熱點 時訊

2014年第四季度全國食物中毒26起死亡10人

國家衛生計生委2015年1月3日發布關于2014年第四季度全國食物中毒事件情況的通報指出，2014年第四季度國家衛計委通過突發公共衛生事件信息管理系統共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件報告26起，中毒1 007人，死亡10人。與2013年同期相比，報告起數、中毒人數和死亡人數分別減少3.7%、21.0%和50.0%。

多批次進口乳制品不合格

國家質檢總局公布的最新一期進境不合格食品、化妝品信息顯示，2014年12月，有359批次進境食品、化妝品檢出問題，其中進口乳制品有多批次上黑榜，如來自澳大利亞的寶萊牌脫脂調制乳，共有528千克超過保質期；來自韓國的首爾每日奶油，共有2 340千克超過保質期；來自德國的2批次優乳天地嬰兒配方奶粉，共21.6千克不合格，原因是違規使用化學物質L-酪氨酸和L-色氨酸。

今年，我國再次提高進口乳制品的進入門檻，將會減少乳品中營養成分等項目的檢測，增加對鉛、汞、砷、鉻等重金屬元素的檢測，同時對注冊乳品生產企業進行不定期檢查。

2015年國際食品安全大會將于4月在京舉辦

2015年國際食品安全大會將于4月22～23日在京舉辦。據悉，本次大會直面微生物污染、原料溯源、食品摻假等三大熱點、難點問題。此次大會已邀請諸多國際權威機構的知名專家來華，分享國外有效應對食品安全的管理經驗與治理措施，共同探討中國食品安全的現實情況及所面臨的挑戰。

豆汁、驢打滾、烤鴨入選教材

近日，國內首套地區文化特色的中小學傳統文化教育標準化實驗教材研發完畢。在北京版一年級教材《弟子規》中，專設“北京的歷史”模塊，圖文并茂地介紹了北京從原始社會時期以來的歷史變遷、城市風貌等，孩子們可以初步了解自己的家鄉。北京版三年級教材《聲律啟蒙》中，也有“北京的胡同文化”模塊，通過簡短的文字和老照片講述北京悠久的文化。一些基本的老規矩也有所涉及，比如“不倚門”等。在飲食文化上，連豆汁、驢打滾等傳統小吃，還有烤鴨等老北京當年高大上的美食都一并入選教材。

全球轉基因作物批準數量日本第一

國際農業生物技術應用服務組織（ISAAA）近日在北京公布，批準轉基因作物事件的國家和地區中，日本位居第一位，美國第二位，中國位列第十三位。 從1994年至2014年10月，共計38個國家和地區（37國+歐盟）批準轉基因作物用作糧食和飼料或釋放到環境中，涉及27種轉基因作物和357個轉基因事件的3 083項監管審批。批準轉基因作物事件的國家和地區中，日本位居第一（201個轉基因作物事件），其次為美國、加拿大、墨西哥、韓國、澳大利亞、新西蘭、中國臺灣地區、菲律賓、歐盟、哥倫比亞、南非、中國（55個轉基因作物事件）。

《渝菜烹飪技術規范》新增

大蒜鯰魚制作標準

從2011年開始，每年重慶市烹飪協會都會海選渝菜標準菜式，申報給重慶市商業委員會。通過的菜品便列入編寫計劃，形成初稿后，對標準化菜肴進行完善和篩選，形成《渝菜烹飪技術規范》，最后上報重慶市質監局進行備案，再上報國家質檢總局進行終審。

重慶市第一批被國家質檢總局備案的渝菜有12道，已成為渝菜標桿。2013年上半年，協會又海選出40道菜，在2014年10月備案了10道菜。大蒜鯰魚這道菜在上世紀四五十年代就已經在重慶非常流行，因而這道菜本來也在初稿中，只是在專家評審時，這道菜修改時間長，申報時被遺漏了，所以這道菜近期才在重慶市質監局備案成功。

威士蘭乳業穩坐新西蘭第二大乳品合作社地位

新西蘭第三大乳制品出口商——威士蘭乳業于1937年成立于新西蘭南島西海岸。2014年，威士蘭乳業的年營業額同比增長47%，達6.4億美元，穩坐新西蘭第二大乳品合作社的地位，并在新西蘭百強企業中位列第44名。

作為一家乳品制造商，威士蘭乳業在2015年將大力提高其嬰幼兒營養品的產能，為那些擁有品牌產品的中國商業客戶供應原料。此外，威士蘭乳業還將加大對旗下零售品牌的投資力度，包括旗下的“易極優”自制酸奶、“威仕高”黃油以及即將發布的品牌常溫奶。

法國“奧斯卡”獼猴桃亮相上海

1750年，法國神父Cheron d’Incarville首次將獼猴桃從中國帶到歐洲。1904年，獼猴桃在法國開始種植。1980年，法國西南部的兩位獼猴桃種植者創立了奧斯卡獼猴桃品牌（Oscar）。經過多年的努力，奧斯卡獼猴桃成為第一個進入亞洲市場的歐洲獼猴桃品牌，也是第一個進入中國大陸市場的歐洲獼猴桃品牌。在歐洲，奧斯卡獼猴桃有多個品種，包括黃心獼猴桃、紅心獼猴桃、小獼猴桃等，成為唯一一家可以全年供應獼猴桃的品牌公司。