成魚精養池塘套養黃顙魚技術要點

劉影爽　史增奎　楊愛娟　張栓琴

黃顙魚，俗稱嘎魚，為底層小型溫水性經濟魚類，我國除西部高原外，各地區自然水域均有分布，多生活在靜水或江河湖泊緩流中。其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、肌間刺少，蛋白質含量為16.1%，脂肪為0.7%，是深受消費者喜愛的優良水產品。目前，本地銷售的黃顙商品魚基本來源于自然水體中的野生資源，市場價格已上升至40～60元/kg，且一直處于供不應求的狀態。根據兩湖、兩廣和江浙等南方養殖主產地的經驗，近年來筆者利用規范的四大家魚成魚精養池塘小規模適量套養黃顙魚，在不影響主養品種產量的前提下，具有減少或清除池塘中野雜魚蝦，避免與主養魚類爭食爭氧、攝食水體中錨頭鳋和橈足幼體等浮游生物，減少侵襲性魚病發生的優點，可以有效構建池塘立體生態結構、提高水體和資源的綜合利用率。實踐表明，成魚精養池塘套養黃顙魚，能夠成為漁業增產增收、滿足市場需求的有效生產方式。現將主要技術要點總結如下：

1 套養池的選擇與必備條件

本地區的成魚精養池塘基本均可用作套養池，一般都具備水源充足、水質良好、無污染、生長旺季配備增氧機的基本條件。選擇長方形、水面0.2～0.67 hm2、進排水方便、水深1.5～2.0 m、池底平坦淤泥10 cm左右的魚池較為理想。黃顙魚要求水體水質清新、溶氧4 mg/L以上、pH 7～8.5，小魚蝦、水生昆蟲等餌料生物豐富。

2 套養規格和密度

購進的黃顙魚魚種個體為3 cm以上（10 g左右）為好，密度不宜過大，800～1 500尾/hm2，要求體質健壯、無傷無病、規格整齊、游泳活潑、體色鮮艷。魚種入池前須用濃度15～20 mg/L的聚維酮碘或1%～3%的食鹽水浸浴5～10 min。另外由于10 cm以上黃顙魚雌雄生長速度差異明顯，雄性生長速度快于雌性，因此購苗時宜選全雄黃顙魚。

3 魚池混養模式和搭配品種

黃顙魚為肉食性底棲魚類，主要攝食小魚蝦、水生昆蟲和浮游動物，因此不能與羅非魚、鯉、鯽等攝食能力強、食性相近的爭食對象混養，以主體養殖魚類為鰱、鳙、草魚的池塘更適宜套養黃顙魚，但更不能與鱖魚、烏鱧等底棲肉食性兇猛魚類共同套養，以免產生爭食和傷苗，影響魚類生長和養殖整體效益。

4 套養的日常管理技術

4.1 水質調節

套養池日常管理在做好池塘主養魚的常規管理基礎上，要著重注意水質調控，做好水質管理，保持水質清新，水體溶氧豐富。特別是6-9月份夏秋高溫季節，要經常加注新水或換水，一般每隔5～7 d加水或換水一次，保持水體透明度在30 cm左右。定期潑灑生石灰，既可維持水體pH值穩定又可調節水質。同時每天適時開動增氧機，防止魚類浮頭，以確保魚類快速生長。

4.2 病害防治

黃顙魚是無鱗魚，藥物較容易直接從皮膚浸入體內，耐藥性較弱。在日常的病害防治過程中，要尤其注意觀察黃顙魚的反應，施用藥物時，一定要嚴格控制用量，防止急性和慢性中毒死亡。多采取藥物掛袋、掛簍、魚種浸洗、工具、食場消毒等常規措施預防。只要防治措施到位，套養的黃顙魚發病率一般很低，偶有車輪蟲等原生蟲病發生，造成病魚鰭條、鰓上、體表粘液增多，反應遲鈍，用硫酸銅與硫酸亞鐵合劑 （5∶2）0.7 g/m2，對水體全池潑灑即可治愈。

4.3 餌料投喂

天然水域餌料生物必定有限，要保證黃顙魚生長速度，生長旺季可以適當補充投喂人工配合餌料，但一定要控制好總量。為符合黃顙魚晝伏夜出的攝食習慣，一般19：00以后投餌，日投餌量維持在1%～2%，控制在一小時吃完，投喂時盡量往深水區域投。還可安裝照明燈誘捕昆蟲，以緩解天然餌料的不足。

4.4 把握時機適時開展休閑垂釣

黃顙魚群居性強，較其他魚類更容易上鉤，達到100 g以上的商品規格后，即可進行黃顙魚的休閑垂釣。在保證生產期正常生長的同時，發展垂釣的前景非常可觀。

成魚精養池塘套養黃顙魚，在不增加投餌施肥成本的情況下，可獲尾重100～200 g的商品黃顙魚400 kg/hm2左右。因為黃顙魚較強的環境適應能力和耐鮮活運輸、不受氣溫和季節的影響、可靈活出塘銷售等諸多有利條件，可以預見：未來幾年本地區的黃顙魚養殖產量會有較快增長，養殖區域會不斷擴大，養殖模式和養殖技術會更加趨于完善。