馬天宇 完美私廚記

陸愛華

難解廚師緣

在采訪馬天宇的過程中，很容易就被他的自信風趣所感染，也順便被他的“自戀言論”洗腦：細看之下，真的是一個安靜的美男子！細膩的皮膚，精致的五官，看得讓女生都會忍不住泛起一絲嫉妒。

在這樣一個精雕細琢的人面前，你很難把他跟他以往的經歷聯系起來：幼年喪母、父親遠走，從小就跟著爺爺奶奶和兩個姐姐一起生活。為了生計，未及成年便離鄉打工，端盤子、做服務生、任服裝助理，還當過一段時間的廚師。馬天宇透露，家鄉的人都相信一句老話——藝多不壓身，而廚師在大家眼里又是一門薪水頗豐的職業。因此，成為一名廚師是馬天宇兒時的夢想。到了十六、七歲的時候，他真的去學廚藝了，“當時我唯一的想法就是當廚師，一個月掙600元，花200元，存400元，等存夠了4萬塊錢，就可以回家蓋間房子娶個媳婦?！闭劶爱斈甑膹N師經歷，馬天宇沒有絲毫避諱。

滿心以為自己的一生就定格在廚師上了，不曾想到2006年馬天宇在朋友的鼓勵下參加了《萊卡加油！好男兒》的選秀節目，至此人生軌跡徹底發生改變。進入演藝圈后，他既唱歌，也演戲。無獨有偶，2012年馬天宇主演的電視劇《浪漫滿廚》殺青，他在劇中的角色就是一名廚師。在宣傳劇集時，媒體起哄要求他現場展現廚藝，好脾氣的馬天宇立馬答應下來，切菜、炒菜，動作姿勢駕輕就熟?？赡苷娴呐c廚師有緣，在即將開播的電視劇《美人私房菜》中，他再度飾演一名廚師，并有不少做菜戲份。

再回首往昔的艱難歲月，他只是淡然一笑：“以前的辛苦也好挫折也好，都是一種財富，會讓我比同齡人有更多的人生體會。因為什么苦都吃過了，那么難都熬過來了，沒有什么事情會打擊到我。除去生死無大事，不會影響我的好心情。”

一碗拉面的幸福味道

談及對食物的感受，馬天宇說的最多的一個詞，就是簡單。這也正如他給我的感覺一樣，簡單、真誠。一碗拉面，就能給他帶來幸福感。你又可曾想過，最幸福的味道是什么？

P：說到美食，你最先想到的是什么？

馬天宇：拉面。小時候我在拉面店打過工。那時候覺得吃一碗拉面是件很幸福的事兒，尤其是冬天很冷的時候，一碗面端上來會讓整個人從里到外都很暖。它對我來說也算是我人生中一個轉折點吧，開始從家里出來打工奮斗。現在我也很喜歡，雖然它價格很便宜，也很普通，但是是一種真實，實在、簡單、溫暖。

P：在吃的方面挑剔嗎？最不能接受的食物是什么，為什么？

馬天宇：因為信仰的關系只吃清真食物，除此之外沒有特別挑剔。每一份食物都是自然的一份饋贈，都有很獨特的味道，我也愿意去嘗試各種新奇的口味，奇怪的、刺激的都可以。

P：年夜飯一般都是怎么解決？最喜歡的一道菜是什么？

馬天宇：最近幾年好像都是在劇組過年，因為要趕戲或者工作，很難和家人一起吃年夜飯了。

最喜歡的一道菜：其實我是學白案的，我比較擅長面點，或者蛋糕。應該說公開做的比較多的一道菜是熗炒土豆絲。土豆絲燙一下出鍋，先翻炒蔥姜蒜和辣椒，然后放土豆絲，加調料。做法很簡單，我刀工還不錯，所以這道菜比較常做。

P：每道菜都有它不同的味道，如果用一道菜來形容你，你覺得會是什么？

馬天宇：呃……清蒸鱸魚吧。因為看起來清清淡淡簡簡單單，吃起來的鮮味卻是需要品的。而且做法也不像爆炒那樣很激烈，就是慢慢蒸，需要時間和耐心，但是花費的每一分鐘都會變得更有味道，有營養，是可以讓人驚艷的一道菜。

我自己向往簡單，對很多事情心態都很平和，情緒上不是一個會大起大落的人。我現在最需要的就是時間，沉淀，積累，希望到了一定的年紀之后，能像張國榮、梁朝偉那樣變得更厚重，更有味道。

自戀即是愛自己

言談三兩句，馬天宇便會展露那招牌式笑臉，就連自戀的時候都顯得尤為可愛。這會讓我第一次覺得，自戀并不是一個什么貶義詞，因為沒必要羞于表達對自己的愛。

P：你以前承認自己是個自戀的人，會自戀到哪種程度？最喜歡自己的什么地方？

馬天宇：其實我理解的自戀準確說是愛自己，人活在世，如果連自己都不愛，那怎么去愛別人。每天會說我好美啊，我演技很好啊什么之類的，也算是給自己鼓勵讓自己更自信吧。我所有的地方我都很喜歡，都挺好的，完美！

P：都說娛樂圈的人情淡薄，但是你在圈內卻是出了名的好人緣，有什么訣竅嗎？

馬天宇：我相信真誠待人，別人也會真誠待我，但是別人到底是怎么待我的我也不會去多想，不會去算。我習慣照顧別人，自己也比較隨性，所以我也喜歡灑脫的人，大家都簡簡單單。

P：你似乎前幾年的重心在音樂上，近幾年有向影視劇傾斜的趨勢？音樂和演戲在你心中的份量分別是怎樣的？

馬天宇：對，現在更多的時間在拍電視劇、電影。我是唱歌被大家記住的，但是我學的專業是表演，對我來說現在演戲是更重要的工作也是我的追求，但是唱歌是我的愛好，遇到好的音樂我還是會去唱。

P：能談談你的新書《轉機》嗎？寫這本書的初衷是什么？

馬天宇：《轉機》是我最近出的一本旅行寫真日記，里面有我旅行隨拍的照片，也有我記錄的自己或是身邊朋友的一些小故事?！稗D機”這個名字有兩層意思，一層是旅行途中坐飛機時候會遇到的轉機，還有就是人生中的轉機。我平時習慣寫一些東西，把自己遇到的或是聽到的東西記錄下來，我希望能和大家分享一些生活中的小感悟。

P：出道至今，喜歡你的“羽毛”越來越多，對現在這種知名度還滿意嗎？有沒有為自己設置一些具體的目標？

馬天宇：我一直對自己的知名度很滿意啊，一直都那么火！哈哈！不會給自己設定目標，不會給自己太多框架，不想自己被束縛住，走好眼下的每一步，未來的事情時間會給答案。