冬季腫么了？

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對于很多懶人來說，在冬天里，最大的幸福就是“吃飽就睡”。但這樣不僅會累積脂肪，由于缺少運動，新陳代謝下降，更容易形成水腫。因此，很多人在冬天里會感到疲乏濕重。本期，孫博士就教你怎樣過一個零水腫的冬天。

孫博士觀察室

追因水腫 氣血循環慢

中醫學認為“寒主收引”，意指天氣寒冷時，人體新陳代謝較緩慢，氣血循環稍遜，容易引起水腫的問題。而天氣寒冷時，大多數人會留戀溫暖的被窩而不愿運動，因為運動量不足的關系，會讓身體血液循環減弱，導致水分較難排走。除了天氣寒冷之外，如果還吃冰寒食物，如沙律、生蠔、雪糕及冷飲等冰冷飲食，容易形成脾虛體質，導致水腫型肥胖。

易中招人群 寒性體質

寒性體質的人士在冬天較易出現水腫。體質偏寒，氣溫下降，再加上飲寒食冷，休息不足，難免會讓脾臟缺乏陽氣，導致身體的水分運化失常，從而破壞水分代謝效率，形成體內濕氣及水分積聚，水腫部位較多出現在腰腹部位。水濕的特性是重墜黏滯，所以水腫的人多是全身有脹滿困重，倦怠乏力的感覺。此外，食欲欠佳或是小便不利等情況亦屬普遍。

水腫癥狀 看體質

眼瞼——風熱

從眼瞼位置開始浮腫，繼而是四肢及全身浮腫，來勢迅速，四肢酸楚，宜疏風清熱。

悶脹——濕盛

遍體浮腫，用手指按下時不易恢復，胸悶，身體脹滿困重，宜健脾祛濕。

熱繃——濕熱

全身浮腫，肌膚繃緊光亮，胸悶，兼有煩熱口氣，便秘尿黃，宜清熱祛濕。

腰部酸重——腎虛

面浮身腫，腰部以下更甚，手指輕按后呈凹陷指痕狀，腰部酸重，面色蒼白，尿量減少，宜溫腎助陽。

四肢冷——脾虛

尤以腰部以下浮腫更甚，胸部脹悶，胃口不佳，大便爛，四肢冷，宜健脾化濕。

預防水腫Tips

1.作息有序

2.忌飲寒食冷

3.多做運動鍛煉

4.少吃過咸和過甜食物

5.多食用蒜及姜等天然熱性食材，促進水分代謝

OL簡易食療

在冬季去水腫的同時，還要加強身體的元氣，因此，孫博士將利尿的紅豆與溫性的生姜、陳皮搭配，喝完之后全身都能暖暖的。

紅豆生姜陳皮水

功效：健脾養胃，利水除濕。

材料：紅豆2兩、生姜3片、陳皮2錢。

做法：1.把紅豆洗凈，浸泡2小時。2.煲內加1，500ml水。3.大火煮開后，加入紅豆、生姜及陳皮。4.再煮開轉中小火，煮約30分鐘即可。

Tips：只喝紅豆水（不吃豆），因為紅豆能去水的成分是在豆皮而不在豆肉;如果吃了豆肉，又或是被煮爛的紅豆，由于其淀粉釋放到水里，利水效果則大大減低。

推薦食材

番茄、芹菜、香蕉、菠菜、堅果、芝麻、蘑菇等都是不錯的消水腫食物。另外可以多吃維他命E和B來促進新陳代謝，讓體內的水分排出去。同時于飲食上，亦要避免“重口味”，宜多吃清淡的食物，少放食鹽等調味料。

燕麥：燕麥是去水腫的首選食物。燕麥含豐富的纖維素，可以增加飽腹感并降低血脂和膽固醇，更有去水腫功效。但最好是吃自己煮的燕麥粥，選擇天然燕麥或快熟燕麥，混合適量的水煮開即可食用。如果早餐吃燕麥也可以與昆布搭配，加強排水和減肥作用。

椰菜花：如果想要消除下身的水腫癥狀，那么就應給身體補充維他命C、E、鐵和鉬等營養元素。維他命C有利毛細血管的健康，可減輕水腫癥狀，而維他命E則可以促進身體的新陳代謝，提高代謝率和調節荷爾蒙的分泌，有利消除身體水腫，鐵、鉬元素對于消除水腫也有好處，這些營養元素可以在椰菜花中找到。另外食用椰菜花還可以有助排便。

椰菜花的烹調法很簡單，只需將一棵椰菜花或者是半棵洗凈切好之后，用沸水燙熟，然后加適量的蒜蓉及檸檬汁與黑胡椒調味即可，于每次在正餐之前食用。食用椰菜花時，還可配搭蛋類、肉類的食物一起進食，可增強消除水腫的功效。

黑咖啡：如果你不抗拒喝咖啡，不妨喝杯黑咖啡吧！黑咖啡去水腫速度頗快，而且熱量很低。女明星都用黑咖啡消水腫的例子不少。但是喝黑咖啡盡量不能空腹，也不能在晚上喝，否則會影響睡眠。