基于抗氧化活性優(yōu)化金花茶花超聲提取工藝

牛廣俊，朱 思，王維華，魏藝聰，林 娜，陳清英，梁一池

(1.福建中醫(yī)藥大學藥學院，福建 福州 350122； 2.漳平市展宏金花茶專業(yè)合作社，福建 漳平 364400)

基于抗氧化活性優(yōu)化金花茶花超聲提取工藝

牛廣俊1，朱 思1，王維華1，魏藝聰1，林 娜1，陳清英2，梁一池1

(1.福建中醫(yī)藥大學藥學院，福建 福州 350122； 2.漳平市展宏金花茶專業(yè)合作社，福建 漳平 364400)

以金花茶的花為研究對象，探討乙醇體積分數(shù)、料液比、提取時間3個因素對金花茶花超聲提取物抗氧化能力的影響；在此基礎(chǔ)上，以提取物的抗氧化能力為響應(yīng)值，采用Box-Benhnken中心組合設(shè)計和響應(yīng)面分析法，優(yōu)化金花茶花超聲提取工藝。結(jié)果表明，金花茶花最佳提取工藝為：乙醇體積分數(shù)51%、料液比1∶48 g·mL-1，提取時間53 min。在此條件下，提取物抗氧化能力是陽性對照藥DL-α-生育酚(0.218 mg·mL-1)的1.5倍。金花茶花提取液中三大抗氧化物質(zhì)總酚、總黃酮、皂苷的得率分別為：6.25%、17.18%、13.26%。

金花茶；抗氧化能力；響應(yīng)曲面法；超聲提取工藝

金花茶(CamelliachrysanthaChi)是山茶科山茶屬金花茶組植物，常綠灌木或小喬木，主要分布在廣西省和福建省部分地區(qū)，具有極高的觀賞價值。金花茶的出現(xiàn)填補了山茶科黃色花色的空白，引起國內(nèi)外植物學界和園藝學界的廣泛關(guān)注，有“茶族皇后”的美稱，已列入國家一級保護植物。金花茶花不僅具有極高的觀賞價值，而且金花茶花中含有較多的黃酮、多糖、皂苷、茶多酚等抗氧化活性成分，具有廣泛的藥用價值和營養(yǎng)價值，因此又被譽為“國寶神茶”[1]。目前，從植物中尋找高效、廉價、低毒的天然抗氧化劑成為抗氧化劑的發(fā)展趨勢，金花茶花因具有較強的抗氧化作用[2]引起廣泛關(guān)注。……