體溫餐廳隨性地吃一頓早午餐

文圖+糖生

體溫餐廳隨性地吃一頓早午餐

文圖+糖生

一提到“愜意”這個詞，大多人會想到地中海岸的小鎮、日本北海道的溫泉、印度洋上的度假小島，卻很難與“美式”這樣一個簡單粗放的詞語相搭配。我在搖滾教父Lou Reed一首叫做《perfect day》的曲子中，領會到了那種“美式愜意”，其實也是相當的美好：“多美好的一天， 在公園中喝著sangria夏日甜酒，然后當天色漸沉的時候，我們回家。多美好的一天，去動物園中喂動物，一起去看個電影，然后回家?！眲诳喙ぷ髦蟮闹苣?，在公園里喝著紅酒兌雪碧簡單制成的sangria夏日甜酒、去動物園散步然后一起看個電影，就像從生活壓力中進行一次小小的“出走”，這莫不是最大的愜意。在重慶，我遇見了同樣有著這種“美式愜意”的一個小地方，它是一家早午餐餐廳，名字叫做“體溫”。

早午餐餐廳在重慶絕對算是一個新鮮概念。“早午餐”是英文brunch翻譯而來的，即breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成詞。和中國規律的三餐不同，美國人喜歡在周日的上午10點左右開始吃第一餐。這是因為隨著生活節奏的加快、工作壓力的增大，人們希望在休息日犒勞一下自己，在周末晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡個懶覺，然后悠閑自得地享用早午餐，所以美國人也常常把它叫做“sundaybrunch”（星期天早午餐）。目前，世界上許多餐廳為迎合都市人飲食習慣的變化，紛紛推出了周日早午餐，通常由早上10時至下午3時。這類餐廳往往突出休閑、溫馨的主題，看看電視新聞，聽聽流行音樂，欣賞名人字畫，唱唱家鄉小調。也許早午餐在重慶還屬于邊緣，但隨著人們生活節奏的加速，“夜貓子”人群的增漲，像“體溫”這樣的早午餐餐廳也到了開始進入我們生活的時候了。

走進“體溫”，感受不到西餐廳或咖啡廳一貫固有的那種格調，這里顯得比傳統的西餐廳要明亮闊綽許多。大木桌、小木椅、舒服的沙發，安置在壁掛植物和諸多盆栽之中。此時若是放上幾曲民謠樂，相信一定可以找到美式鄉村餐廳的風情。這樣一種空間氛圍，盡管使得這里不能成為小情侶私語幽會之地，卻成就了一個絕佳的盛會派對場所。餐廳這樣的氣質，正如它的英文名字“TIVON”想要傳遞的理念——希伯來文，意為自然的、隨意的。再看“體溫”的菜品，都以簡餐、小吃、飲料為主。餐前有三文魚沙拉、雞肉沙拉開胃，食材新鮮精致。而由美式炒蛋、香腸、培根、意式焗豆、薯角拼成的早午餐拼盤異常豐盛，價格上也較為親民。餐后還有各種咖啡、甜點、雞尾酒飲料。

作為一個餐廳，也許客人會覺得“體溫”的菜式不算太多，然而這個地方的魅力并不在于菜式的種類上，看似簡單隨意幾道菜，營造出的隨和氛圍，自然而然地將美好的時光交到了顧客的手里。周末睡個自然醒，邀約一幫朋友AA制在“體溫”餐廳吃個早午餐，可以開個小會，玩會桌游或是聊些八卦新聞，或是聽聽音樂喝喝紅茶。自由、隨意，簡便不簡單，說起來，這就是“體溫”帶給我們的美式愜意生活。

左右頁圖：“體溫”餐廳用心于食物的原材料和對味道的考究，即便簡簡單單的幾樣食物，依然叫大家百嘗不厭。

“體溫”的重要意義在于，它是重慶第一家主打“早午餐”文化的餐廳，它的存在為重慶的飲食文化又增色一筆。

地址： 渝中區龍湖時代天街二期C館1樓26號

最難忘的特點：在“體溫”，你不需要像去其他西餐廳一樣西裝革履，這里也沒有穿著禮服的侍應生，你可以穿著拖鞋，夾著筆記本在這里度過一整天時間，這樣的隨意感，不是在所有的西餐廳都可以找到。

Tivon Restaurant Having a Comfortable Brunch