大，稻田中餌料已不能滿足魚體的生長，必須人工投餌。餌料可選擇人工合成的餌料，如豆餅、豆渣、米糠、麥麩和配合飼料。草魚和鯽魚餌料的參考配方為：草粉（最好為苜蓿粉）70%、豆餅15%、玉米面13.5%、骨粉1.3%、食鹽0.2%，維生素適量。投喂量一般為魚體重的3%～5%，餌料應投在進水口處或魚凼中，不能投放在狹窄的魚溝內，每天上、下午各1次。沼液中含有銅、鐵、鎂、錳、鋅等微量元素，還含有賴氨酸、色氨酸、蛋白酶、煙酸、核黃素等，可按2000～3000升/畝的量施用。另外，可采用人工方法育蟲飼喂魚苗，具體做法：在稻田投餌處用樹枝搭棚架，選雞糞和剩飯（菜）適量，用編織袋裝好堆放在棚架上，每天淋水（最好用淘米水），保持糞堆內有一定的濕度，因雞糞中含有大量的蛋白質、能量、維生素及礦物質，經過發酵后即可育出大量的蛆蟲供魚類采食。該方法可以有效解決魚苗蛋白質飼料供給不足的問題。

3. 加強田間管理。加強稻田管理，經常巡視觀察稻田水色、水位和魚群活動情況，勤撈除殘渣剩餌和腐敗物質，及時加注新水，保持適宜水深，特別要注意檢查進、出水口和攔魚柵是否完好，防止發生魚逃逸事故。

（作者聯系地址：貴州省遵義縣平正仡佬族鄉農業服務中心 郵編：563112）