水稻-青菜保護地水旱輪作高效耕作模式研究初探

張瑋強　趙韻　張彩峰　郭斌（上海市閔行區農業技術服務中心201109）

水稻-青菜保護地水旱輪作高效耕作模式研究初探

張瑋強趙韻張彩峰郭斌
（上海市閔行區農業技術服務中心201109）

保護地種植蔬菜經濟效益和社會效益顯著，但由于耕地數量有限且不斷追求高效益，保護地蔬菜普遍存在過量施肥、復種指數高、種植蔬菜品種單一以及土壤鹽堿化等問題。長期連作種植模式，惡化了土壤生態環境，加劇了土壤板結和非均衡化，使土傳病害和有毒有害物質積累加重、土壤鹽分增加，造成蔬菜產量與質量降低、農業生產成本增加，嚴重影響了保護地蔬菜的可持續發展。

水旱輪作是指在同一田塊上有序輪換種植水稻和旱地作物的一種種植模式，該模式可引起土壤物理、化學以及生物學特性的交替變化，水旱兩季相互作用、相互影響，構成了獨特的農田水生態系統，并且這種系統能夠在物質循環及能量流動等方面明顯優于旱地或者濕地的生態系統。上海市閔行區農業技術服務中心于上海航育種子基地場開展了水旱輪作模式試驗，現將試驗結果總結如下。

1　輪作安排

選擇3年或3年以上未揭膜的保護地大棚，6月上旬揭膜、作埂、耕地。水稻選用適應性強、商品性好的高產雜交良種，如秋優金豐，5月中旬播種育苗，6月中旬移栽，11月中旬收獲。青菜選用豐產性好、抗病強的品種，如新場青品種，10月中旬播種育苗，11月中下旬移栽，翌年1月下旬收獲。

2　栽培技術

2.1水稻

（1）培育壯苗。根據組合生育安排適宜的播種期和移栽期，秧齡控制在25～30d。精量播種是培養大穗組合和品種的穗粒數的基本條件，力爭分蘗生長和成穗的關鍵。（2）稀植控苗。如密度過高、行距小，通風透光不良，病蟲害防治困難。一般667m2栽插1.2萬穴左右。（3）灌溉促蘗。一般淺水插秧活棵，發根促進分蘗。分蘗期開好排水溝，好氣灌溉，改善水稻生長土壤環境，提高根系生長。當分蘗數達18～10萬時，開始多次輕擱田，營養生長過旺時適當重擱田。水稻孕穗至抽穗期保持田間水層，灌漿期干干濕濕，間歇灌溉，成熟前1周斷水。（4）控肥防倒。保護地種植水稻，因連年使用肥料，特別是化肥，土壤中養分充足，一般不需施肥，應注意防止土壤肥力過高導致水稻倒伏。（5）病蟲草害防治。定植前鏟除秧田四周田埂上的雜草，以消滅越冬害蟲；秧苗帶藥下田；大田期間蟲害主要有螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱等，病害主要有紋枯病、稻曲病、稻瘟病等，要及時防治；保護地水稻雜草一般發生較輕，只需人工除草。2.2青菜

基肥以優質有機肥為主，通過綠色防控和噴滴管系統，減少化肥、農藥使用，節約勞動力，保持土壤活力。

3　土壤檢測

共檢測2次，每次按Z字形取樣，每棚取5個點，混合均勻，形成2個土樣，測定土壤有機質、全氮、速效氮、有效磷、速效鉀、全鹽的含量及pH值、EC值等指標。

4　結果與分析

4.1水旱輪作對青菜生長的影響

由表1可知，水旱輪作比非水旱輪作模式下，青菜平均單株重量提高32.4%、株高提高1.7%、葉片數增加18.9%、最大葉葉片重提高17.9%、最大葉葉柄重提高1.4%，由此可見水旱輪作可改善青菜的生長性狀。

表1　兩種栽培模式青菜的生長性狀

4.2水旱輪作對青菜菌核病和產量的影響

由表2可知，水旱輪作對青菜菌核病有一定的防治效果，與非水旱輪作相比，發病率降低0.6%。水旱輪作青菜的增產效果顯著，667m2青菜產量比非水旱輪作提高146kg。

表2　兩種栽培模式青菜菌核病的病株數和產量

4.3水旱輪作對土壤理化性狀的影響

由表3、表4可知，青菜棚（非水旱輪作）全鹽量降低78.03%，水稻棚（水旱輪作）全鹽量降低77.94%；青菜棚（非水旱輪作）EC值降低87.46%，水稻棚（水旱輪作）EC值降低86.62%；pH值都接近7。試驗證明，水稻-青菜水旱輪作對土壤鹽漬化有一定的修復效果。

表3　水旱輪作前土壤樣本的理化性質

表4　水旱輪作后土壤樣本的理化性質

5　小結

試驗結果表明，保護地長期旱耕，致使土質變淺、土地堿化、蟲害猖獗，保護地蔬菜種植連作障礙加重，采用水稻-青菜水旱輪作可以改良土壤質量、減少土壤病蟲害發生與傳播、減少化肥和農藥使用量、保護生態環境，能更好地生產安全、優質、營養的蔬菜。