單祺雯
秋季干燥,很多人喝檸檬茶、枸杞茶、玫瑰花茶等茶飲來養生,但不同茶飲性味不同,不能“千篇一律”地喝。
菊花放越多越“敗火”?
菊花因其味甘苦,性微寒,有散風清熱、清肝明目等作用,很多“上了火”的人都喜歡喝些菊花茶來“敗火”。但是中國中醫科學院教授楊力建議,脾虛、胃寒的人不宜喝,且菊花有降壓的作用,血壓正常和血壓偏低的人,不宜每天飲用,喝的話每次也不要超過3朵(編者注:菊花有大朵小朵之分,一般用量為6~9克)。
胖大海能天天喝?
很多人嗓子啞了,首先想到的就是泡杯胖大海喝一喝。中醫認為,胖大海性寒味甘,可利咽開音。但是胖大海屬涼性,脾胃虛寒、腹瀉者不宜喝。楊力建議,胖大海不是常備飲品,要喝之有度,喝上兩三天,癥狀好轉后就不要再喝了。若癥狀沒有減輕,也要停幾天再喝。過多攝入胖大海會引起血糖升高,糖尿病患者慎喝。
喝枸杞水能護眼?
枸杞中胡蘿卜素、玉米黃素含量豐富,被譽為“明眼子”。但是,玉米黃素不溶于水,光是簡單的沖泡很難將枸杞中的營養物質“引出”。建議做飯時,把枸杞作為配料,放入粥、菜肴中,并嚼爛吃進去。愛喝枸杞水的人,不要“光泡不吃”。體質偏熱的人不宜多吃。
檸檬水最能補維生素C?
檸檬中含有維生素C和類黃酮等物質,高血壓、心血管疾病的人長期飲用,對身體有益。但鮮檸檬切成薄片,一杯里只放一兩片,想光靠喝檸檬水補足維生素C是比較難的。其實,《本草綱目》中記載:“檸檬具有生津、止渴、祛暑等功效。”它能有效刺激胃酸分泌,增加食欲,幫助消化。專家提醒:最好選用鮮檸檬而不是干檸檬,溫水沖泡,營養物質保存的比較多。腸胃不好的人常喝會反酸,建議飯后喝或少喝。
玫瑰花茶喝了能養顏?
玫瑰花中含有芳香的醇、酚和含香精的油脂等300多種化學成分,其氣味可舒緩壓力、放松心情,對調養氣色有好處。專家認為,目前泡水的通常是干花瓣,經過日曬,營養物質有一定流失,不能像網上傳的那樣給皮膚直接提供營養。建議用新鮮的玫瑰花瓣沖泡,口感更好。另外,玫瑰花茶能夠活血化淤,經期血量多的女性要少喝。
(摘自《生命時報》)