影響井岡蜜柚成園技術(shù)因素與應(yīng)對措施

鄧春華

摘 要：根據(jù)新干縣井岡蜜柚發(fā)展現(xiàn)狀，分析了影響蜜柚成園技術(shù)因素，提出了加快蜜柚成園應(yīng)對措施。主要包括：科學(xué)選擇園地、建立標(biāo)準(zhǔn)柚園、選擇耐寒品種、使用大苗移栽、加強(qiáng)幼樹管理、加強(qiáng)病蟲防治等。

關(guān)鍵詞：井岡蜜柚；成園；技術(shù)因素；應(yīng)對措施

中圖分類號 S66 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）17-59-02

1 井岡蜜柚生產(chǎn)現(xiàn)狀

新干縣按照吉安市委、市政府關(guān)于井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃和若干要求，從2010年開始將井岡蜜柚作為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)工作來抓，大力實(shí)施井岡蜜柚千村萬戶“老鄉(xiāng)工程”，利用房前屋后，荒山荒坡栽種井岡蜜柚。栽種品種主要以井岡蜜柚3個(gè)主導(dǎo)品種：金沙柚為主、沙田柚、桃溪蜜柚次之。至2015年全縣井岡蜜柚面積790hm2，占全縣柑桔面積的6.4%，其中結(jié)果面積200hm2，產(chǎn)量2 500t。6a來全縣新栽井岡蜜柚面積達(dá)600hm2，建立了35個(gè)6.67hm2以上柚園，目前實(shí)際成園12個(gè)，成園率34%，大部分柚園栽樹不見樹，建園不見園。影響井岡蜜柚成園因素有很多，但主要是栽培管理技術(shù)因素。根據(jù)每個(gè)技術(shù)因素對蜜柚成園影響，采取合理應(yīng)對措施，會獲得理想的效果。

2 影響成園技術(shù)因素

2.1 柚園選址不當(dāng) 大部分柚園基地選址不科學(xué)，不是選擇在適宜的小氣候和有良好的水源條件區(qū)域；山地坡度太高；坡向朝西、朝北或西北向均有；園地土壤質(zhì)地差，有機(jī)質(zhì)含量低，不利柚樹生長，冬季盡管有的柚農(nóng)采取了防凍措施，但很多柚樹被凍死。

2.2 建園標(biāo)準(zhǔn)不高 柚園建園標(biāo)準(zhǔn)不高，沒有按照井岡蜜柚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求建園；基礎(chǔ)設(shè)施差，水、電、路等不配套，生產(chǎn)物資運(yùn)輸不方便，出現(xiàn)旱情時(shí)，灌溉困難，部分柚園人放天養(yǎng)，有的為爭取政府扶持資金，片面追求面積，盲目發(fā)展，結(jié)果管理滯后，年年補(bǔ)栽。

2.3 品種抗寒性弱 井岡蜜柚凍害臨界溫度為-3～-4℃，要求1月平均溫度≧5℃，絕對最低溫度≧-5℃。而新干縣地處吉安北部，經(jīng)常會出現(xiàn)-5℃的低溫天氣，每年冬季柚樹都會出現(xiàn)不同程度凍害，有的次年恢復(fù)生長后冬季再遇凍害。

2.4 苗木質(zhì)量問題 由于井岡蜜柚苗木全市統(tǒng)一調(diào)配，時(shí)間緊，需求量大，苗木粗度、高度和根系等質(zhì)量難以保證，裸根苗移栽后成活率低。

2.5 柚園管理不當(dāng) 井岡蜜柚抗凍性弱，種植難度大，在技術(shù)管理上有別于其它柑橘類，有的柚農(nóng)在肥水管理、抹芽摘心、防凍、病蟲防治等方面管理跟不上，導(dǎo)致柚樹生長緩慢，甚至凍死。

3 成園技術(shù)措施

3.1 科學(xué)選擇園地 由于井岡蜜柚抗凍性弱，在新干縣科學(xué)選擇園地非常重要。山地應(yīng)選擇坡度低于20°以下的荒山荒坡，一般栽種在上中坡凍害較輕，下坡由于冷空氣下沉，凍害較重；坡向?yàn)樵苑N在南坡、東南坡凍害較輕，其它坡向較重，尤其北坡更重。靠近大水體或水庫旁邊如栽植在贛江旁邊柚樹以及栽植在水庫旁邊柚樹，其凍害相對較輕；柚園要求土壤土層深厚1m以上，質(zhì)地疏松肥沃，地下水位1m以下，排水良好，有機(jī)質(zhì)含量2%以上。

3.2 建立標(biāo)準(zhǔn)柚園 井岡蜜柚基地要求實(shí)行高標(biāo)準(zhǔn)建園，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，按照“三保一防”和“三大一袋”高標(biāo)準(zhǔn)建園。加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：一是排灌設(shè)施建設(shè)。為減少后期投勞，全園要安裝滴灌設(shè)備，條帶內(nèi)側(cè)開挖竹節(jié)溝，道路兩旁疏通排水溝；二是道路建設(shè)。建設(shè)水泥主干道，外接公路，石子路人行道，用人行道劃分小區(qū)；三是電力設(shè)施建設(shè)。要求全園通電；四是搞好防護(hù)林建設(shè)；五是做好山頂“戴帽”，防止水土流失。做到“山、水、電、園、林、路”綜合設(shè)施配套，提高蜜柚園抵御自然災(zāi)害的能力

3.3 選用耐寒品種 由于新干縣處于井岡蜜柚發(fā)展北緣地帶，每年會出現(xiàn)-5℃的低溫，對幼樹產(chǎn)生不同程度的凍害，大規(guī)模發(fā)展井岡蜜柚存在較大風(fēng)險(xiǎn)。從多年調(diào)查觀察，井岡蜜柚3個(gè)主導(dǎo)品種抗凍性比較為沙田柚相對較強(qiáng)，金沙柚次之，桃溪蜜柚較差。在品種選用上，如大面積發(fā)展應(yīng)安排抗性較強(qiáng)的沙田柚或金沙柚栽植，桃溪蜜柚僅適合在小氣候地塊或房前屋后栽植。

3.4 使用大苗移栽 使用井岡蜜柚營養(yǎng)袋大苗移栽，是柚樹實(shí)現(xiàn)早結(jié)豐產(chǎn)的有效方法。從樹齡來看，3年生以下柚樹抗凍性較弱，3年生以上柚樹隨著樹齡增長而抗凍性增強(qiáng)，到成年樹后抗凍性基本穩(wěn)定。2年生以上大苗移栽，基本避免或縮短幼樹在柚園生長時(shí)間，同時(shí)栽植的營養(yǎng)袋大苗，生長快，樹勢強(qiáng)，抵抗凍害能力強(qiáng)，成園快。

3.5 加強(qiáng)幼樹管理

3.5.1 肥水管理 幼樹肥水管理水平是蜜柚能否迅速成園的關(guān)鍵。凡是肥水管理較好，樹勢較強(qiáng)，生長良好的柚樹，抗凍性相對較強(qiáng)，成園快。一般4～8月每月至少施肥1次，肥料以速效肥為主，1年生柚樹全年每株施尿素0.2kg、硫酸鉀復(fù)合肥0.15kg或腐熟沼液5kg，做到勤施薄施，可采用穴施、溝施或撒施，適時(shí)根外追肥。8月20月以后，停止施肥，以防抽發(fā)晚秋梢或冬梢，發(fā)生凍害。11月施1次過冬肥，以遲效肥為主，每株施菜籽餅0.5kg或生物有機(jī)肥2kg，2年生以上樹逐年加量施用。春夏多雨季節(jié)要做好清溝排水工作，做到溝溝相通，雨停園干，及時(shí)排澇防漬，伏秋旱季要及時(shí)灌水，有條件的柚園使用節(jié)水灌溉設(shè)備定期抗旱。

3.5.2 抹芽摘心 抹芽控梢、摘心，可促進(jìn)柚樹樹冠成形。在夏秋季新梢長2～3cm時(shí)，及時(shí)采用人工方法抹除零星早發(fā)的嫩梢，要反復(fù)多次，使大部分末級枝梢都有新梢萌發(fā)時(shí)才停止抹梢，讓其統(tǒng)一放新梢，還可有效控制潛葉蛾、潰瘍病等；對生長過旺的枝梢長度在20～25cm時(shí)及時(shí)進(jìn)行摘心；8月15日以后抽發(fā)的晚秋梢和冬梢一律抹除，減少營養(yǎng)消耗，增強(qiáng)柚樹抗凍能力。

3.5.3 防凍技術(shù) 柚樹冬季防凍是確保成園的關(guān)鍵，要及時(shí)搞好幼齡柚樹防凍技術(shù)工作。（1）主干刷白：11月中、下旬對主干刷白。（2）樹干培土：11月底到12月初，進(jìn)行培土壅蔸，土培至第一層主枝分枝處，高約30～40cm，堆成饅頭形。（3）束枝、搭三角架：12月上旬，對1～3年生幼樹，用3根竹竿交叉插在樹的周圍，再外圍遮陽網(wǎng)或稻草，對3年生以上柚樹，樹冠較大，可用繩子將樹枝欄腰束緊，使樹冠風(fēng)形成小氣候條件，同時(shí)防冰雪劈枝。（4）凍前灌水：柚園12月中、下旬灌透水1次或根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在凍前5～7d灌水。（5）熏煙：12月中旬至2月上旬，用枯枝、鋸末、谷殼或廢舊輪胎，每667m2做成4～6個(gè)發(fā)煙堆。當(dāng)柚園溫度降到-3℃之前，在午夜點(diǎn)燃發(fā)煙堆，次日日出以后熄滅。（6）搖落冰雪：當(dāng)柚樹上有積雪和冰凍時(shí)，應(yīng)隨時(shí)輕輕搖落，并將冰、雪清除出樹盤或柚園外。

3.5.4 加強(qiáng)病蟲防治 危害蜜柚幼樹主要病蟲害有：紅蜘蛛、潛葉蛾和潰瘍病、炭疽病等。要通過農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合，根據(jù)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)適時(shí)噴藥農(nóng)藥防治。紅蜘蛛重點(diǎn)掌握在4～5月和9～10月2個(gè)高峰期，藥劑可選用20%阿維·螺螨酯6 000倍液或22.5%螨醇噻螨酮6 000倍液；潛葉蛾在新梢長到3～5cm或抽梢率達(dá)25%時(shí)開始噴藥，隔5～7d噴1次，連噴2～3次。藥劑可選用20%甲氰菊酯1 500倍液或1.8%阿維菌素2 000倍液；防治潰瘍病、炭疽病等病害，應(yīng)在春、夏、秋梢萌發(fā)期及嫩葉期各噴藥1～2次。用1∶1∶100的波爾多液或18%松酯酸銅500倍液或80%代森錳鋅（大生）600倍液，交替使用。 （責(zé)編：徐煥斗）