新年紅與年味

胡弦

大年三十，辭舊迎新，人們主要做三件事：放鞭炮、貼春聯、點燈守歲。這三件事，都與紅色有關。紅紅的鞭炮，艷紅的春聯，亮亮的燈火。鞭炮雖然不盡是紅紙包裹，但那火光是紅的，況且紅色的鞭炮仿佛才是正宗。這幾年城市里不準放鞭炮，許多商店里卻賣帶有裝飾性的爆竹，那一串串的爆竹，全都紅艷艷的。

艷艷的紅，是吉祥的象征，說它是中國紅一點也不夸張。紅色，一直與人們期盼的幸福相連，不但體現在逢年過節，還體現在日常生活的方方面面。比如，嫁女娶婦要披紅掛彩；生了孩子要送紅喜蛋；送賀禮要有紅紙包裹；開張奠基要剪紅綢緞，等等。總之，一切喜慶吉祥的事兒都離不開紅色。

其實，中國并不是從一開始就用紅色表示吉慶的。早在遠古時代，我們的祖先曾用過黃色代表吉慶，也曾用過黑色和白色代表吉慶。到了漢朝，漢高祖稱自己是“赤帝之子”。赤，就是紅色。從那時起，紅色就成了人民崇尚的顏色。漢朝以后，我國各地崇尚紅色的風俗習慣已基本趨向一致。千百年來，雖然皇家以黃為尊貴，但在民間，紅色，永遠是喜慶的第一選擇。

民間的年味，往往是隨著紅色慢慢變濃的。過年，最有興頭的往往是孩子，一放寒假，雖然年還沒到，丫頭小子們卸去了課業的沉重，都興沖沖的，比上學時精神百倍。往往是小子們的口袋里裝滿了鞭炮，丫頭們也會有新衣服上身。為過年買的衣服，往往又以紅色為首選。即便沒有這些，那在寒風中凍紅的小臉蛋兒也像紅紅的花朵，而且總是滿面喜色，仿佛不知道冷似的。

為過年所進行的購買和布置，也大都與紅色有關。如在窗戶玻璃上貼上紅窗花；準備貼在門扉上的春聯；在臥室或大廳里掛上紅紅的中國結……

購買的年貨也是紅的：紅酒，特別是這些年，仿佛為健康計，又仿佛是西風東漸，喝白酒的人少了許多，紅酒的銷量卻大增。況且傳統的民間釀造里本身就有山楂紅、女兒紅；紅紅的臘腸、紅肉，即含脂肪少的牛羊豬肉。我記得小時候，家里人都是買白肉（肥肉）過年，但在這樣生活富足的年代，白肉早已淪為次等肉了；給女孩子扎上紅紅的蝴蝶結，最起碼也要扎上紅頭繩或紅色的皮束。蒸饅頭，給饅頭點上紅點，順手給女孩子眉心里點上一個艷艷的美人痣。

送禮，到市場去買紅紅的公雞。紅是吉，雞又與吉同音，因而有雙倍的吉慶。健身，也踢染紅了的雞毛毽子。商家們最迷信鴻（紅）運當頭，紅紅的海報貼得滿街都是。若是在鄉下，更好看，賣鞭炮的柜臺紅彤彤的，賣春聯的則當街鋪得滿滿一地，糖葫蘆棗子蘋果蘿卜辣椒都紅得耀眼，更有頂了紅頭巾的人在人群里擠來擠去，熱鬧、喧嘩，映襯著紅紅火火的年景。

仿佛受了感染，后院里的紅梅花兒也開了。

到了正月十五，年近煞尾，紅紅的年景會達到另一個高潮：到處都是紅紅的燈籠。紅紅的海洋運送著眷戀、運送著春天，不由人心里不春潮滾滾。

（享勝摘自《南方日報》）