蒸年糕

編輯：竹莖苑（12歲）

小記者行動

蒸年糕

編輯：竹莖苑（12歲）

每當過年的時候，蒸年糕的“全民活動”就會在海門各個角落隆重登場。

我的外婆雖然年事已高，但蒸的年糕卻是風味獨特。因為她總會在年糕中加些桂花干和橘子皮，這個讓我家的年糕多了一股淡淡的清香，不僅讓人食欲大開，還有益于身體健康呢。

蒸年糕前，外婆會準備很多米粉，然后慢慢倒進一個圓形的蒸籠中。隨著時間的推移，在我們的等待中，蒸籠中飄出越來越濃厚的年糕香。我就像一只餓慘了的小貓一樣，圍著蒸籠直打轉，盼著年糕早點蒸好。

終于等到年糕蒸熟了，隨著大人們一聲“出籠了”，外婆就會打開蒸籠的蓋子。一股被“鎮壓”多時的濃濃的米香沖出籠屜，撲面而來。這股味道香醇誘人，濃香的糯米味中混雜著一絲桂花與橘皮的清甜，我使勁吸著香味，口水直流。

外婆拿來一條粗粗的棉線，拉住兩頭按向年糕一角。棉線就像一把鋒利的刀，將年糕平整地切下一塊。我迫不及待地咬了一大口，頓時一股甜蜜的感覺像電流一樣穿過我的全身，叩擊著我的心田。它雖甜，但甜而不膩，甜得恰到好處。甜甜的味兒與桂花香、橘皮香三合為一，渾然天成。這些味道在我的舌尖上碰撞，互相襯托，摩擦出美味的火花。再加上年糕軟糯的口感，讓人唇齒留香，欲罷不能，嚼起來可真是一種享受。

一大塊年糕會被切成幾小塊，等冷卻后放入冰箱中。炒年糕、糖水年糕、年糕木耳湯、年糕米粥……接下來的日子，年糕就會成為我家最幸福而甜蜜的食物。

吃美味的年糕其實就寓意著家家戶戶一年更比一年好，享用著美味的年糕，一起祝愿天天高、月月高、年年高，越來越高?。ㄖ笇Ю蠋煟呵仃悾?/p>

文：江蘇省海門市東洲小學六（4）班 季天悅