日本科學家研發特殊塑料啤酒瓶
2015-09-23 05:37:58
食品界 2015年9期
我們平時可能很難找到塑料瓶或塑料袋包裝的啤酒。因為塑料瓶包裝的啤酒容易跑氣，也會影響啤酒的口感及保質期。同時塑料包裝的化學成分可能會與啤酒發生作用，產生對人體不好的物質。不過日前日本三菱樹脂株式會社宣布與麒麟啤酒有限公司合作開發專門用來裝啤酒的1升容量的塑料瓶。
這些瓶子內壁將有個涂層，防止塑料包裝的化學成分與啤酒發生作用。如果兩家公司實驗成功，這種塑料瓶將能防止啤酒跑氣，啤酒的味道也會和玻璃包裝的無異。塑料瓶內壁的涂層也加強了其密封性能。
三菱樹脂稱從2010年開始就用這種類型的塑料瓶來儲存日本米酒和葡萄酒，但還是首次嘗試用來儲存啤酒。基于玻璃啤酒瓶容易破碎引發安全問題的考慮，一些體育賽事已經規定了使用塑料瓶來裝啤酒，比如2012年倫敦夏季奧運會期間就使用了塑料啤酒瓶。（漣漪）
