紅陽獼猴桃噴施葉面肥與膨大劑對比試驗

郗篤雋，張　琛，劉　輝，黃康康，裴嘉博

（杭州市農業科學研究院 園藝研究所，浙江 杭州 310024）

紅陽獼猴桃噴施葉面肥與膨大劑對比試驗

郗篤雋，張琛，劉輝，黃康康，裴嘉博

（杭州市農業科學研究院 園藝研究所，浙江 杭州 310024）

以紅陽獼猴桃為試驗材料，研究噴施葉面肥與膨大劑對獼猴桃的生長發育、產量、品質及經濟效益的影響。結果表明，在獼猴桃展葉期、坐果期和果實膨大期分別噴施美加富、富樂農、寶尼菲達、鈣必得等葉面肥，能有效提高葉片大小、厚度，提高葉片光合作用能力，提高果實后熟后可溶性固形物含量，提高總糖含量，降低總酸含量，提高Vc含量。單果重和產量雖然沒有膨大劑處理的高，但果實品質優于膨大劑處理，優質果率高，667 m2產值提高14.4%。

獼猴桃；葉面肥；品質；經濟效益

文獻著錄格式：郗篤雋，張琛，劉輝，等.紅陽獼猴桃噴施葉面肥與膨大劑對比試驗 ［J］.浙江農業科學，2015，56（12）：1961-1963.

紅陽獼猴桃適應性廣，果肉美觀，品質優良，經濟效益高，近幾年浙江省杭州市獼猴桃產業發展迅速，紅陽獼猴桃的栽培面積劇增。隨著新發展獼猴桃果園逐漸進入豐產期，農戶們在栽培管理上的問題逐漸顯露出來，果實生長發育期追肥不合理，過度使用膨大劑等，這些問題都對獼猴桃的產量和果實品質有著很大的影響［1-2］。基于此，在杭州市富陽區的獼猴桃基地進行噴施葉面肥與膨大劑的對比試驗，為推廣噴施葉面肥逐步取代使用膨大劑提供科學依據。

1　材料與方法

1.1材料

試驗于2014年在浙江省杭州市富陽區新登鎮長垅村獼猴桃基地中進行。供試品種為紅陽，3年生，株行距2 m×3 m，采用平頂棚架式栽培。葉面肥為美加富 （Megafol），其成分主要是多肽（≥380 g.L-1）、氨基酸 （≥100 g.L-1）及螯合態Fe，Mn，Zn（≥20 g.L-1）等。富樂農微肥（Brexil）、寶尼菲達（Benefit PZ）、鈣必得（Calbit C）均由廣東杰士農業科技有限公司提供。

1.2處理設計

葉面肥處理的噴施方案分展葉期、坐果期和果實膨大期3個階段進行［3］。第1階段從展葉2～3片開始，每7 d噴施美加富1 000倍+富樂農1 000 倍1次，共噴3次；第2階段從謝花10%開始，每7 d噴施美加富1 000倍+寶尼菲達1 000倍1次，共噴3次；第3階段從果實膨大期開始，每14 d噴施美加富1 000倍+鈣必得1 000倍1次，共噴2次。同時配合常規操作，如施入有機肥及復合肥，以及打藥、澆水、修剪等管理措施［4］；膨大劑處理不用任何一款葉面肥，在坐果期使用氯吡脲10 mg.L-1浸果［5］，其他配合常規操作。空白對照不使用任何葉面肥和膨大劑處理，其他配合常規操作。

1.3指標測定與方法

1.3.1葉片生長情況

測量成熟期葉片橫徑、縱徑。每處理隨機選取10個結果枝，分別量取枝條的上、中、下端各3片葉，取測量值的平均值。

1.3.2葉片光合作用狀況

使用TYS-3N植株養分速測儀測量葉片氮素含量、葉綠素含量，每處理隨機選取10株，每株測量第5～10片葉，5-9月每月測量1次。

1.3.3果實品質

獼猴桃成熟后于8月15日在試驗區采集上層果，每處理60個，均勻分成3份，重復3次，分別裝于打有透氣孔的塑料袋中，置同一實驗室進行室溫貯藏，待后熟后 （硬度在4～5 kg.cm-2）測量各項指標。可溶性固形物含量采用手持折光儀進行測定；維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測定；總糖采用蒽酮比色法測定；總酸采用NaOH滴定法測定。

2　結果與分析

2.1葉片生長

由表1可以看出，相對于膨大劑，使用葉面肥的葉片橫徑增加1.19 cm，增幅8.2%；葉片縱徑增加1.51 cm，增幅11.0%；百葉厚增加0.64 cm，增幅19.8%。此外，噴施葉面肥的葉色更深，夏梢生長更旺，對獼猴桃樹勢有明顯促進作用。

表1　不同處理對葉片生長的影響

2.2葉片光合作用

由圖1-2可以看出，葉面肥處理對葉片氮素和葉綠素含量的影響明顯。在獼猴桃果實生長各時期，經葉面肥處理的葉片，氮素及葉綠素含量比膨大劑處理和空白對照都有一定的提高。

圖1　不同處理對葉片氮素含量的影響

圖2　不同處理對葉片葉綠素相對濃度的影響

2.3果實品質

葉面肥處理雖然較膨大劑處理的平均單果重低6.7 g，但較空白對照的單果重提高30.4%，增重效果明顯，且葉面肥處理在提高果實品質方面效果顯著。

由表2可知，從果實外觀上比較，葉面肥處理的果實呈橢圓形，表面光滑圓潤，商品性好，而膨大劑處理的果實變為梨形，且表面有明顯的棱角。從果實口感上比較，葉面肥處理較膨大劑處理的果實總糖含量提高1.2百分點，總酸降低1 g.kg-1，可溶性固形物含量提高2百分點，口感更甜。從營養上比較，葉面肥處理的果實Vc含量比膨大劑處理增加120 mg.kg-1，增幅11.9%。

2.4產量和產值

試驗基地的獼猴桃樹體為定植第3年，尚未進入豐產期，銷售方式主要為采摘游和上門訂購。果實按單果重和品相分為3個等級。A級為100 g以上大果，單價50元.kg-1；B級為80～100 g中型果，單價40元.kg-1；C級為80 g以下小果和畸形果，單價30元.kg-1。

表2　不同處理對果實品質的影響

表3　不同處理對667 m2產量和產值的影響

由表3可以看出，葉面肥處理的獼猴桃雖然667 m2產量比膨大劑處理減少43.8 kg，但其A，B級果所占比例較高，而膨大劑處理的雖然667 m2產量高，但多為畸形的C級果。因此葉面肥處理的667 m2產值達到17 597元，比膨大劑處理增加2 211元，增幅14.4%；比空白對照增加7 340元，增幅71.6%。

3　小結

在紅陽獼猴桃展葉期、坐果期和果實膨大期分別噴施美加富、富樂農、寶尼菲達、鈣必得等葉面肥能夠促進葉片生長，相對于使用膨大劑，其葉片橫徑增加8.2%，縱徑增加11%，百葉厚增加19.8%，并能提高葉片光合作用能力，葉面肥處理的葉片氮素含量及葉綠素含量均比同期膨大劑處理有一定提高。

果實品質方面，相對于使用膨大劑，噴施葉面肥能提高總糖含量，降低總酸含量，使口感更甜，并使Vc含量提高11.9%。

單果重和產量上，葉面肥處理雖然沒有使用膨大劑的高，但其優質果率比膨大劑處理高，因此667 m2產值比膨大劑處理提高14.4%。

［1］ 韓明麗，張志友，吳志廣，等.浙北地區紅陽獼猴桃引種表現及栽培技術初探 ［J］.浙江農業科學，2014（1）：57-60.

［2］ 別智鑫，賀立虎，趙俊霞，等.幾種生產因素對秦美獼猴桃單果重及品質的影響 ［J］.西北農業學報，2007，16 （5）：199-202.

［3］ 劉珅坤，鄭秋玲，張超杰，等.氨基酸葉面肥對巨峰葡萄光合性能及貯藏營養的影響 ［J］.山東農業科學，2014，46（11）：52-54.

［4］ 吳延軍，謝鳴，馮健君，等.紅陽獼猴桃在浙江早期豐產栽培關鍵技術 ［J］.中國果樹，2011（2）：47-48.

［5］ 朱杰麗，楊柳，柴振林，等.氯吡脲對 “徐香”獼猴桃果實品質的影響 ［J］.福建林業科技，2014（1）：113-115.

（責任編輯：張瑞麟）

S 663.4

B

0528-9017（2015）12-1961-02

10.16178/j.issn.0528-9017.20151215

2015-08-17

郗篤雋 （1982-），男，農藝師，主要從事果樹栽培研究工作。E-mail：xidujun@163.com。