飲茶與讀書

張峪銘

一縷茶香，一瓣書香，文人夫復何求？

茶，清香撲鼻，給你提神醒腦；書，墨香輕飄，讓你明理益智。坐在書案前，左手摩一壺，右手捧一書，神思隨茶香書香升騰，就有了“御風而行，泠然善也”的忘我之境。

我之所以將茶與書放在一起，不只是因為人們喜歡讀書時飲茶，飲茶時讀書，實際上這兩者脾性相同，神韻相通。

當你將茶葉放到茶具里，沖上開水時，茶葉猶蜷，茶汁尚苦，茶水微濁，喝一口不得其中真味。當沖上第二杯水時，茶葉浮浮沉沉，逐漸舒展，茶汁微濃，輕啜一口，滿腹生香。當沖上第三杯水時，茶形完全展開，葉脈一目了然。此時茶水碧綠，如初春枝頭嫩芽；茶色清澈，像一塊透明翠玉；茶香裊裊，似有若無，似無若有，微閉雙目，細啜慢品，妙不可言。故坊間有一說：頭道葉子二道茶，三道喝得癢巴巴。到這個時候，你欲罷不能，不來個幾杯，不足以解心頭之癢。

讀書何嘗不是如此？剛剛讀書時，如蜷之茶，不得要領，不明其理，迷迷惘惘的，感覺很苦。到再讀時，慢慢有些明白，如茶葉緩緩舒展，書中之事，書中之情也能了解個七八分，也同時有了“布衣暖，菜根香，書中滋味長”的感覺。讀書要達到舉一反三、融會貫通的地步，就如飲三道茶，似佛家仙人。

即使是對茶的選擇和對書的選擇也有相通的地方。“詩寫梅花月，茶煎谷雨春。”清明茶太早，立夏茶又遲，只有谷雨茶其時適中。清明茶如蒙學讀物，淺顯而少味；立夏茶如甲骨鼎文，艱深而晦澀。只有谷雨前后的茶葉，脫盡幼年之稚氣，沒有老年之迂腐，有的是謙謙君子之風，翩翩少年之態。讀一本好書，飲一杯好茶，都是讓人心曠神怡的事情。

張源在其《茶錄》一書中提出，茶中有“內蘊之神”，即“元神”，發抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。其實書也是一樣，其蘊含的道理，就是書的“元神”，其字詞句篇不過是書中精髓的載體，也即“元體”。品茶與讀書都是從“元體”入手，進而發掘“元神”的。

飲茶與讀書的方式也有相似之處。飲茶時大口傾倒謂之牛飲，讀書時粗枝大葉謂之吞棗；飲茶時慢斟細酌是品茶，讀書時細嚼慢咽是品書；飲茶時講究程序講究茶器講究水質是藝茶，讀書時講究環境講究心境講究圈點是研書；飲茶飲得全身通泰飄然如仙是茶道，讀書讀得全心舒暢視界澄明是書道。

扳倒茶壺就喝是過于口渴，逮到書本就看是打發無聊。書到用時方恨少，茶到品時境界高。茶與書的緣分如武學中的絕代雙驕，相惺相惜，相得益彰。

泡一杯茶，目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器，營造清心悅神、超凡脫俗的心境；捧一卷書，目視其行，口誦其聲，鼻識其香，手翻如帛，胸有千壑，通達超然物外、情致高潔的仙境。于書邊品茶，沁人心脾；于茶邊品書，甘之如飴。茶道融書道，道法自然，道道相通。

“流華凈肌骨，疏瀹滌心源。”是茶之功效，亦是書之功效也。