鼎城區萵苣田間肥效試驗

左光華，王 英，張學軍

（常德市鼎城區農業局，湖南 常德 415000）

我國耕地盲目施肥和過量施肥現象較為嚴重，而蔬菜在所有農作物中盲目、過量施肥情況更加突出，這不僅造成肥料資源嚴重浪費，農業生產成本增加，而且影響農產品品質，污染環境[1-2]。測土配方施肥是目前世界農業生產中科學施肥的普遍做法，開展測土配方施肥有利于推進農業節本增效，有利于促進耕地質量建設，有利于促進農作技術的發展，是促進農作物穩定增產、農民持續增收、生態環境不斷改善的重要措施[3-5]。

萵苣是菊科萵苣屬草本植物，也是湖南省的主要蔬菜之一，因其具有特別的風味及多種食用方法深受廣大消費者喜愛。萵苣生育期雖短，但生長迅速、生物量高、需要的養分較多。近年來，有關施肥對萵苣產量和品質影響的研究成果較多，根據研究資料，每生產1 t 萵苣莖，需要吸收純N 2.08 kg、P2O50.71 kg、K2O 3.18 kg，N ∶P2O5∶K2O=1 ∶0.34 ∶1.53。這些成果主要從氮肥、磷肥和鉀肥對萵苣產量影響的角度，評述肥料種類和施肥方式對提高萵苣產量的作用。為了進一步了解萵苣的需肥規律和增產效應，完善測土配方施肥數據庫，優化測土配方施肥技術參數，加快建立測土配方施肥技術指標體系，在鼎城區開展了萵苣田間肥效試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

萵苣品種為香筍99。

試驗地點在常德市鼎城區武陵鎮孔家溶6 組。東經111°40′30.5″，北緯28°58′56.7″。

供試土壤為河砂土，土壤有機質為32.1 g/kg、堿解氮為151 mg/kg、有效磷為23.2 mg/kg、速效鉀為100 mg/kg、緩效鉀為200 mg/kg、pH 值為4.9。

供試肥料為單質化肥，經檢測，氮素肥料為尿素（N 46%），磷素肥料為過磷酸鈣（P2O510.9%），鉀素肥料為硫酸鉀（K2O 50%）。

1.2 試驗方法

試驗采用N、P2O5、K2O（以下簡稱氮、磷、鉀）3 因素4 水平14個處理[6]，即3414 試驗方案（表1），不設重復。小區面積均為20 m2。基肥追肥方案為：80%氮肥、100%磷肥、100%鉀作基肥，20%氮肥作追肥。

表1 3414 肥效試驗方案

2 結果與分析

2.1 氮磷鉀在萵苣上的增產效應

萵苣施肥試驗的產量結果如表1 所示。從表1 中可以看出，處理6（即全肥區）的產量最高，為26 505 kg/hm2，處理1（不施肥區）最低，為22 095 kg/hm2。處理2（無氮區）、處理4（無磷區）和處理8（無鉀區）的產量分別為22 680、24 465 和24 180 kg/hm2。

表2 萵苣施肥試驗產量結果 （kg/hm2）

對試驗產量結果（表2）進行分析，用處理6（即全肥區）的產量分別與處理2（無氮區）、處理4（無磷區）及處理8（無鉀區）比較，分別計算得出氮磷鉀肥在萵苣上的增產效應。結果表明，氮肥增產效果最好，增產3 825 kg/hm2，增產16.9%。其次為鉀肥和磷肥，分別增產2 325 和2 040 kg/hm2，增產率分別為9.6%、8.3%。單位養分增產以磷肥最高，為34 kg/kg，其次為氮肥、鉀肥，分別為21.3、19.4 kg/kg。

2.2 不同施氮量對萵苣產量和效益的影響

對施用等量磷、鉀肥而施氮水平不同的幾個處理（處理2、3、6、11）的產量和效益進行分析（表3），結果表明，施氮水平由無氮（處理2）、低氮（處理3）到中氮（處理6），產量和效益呈遞增規律，而從中氮（處理6）到高氮（處理11），產量和效益減少。中氮區（處理6）比無氮區（處理2）增產3 825 kg/hm2，增收6 894元/hm2。

2.3 不同施磷量對萵苣產量和效益的影響

對施用等量氮、鉀而施磷水平不同的幾個處理（處理4、5、6、7）的產量進行分析（表4），施磷水平由無磷（處理4）、低磷（處理5）到中磷（處理6），產量分別為24 465、25 845、26 505 kg/hm2，產量呈逐步增加趨勢，其中以中磷（處理6）產量最高，增收效果最好，分別比無磷區（處理4）增產2 040 kg/hm2，增收3 795 元/hm2。

2.4 不同施鉀量對萵苣產量和效益的影響

對施用等量氮、磷而施鉀水平不同的幾個處理（處理8、9、6、10）的產量進行分析（表5），施鉀水平由無鉀（處理8）、低鉀（處理9）到中鉀（處理6），產量分別為24 180、25 950、26 505 kg/hm2，產量呈逐步增加趨勢，其中以中鉀（處理6）產量最高，增收效果最好，分別比無鉀區（處理8）增產2 325 kg/hm2，增收3 858 元/hm2。

2.5 萵苣推薦施肥指標

對萵苣3414 試驗產量結果進行施肥效益三元二次及一元二次回歸分析，得到相應模型。

（1）產量與氮磷鉀三元素三元二次回歸模型：

表3 不同施氮水平下萵苣的產量及經濟效益

表4 不同施磷水平下萵苣產量及經濟效益

表5 不同施鉀水平下萵苣產量及經濟效益

根據模型計算萵苣氮磷鉀最大施肥量為157、70、120 kg/hm2。

（2）凈收入與氮磷鉀三元素三元二次回歸模型：

根據模型計算萵苣氮磷鉀最佳施用量分別為143、62、105 kg/hm2。（3）產量與施肥量一元二次回歸模型：

根據模型計算萵苣氮磷鉀最大施用量分別為

149、68、115 kg/hm2。

（4）凈收入與施肥量一元二次回歸模型：

兩種肥料效應模擬的最大施肥量、最佳施肥量比較一致。

3 結論與討論

試驗結果表明：氮磷鉀在鼎城區河砂土萵苣上的增產效應以氮肥增產效果最好，增產3 825 kg/hm2，增產16.9%。其次為鉀肥、磷肥分別增產2 325 和2 040 kg/hm2，增產率分別為9.6%、8.3%。單位養分增產效果以磷肥最高，為34 kg/kg，其次為氮肥、鉀肥，分別為21.3、19.4 kg/kg。施氮水平以處理6產量為最高，比無氮區增產3 825 kg/hm2，增收6 894 元/hm2。施磷水平以處理6 產量最高，增收效果最好，分別比無磷區增產2 040 kg/hm2，增收3 795 元/hm2。施鉀水平以處理6 產量最高，比無鉀區增產2 325 kg/hm2，增收3 858 元/hm2。

通過對萵苣3414 試驗產量結果進行施肥效益三元二次及一元二次回歸分析，萵苣在鼎城區河砂土上N、P2O5、K2O 最佳施用量分別推薦為143、65、105 kg/hm2。

根據該次試驗結果，建議今后的研究方向可集中在以下三個方面：一是以推廣測土配方施肥技術為契機，研究適合當地萵苣使用的專用肥；二是提倡有機肥與化肥的配合施用，研究有機肥與化肥施用的合理比例；三是加強萵苣食用品質及安全性的研究，尤其是增施氮肥引起的產品品質下降的問題。

[1]郭崔曉紅. 測土配方施肥工作中存在的問題[J]. 現代農業科技，2014，（14）：212，214.

[2]張 穎，郝曉斌. 淺談測土配方施肥存在問題與建議[J]. 山西農經，2015，（2）：33-34，40.

[3]楊益花. 我國測土配方施肥存在問題及建議[J]. 2009，15（1）：52-53.

[4]劉成鵬. 淺談測土配方施肥存在問題與建議[J]. 2010，（7）：72-73.

[5]陳平霞，蘇美蘭，彭鐵山，等. 茶陵縣雜交中稻測土配方施肥效應模型研究[J]. 湖南農業科學，2014，（8）：18-20.

[6]曹連福，段正品，畢生斌. 優質稻肥料效應試驗[J]. 2012，（2）：62-66.