臺灣茶娘 用“互聯(lián)網(wǎng)+”改造傳統(tǒng)茶業(yè)

李徽

“重現(xiàn)一杯茶的簡單與美好”是“山茗主義”微信公眾賬號自我介紹中的第一句話，這個創(chuàng)業(yè)口號也可以作為解釋臺灣女孩彭少儀跨海當(dāng)“創(chuàng)客”的出發(fā)點與落腳點。這位自稱“臺灣茶娘”的臺灣茶三代告別了南投家中的百畝茶園，跑來大陸當(dāng)“北漂”，從嬌滴滴的臺灣萌妹子變身為“萬眾創(chuàng)新”大潮中的一枚女漢子，為的就是這個樸素的目標(biāo)。

“從小在臺灣南投的茶園長大，家里世代種茶，制茶廠終年彌漫著茶香。但是長大后，發(fā)現(xiàn)辦公室里大家并不常喝原葉茶”深諳互聯(lián)網(wǎng)營銷精髓的彭少儀用講故事的方式呈現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)初心，讓接下來用“互聯(lián)網(wǎng)思維”做“年輕人愛喝的茶”成為順理成章。

創(chuàng)業(yè)需要初心，更需要機遇。2014年，已經(jīng)動了創(chuàng)業(yè)心思的彭少儀報名參加了由全球青年領(lǐng)導(dǎo)力聯(lián)盟在北京組織的研習(xí)營，她希望借此機會了解一下北京的創(chuàng)業(yè)氛圍與環(huán)境。

事實證明這是一次正確的選擇。彭少儀在這個研習(xí)營中認(rèn)識了自己創(chuàng)業(yè)的合伙人——來自大陸南開大學(xué)的“妖騷萌漢子”潘忻望。這位小伙伴不僅做過社團(tuán)主席、熟悉北京NGO圈、最重要的是曾經(jīng)在2013有過電商社區(qū)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，積累下了互聯(lián)網(wǎng)嗅覺和電商經(jīng)驗。這讓他和彭少儀這位希望到北京開拓年輕人茶飲市場的“茶娘”一拍即合。

最初聽到彭少儀的創(chuàng)業(yè)想法時，潘忻望并沒多心動，“感覺茶是個很慢熱很老齡的話題，不能迅速聚人氣?！钡?dāng)彭少儀說到“打造辦公室茶飲，重現(xiàn)一杯茶的簡單與美好”的核心理念時，潘忻望頓時像被“打了一管雞血”，感覺到這個項目的確卡準(zhǔn)了痛點。對于大陸的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，彭少儀一直在緊密追蹤：“這兩年大陸的創(chuàng)業(yè)浪潮達(dá)到空前盛況，科技和聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，更是資金和人才的匯聚地?！苯?jīng)過調(diào)研彭少儀認(rèn)為，大陸專做辦公室茶飲的公司十分稀少，做濾泡茶的更是一家都沒有。選擇濾泡茶，且瞄準(zhǔn)臺灣茶，切了一個足夠細(xì)的藍(lán)海市場。

對于合伙的決定，潘忻望也不是心血來潮：“第一，茶娘和我能力互補，都屬于主動性極強，思維沒有框架的野路子妖孽創(chuàng)業(yè)者。第二，這個項目有壁壘，臺灣的茶山有一定壟斷性；這個項目處在風(fēng)口，符合資本市場上的融資規(guī)律；這個項目有想象空間，目前處在相對的藍(lán)海市場。我明白現(xiàn)在不創(chuàng)業(yè)，就永遠(yuǎn)錯過這個風(fēng)口了?！?/p>

潘忻望的支持給了彭少儀極大鼓舞。研習(xí)營結(jié)束后，她很快就從臺灣飛到北京，兩人創(chuàng)立了北京山茗網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。在潘忻望的引薦下，她走進(jìn)北京青年空間、創(chuàng)業(yè)大街，參加各種各樣讀書會、創(chuàng)業(yè)沙龍，并得以與一些天使投資人相識，闡述自己的產(chǎn)品理念。

雖然用的是互聯(lián)網(wǎng)思維做“社群經(jīng)濟(jì)”，在社交媒體上賣茶。但歸根結(jié)底，還是要有過硬的“產(chǎn)品”。來到北京后，彭少儀和潘忻望花費了大量時間進(jìn)行茶葉的選擇和產(chǎn)品形態(tài)的定樣。為了找到一款能符合辦公室味蕾的臺灣凍頂烏龍，他們足足試了23種不同口味的烏龍茶。在產(chǎn)品濾袋的選擇上為了精益求精，幾乎查詢了整個大陸，最后在日本找到了合適的材質(zhì)?！盀V袋吃水量大于80%才不降低浸出率，通透率要達(dá)到30%，這樣可以最大程度優(yōu)化茶葉的浸泡時間和沖泡時間，防止茶葉的苦澀味被析出?！?/p>

在不斷打樣的過程中，兩人也遭遇了許多上游廠商說一套做一套、偷工減料這類每個創(chuàng)業(yè)者都會遇到的波折，“個中曲折難以言盡”。但是在98天的努力之后，第一包樣品茶包正式誕生。

在營銷上，兩位新生代的合伙人不走尋常賣茶路，而是通過微信公眾號和社群進(jìn)行推廣經(jīng)營，將顧客與商家的關(guān)系“去中心化”，用產(chǎn)品的獨特性吸引對此有深刻認(rèn)同感的群體，培養(yǎng)“鐵粉”?！皞鹘y(tǒng)商家往往將他們和普通客戶模糊成一團(tuán)。而我們會通過線上線下活動來將這群鐵桿粉絲挖掘出來，讓他們成為新產(chǎn)品的評測員，收集精確的反饋，這才是我們最大的財富。”彭少儀說。

“滿足你對一杯臺灣茶的全部期待。”是這對跨海創(chuàng)業(yè)小伙伴自己茶品的要求，這樣一句足夠自信且敢于寫到產(chǎn)品包裝上的話，在“社群經(jīng)濟(jì)”口口相傳的口碑營銷中，是絕對不能打任何折扣的。而面對這樣的產(chǎn)品，市場也給出了頗為“識貨”的反響：首批產(chǎn)品300份盒裝茶通過社交網(wǎng)絡(luò)營銷的方式，在3天內(nèi)全部售罄。

不過在彭少儀和潘忻望看來，這僅僅是個不錯的開始，等到2.0版本的茶包量產(chǎn)，以及半年后線下體驗店開始營業(yè)時，他們的事業(yè)方能展現(xiàn)出更廣闊的前景。

對于現(xiàn)實，“茶娘”彭少儀有著創(chuàng)業(yè)人必備的樂觀，也不缺少冷靜理性：“2014年的資本市場是不完全理性的，O2O行業(yè)一將功成的風(fēng)光下是萬骨枯的現(xiàn)實，熱錢過多也催生了許多‘一夜暴富’夢。相對來說，2015年的創(chuàng)業(yè)環(huán)境會理性很多，我們也需要更加扎實和努力。”