熊蜂授粉與設施果蔬優質高效生產

劉玲輝（兵團農業技術推廣總站，新疆烏魯木齊830000）

熊蜂授粉與設施果蔬優質高效生產

劉玲輝
（兵團農業技術推廣總站，新疆烏魯木齊830000）

本文闡述了熊蜂授粉的優越性，結合設施農業生產探討了熊蜂授粉技術與設施果蔬優質高效生產的密切關系，為科學合理地使用熊蜂授粉技術，提高設施果蔬產量和品質，促進農業發展增效、職工增收發揮重要作用。

熊蜂；授粉；設施果蔬；高效生產

熊蜂為設施果蔬授粉，不僅可以提高產量，更為重要的是可以改善果蔬品質，降低畸形果蔬的比例，提高勞動生產率，解決應用化學授粉所帶來的激素污染等問題。因此，熊蜂成為溫室果蔬授粉的理想昆蟲。熊蜂授粉技術在國外發達國家應用非常普遍，已成為常規應用技術。2013年開始，兵團農業技術推廣總站與荷蘭科伯特公司合作，引進熊蜂授粉技術，兩年來引進熊蜂3000余箱進行試驗示范，涉及兵團13個師和多種設施作物，取得了良好的經濟效益和生態效益。

1 熊蜂的特性

熊蜂是膜翅目蜜蜂總科熊蜂屬昆蟲的總稱，體型較大，一般為蜜蜂的2倍以上，渾身長滿絨毛，攜帶花粉量大，采粉量是蜜蜂的4倍以上，授粉時“嗡嗡”作響，聲震幫助植物釋放花粉，有助于完全授粉；喙長，飛行速度快，采集能力強，每分鐘訪花15 ～20朵，每天至少可訪花3000～5000朵，訪花作物種類廣泛，有蜜腺、無蜜腺作物均適合，而蜜蜂每分鐘只能訪5朵花；熊蜂趨光性差，信息交流系統不發達，能很快適應棚室封閉環境，專心為某一種作物授粉，而蜜蜂不能很快適應棚室環境，頻繁撞棚；蜜蜂在晴天溫度達14℃以上時出巢，而熊蜂適應低溫、弱光、高濕環境的能力明顯優于蜜蜂，陰天8℃以上就會出巢訪花，這樣相對延長了授粉時間，授粉效率提高。熊蜂的這些特性使熊蜂成為目前世界上對設施果蔬授粉效果最佳的傳粉昆蟲[1]。

2 兵團設施農業和農作物授粉現狀

我國是世界設施農業生產大國，面積和產量穩居世界第1位，面積約占世界的90%。

近年來，兵團設施農業發展迅猛，成為兵團農業勞動力轉移的主要出口，也是農業產業結構調整的突破口。“十二五”末，兵團設施園藝面積將達到1.33萬hm2，需授粉作物面積達50%以上。設施農業的結構阻礙了傳粉昆蟲的進入，導致作物在開花時期絕大多數采用人工輔助授粉和噴灑激素的方法來促進坐果。

人工輔助授粉容易造成作物枝葉損傷，增加病害感染機會，從而加大了農藥使用量，造成果品農藥殘留增加；激素沾花也會帶來果品的激素污染，同時阻礙產品出口；激素使用不當導致植株激素中毒，形成“激素頭”，嚴重影響生長，易感病；多次激素蘸花，頻繁在植株行間走動也容易造成莖稈損傷，植株感病。人工授粉和激素蘸花費工費時，對作物最佳的授粉時機難以把握，易造成授粉不均勻、效果差，影響產品品質。

3 熊蜂授粉助推設施果蔬優質高效生產

3.1 節省勞力，減少勞動強度，提高勞動生產率

以番茄為例，每667m2番茄地放1箱熊蜂可滿足整個生長季授粉的需要，而采用人工激素授粉，則需要12～15個工，按1個工100元計，人工授粉則需要1200～1500元/667m2，減去熊蜂成本350元/667m2，人工成本在1000元/667m2左右。據示范點調查，熊蜂授粉可減少職工勞動強度，提高生產效率30%以上。

3.2 提高產量，增加收入

利用熊蜂授粉可以掌握作物花期最佳授粉時間，花粉活力較強，柱頭受粉均勻，使每朵花有多次重復授粉機會，可大幅度增加果蔬的產量[2]。設施番茄熊蜂授粉示范點調查顯示，熊蜂授粉番茄縱徑和橫徑均較激素處理的果實分別增加1.15mm和1.40mm；單果重增加22g，提高8.9%；單果種子數增加243粒，增加155%；產量增加1696kg/667m2，提高15.7%，畸形果率下降24.4%；生產成本投入比激素處理降低18.9%，凈收益增加25%，增收5000 元/667m2；產投比熊蜂授粉為1∶7.09，激素蘸花為1∶4.60，熊蜂授粉節本增效作用明顯。辣椒在低溫期易落花落果，連續坐果能力差，使用熊蜂授粉可明顯提高辣椒低溫期坐果能力。一三七團使用熊蜂授粉平均提高辣椒單果重10%以上，坐果率增加24%，平均增產25%，產量增加1000kg/667m2，增收3000元/667m2左右。豆科花作物（為龍骨瓣結構，很難自然授粉）使用熊蜂授粉技術后增產效果明顯，產量增加60%以上。

3.3 改善果蔬品質，降低畸形果比例，提高食品安全性，提高產出效益

使用熊蜂授粉技術，避免了作物使用2，4-D、坐果靈等化學激素蘸花對果實的污染。熊蜂授粉辣椒與普通辣椒相比，果型飽滿，果實均為四心室，種距較長，單果較重。熊蜂授粉的桃樹其果實個體大小均勻一致、口感佳、果形好、畸形果率低。熊蜂授粉番茄肩部圓滑，無楞，果形周正，光澤鮮亮，子粒飽滿，口感自然純正，能有效避免畸形果。經檢測，使用熊蜂授粉技術可有效提高果實品質，番茄可溶性固形物含量增加10%以上，一等果比例增加10%以上。

3.4 減少病害的發生

熊蜂授粉后花瓣會脫落，而激素蘸花，由于授粉不均勻，果實發育后花瓣不會脫落，這樣會引起灰霉病的發生。同時，利用激素蘸花，特別是新種植戶，對激素濃度掌握不好會造成番茄激素毒害，影響產品產量和品質，利用熊蜂授粉技術就可解決這一問題。示范點調查中發現，用熊蜂授粉的番茄未發生病害，而人工授粉番茄則都不同程度的出現病害，嚴重影響番茄的生長。

3.5 帶動設施果蔬種植技術提升

熊蜂授粉作為一種系統化的高科技生物技術，并不是單一的授粉技術，其對作物的栽培管理與環境條件具有較嚴格要求，與其他綠色防控措施兼容性好。規模化推廣應用熊蜂授粉技術，可有效集成多項栽培農藝、綠色植保措施，提升設施果蔬整體種植水平。

4 正確合理使用熊蜂

4.1 改造大棚，給熊蜂授粉創造有利條件

首先要安裝防蟲網，不僅能防止熊蜂外逃，也有利于防止害蟲進入棚室；其次，要改進老舊大棚通風系統。老舊的大棚往往只注重室內的保溫，對通風、除濕、降溫等設施較為忽視。熊蜂授粉適應的溫度是8～35℃，濕度是50%～80%，高溫高濕對熊蜂非常不利，要注意改善棚室內的通風措施，維持熊蜂授粉所需的環境條件。

4.2 合理使用農藥

熊蜂對化學農藥敏感，使用化學農藥對熊蜂授粉活動影響很大。放置熊蜂前20d禁止使用高毒、高殘留、高內吸農藥；放置熊蜂后，如需使用農藥，盡量選用低毒農藥和生物農藥，且熊蜂的間隔期要符合“熊蜂授粉農藥指導標準”中所列天數，并要加大通風量和次數，確定符合放蜂條件時才能搬回熊蜂。此外，熊蜂授粉作物不宜再用激素蘸花。

4.3 合理放置蜂箱

蜂箱放置的位置按季節不同擺放不同，蜂箱放置環境最佳溫度為15～30℃，最佳濕度為50%～80%，避免陽光直射蜂箱。作物開花量達到15%～25%時開始引入熊蜂，根據說明書正確操作蜂箱。

4.4 熊蜂授粉面積

不同果蔬種類熊蜂授粉面積見表1。

表1 不同果蔬熊蜂授粉面積

4.5 熊蜂授粉效果觀察

番茄：熊蜂訪花后，會在花柱上形成褐色標記，標記顏色隨時間推移由淺變深，訪花后4h即可檢查標記。每隔1～2d抽查：20朵閉合的花，若均含有訪花標記即視為授粉正常；30朵開放的花，秋冬季棚內70%左右的花帶有此標記則授粉正常；春夏季節80%以上的花帶有此標記則授粉正常。每隔1～2d抽查30朵開放的花，若30%以上的花帶有超過5個“咬痕”或者整個花柱大部分（超過2/3）發黑，則視為授粉過度。

辣椒、茄子：晴好天氣情況下，每10min至少有1只授粉熊蜂攜帶花粉團回巢，則視為授粉正常。

桃：晴好天氣情況下，每10min至少有2只授粉熊蜂攜帶花粉團回巢，則視為授粉正常。

草莓：晴好天氣情況下，每30min至少有1只授粉熊蜂攜帶花粉團回巢，則視為正常授粉。晴好天氣情況下，若棚內熊蜂持續3d可見10頭以上的熊蜂在訪花或者花朵雌蕊出現物理損傷，則視為授粉過度。

4.6 防止蜇人

熊蜂對于酒精、香水、肥皂、須后水等氣味和藍色較敏感；蜂蜇處通常會腫起，腫處紅癢，僅持續數小時；如為過敏體質或蜂蜇發生于人體敏感處時（如眼睛附近），一般建議遵醫囑服用藥物，并用冰袋冷敷蜂蜇部位。熊蜂性格溫順，不受到嚴重攻擊時，不會主動攻擊人，使用過程中，避免強烈振動或拍打蜂箱，不要拍打飛行中的熊蜂。

實踐證明，熊蜂為溫室果蔬授粉不僅能明顯提高果蔬產量、降低職工勞動強度、解決激素蘸花帶來的農產品污染等問題，而且通過熊蜂授粉技術，可以有效集成多項農藝、植保技術，助推設施果蔬優質高效生產，成為農產品質量安全的突破口，實現“安全、質優、高效益”的目標，達到職工多元增收的目的，推進兵團農業結構的調整。推廣熊蜂授粉技術是市場的需求，是人類健康的需求，是設施果蔬優質高效生產的需求。

[1]錢寶玲，孫向春，胡秉安.綠色生態農業發展與熊蜂授粉技術的應用[J].甘肅農業，2012（7）：63.

[2]安建東，吳杰，彭文君.設施農業熊蜂授粉的效果及其機理探討[J].北方園藝，2006（4）：82-83.

2015—04—12