細鱗魚和花羔紅點鮭在自然與人工養殖條件下繁殖習性的比較

曹永芬　李壯　焦永發

摘要：細鱗魚和花羔紅點鮭均為我國鮭科冷水性魚類中的優良品種，分別被列為國家和省級保護物種，均具有極高的保護和學術研究價值。由于人工環境條件的改變，2種魚在自然和人工養殖條件下，繁殖習性方面表現出明顯的差異。本文簡要介紹了吉林省細鱗魚原種與花羔紅點鮭原種在自然棲息繁衍地和人工養殖條件下，在性成熟年齡、繁殖時間、懷卵量、胚胎發育等方面的比較情況。

關鍵詞：細鱗魚；花羔紅點鮭；自然；人工養殖

細鱗魚 Brachymystax Lenok（Pallas），又名細鱗鮭、秦嶺細鱗鮭，屬鮭形目、鮭科、細鱗魚屬，是產于我國的大型名貴冷水性珍稀魚類，在中國淡水魚類區系分類中屬北方山地類群，1988年被國務院批準列入《國家重點保護野生動物名錄》，保護級別Ⅱ級。花羔紅點鮭（Salvelinus malma），又名多麗鮭，是世界上著名的五大鮭魚之一，在中國淡水魚類區系分類中屬北極淡水類群，已被列入《中國東北地區珍稀瀕危動物志》。目前2種魚野生資源已近枯竭，急需加以繁育與保護。我國分別于上世紀50年代和90年代，開始研究細鱗魚和花羔紅點鮭的繁殖習性，同時逐步輔以人工手段進行試驗，目前均已實現了全人工養殖，并取得了豐碩的成果。

2013年，吉林省出臺了《細鱗魚養殖技術規范》地方標準，標志著我省在人工養殖條件下，對細鱗魚養殖、繁育等方面有了統一的操作規范，極大促進了這一瀕危物種的保護與開發；而花羔紅點鮭方面，雖然研究相對較少，但其在我省養殖面積也達到2 500多平方米，年產苗種23萬尾，成魚4萬噸，發展潛力較大。筆者自2005年至今，一直在吉林省東部山區從事細鱗魚和花羔紅點鮭的人工養殖工作，根據多年生產實踐，總結列出了2種魚分別在自然和人工條件下，在繁殖方面的比較情況，供參考。

1性成熟年齡

自然條件下，細鱗魚初次性成熟年齡：雌性4齡，體重0.5 kg以上；雄性2齡，體重0.2 kg以上，生殖群體年齡組成為3～7齡?；ǜ峒t點鮭初次性成熟年齡：雌性2齡，體重0.15 kg以上；雄性2齡，體重0.1 kg以上，部分個體為1齡。

人工養殖條件下，細鱗魚初次性成熟年齡：雌性3齡，體重0.2 kg以上；雄性2齡，體重0.1 kg以上。最佳繁殖年齡：雌性5～8齡，雄性4～7齡；花羔紅點鮭初次性成熟年齡：雌性3齡，體重0.2 kg以上；雄性2齡，體重0.05 kg以上，最佳繁殖年齡：雌性4～7齡，雄性3～6齡。

2繁殖時間

自然條件下，細鱗魚繁殖時間為4月中旬-5月末；花羔紅點鮭繁殖時間為10月中旬-11月下旬。

人工條件下，細鱗魚繁殖時間為4月末-6月上旬；花羔紅點鮭繁殖時間為10月下旬-12月上旬。

細鱗魚和花羔紅點鮭繁殖時間在人工養殖下較自然狀態晚7～10 d，分析原因主要為生存和繁衍環境的改變，導致在人工控制條件下，促使其性腺發育所需積溫的時間延長，從而表現出日期的不一致性。

3絕對懷卵量與產卵量

自然狀態下，細鱗魚絕對懷卵量1 500～7 500粒，花羔紅點鮭絕對懷卵量為200～1 000粒，2種魚產卵率均為100%。

人工養殖狀態下，同等規格細鱗魚絕對懷卵量為1 350～7 150粒；花羔紅點鮭絕對懷卵量230～1 500粒。細鱗魚產卵量為1 200～6 600粒，花羔紅點鮭產卵量為180～1 360粒。

對比發現，細鱗魚絕對懷卵量在自然狀態下較多，而花羔紅點鮭卻相對較少，這可能與魚類的生存環境、生長特性、攝取食物種類、攝食強度、排卵方式等因素有關，需進一步進行研究。人工養殖條件下，2種魚產卵率均較自然狀態下低，這也與人工操作方法、操作熟練程度、親本成熟度的鑒別準確率等多種因素有關。

4生殖條件和行為

自然條件下，2種魚的產卵場均為石礫或砂礫底質，其中細鱗魚產卵場水深30～80 cm，水流1.5～2.0 m/s；花羔紅點鮭產卵場水深30～60 cm，水流0.2～0.5 m/s。在生殖季節，2種魚進入產卵期后均不攝食，雌雄魚常集群，在水體底部互相追逐，雌雄配比例通常為1∶1～1∶2。2種魚均有筑巢行為，雌魚把卵產在石礫間自掘的小坑窩內，雄魚同時釋放出精液，受精后在卵上面覆蓋一層1～4 cm的砂礫，產卵后的雌性不死亡，直到仔魚破膜而出后才離開。

人工養殖條件下，細鱗魚和花羔紅點鮭在水中活動區域較分散，大部分聚集在進水口處，或跳躍出水面，或常常急游。細鱗魚臨近產卵期2個月應對其進行流水刺激，水流速1.0～1.95 m/s，水深在0.6～0.8 m，人工繁殖前降低水位至0.3～0.4 m，進入產卵期后不攝食?；ǜ峒t點鮭只需微流水刺激即可性成熟，進入產卵期后也可攝食少量食物，但有“吐食”現象。根據魚體大小適當搭配雌雄比例，一般為1∶2～4∶1。細鱗魚卵徑大小為2.5～3.5 mm，花羔紅點鮭卵徑為2.8～5.0 mm，且均為沉性卵。

5胚胎發育

自然條件下，細鱗魚和花羔紅點鮭孵化水溫均在5～8 ℃之間。細鱗魚受精卵累積溫度110～128 ℃·d時卵發眼，184～201 ℃·d時仔魚破膜孵出；花羔紅點鮭受精卵累積溫度214～226 ℃·d時卵發眼，496～504 ℃·d時仔魚破膜孵出，見表1。

人工養殖條件下，細鱗魚孵化水溫在6.5～8.5 ℃，花羔紅點鮭孵化水溫6～8 ℃。細鱗魚受精卵累積溫度130～143 ℃·d時卵發眼，196～211 ℃·d時仔魚破膜孵出；花羔紅點鮭受精卵累積溫度195～210 ℃·d時卵發眼，405～426 ℃·d時仔魚破膜孵出。

（收稿日期：2015-06-19）