尼勒克縣“樹上干”杏種植發展初報

南偉疆，劉曉敏，陳偉昕

(新疆維吾爾自治區伊犁州尼勒克縣林業局，新疆 伊犁 835700)

尼勒克縣“樹上干”杏種植發展初報

南偉疆，劉曉敏，陳偉昕

(新疆維吾爾自治區伊犁州尼勒克縣林業局，新疆 伊犁 835700)

摘要：介紹了“樹上干”杏在尼勒克縣種植及發展現狀，并對發展“樹上干”杏產業中存在的問題進行了歸納總結，同時提出了相應的解決辦法及合化理建議，以期為該地區“樹上干”杏產業的快速健康發展奠定基礎。

關鍵詞：“樹上干”杏；種植；尼勒克縣

收稿日期：2015-06-13

作者簡介：南偉疆(1975—)，男，陜西乾縣人，工程師，碩士，主要從事園林植物與觀賞園藝研究。

中圖分類號：S622.2

文獻標識碼：B

文章編號：編號：1674-9944(2015)08-0058-02

1尼勒克縣“樹上干”杏種植現狀

“ 樹上干”杏俗名吊死干、小金杏、花干杏，屬于薔薇科(Rosaceae)杏屬(ArmeniacaMill.)，耐旱，較耐寒。樹勢強健，栽后2年見花，3年結果，4年豐產，以花束狀果枝和短果枝結果為主。“樹上干”杏在尼勒克縣種植，3月上旬萌芽，4月初開花，7月初、7月中旬果實成熟。該杏成熟后不落地，杏肉和杏仁均可食用，營養豐富，且杏核一磕即碎，果仁香甜。果仁藥用價值高，口感好，老少皆宜，是伊犁河谷特有的鮮食、制干和取仁兼用的良種。

尼勒克縣位于中國新疆西北部，在天山西段，處伊犁河上游，屬溫帶大陸性氣候，山區氣候特征明顯。日照長，晝夜溫差大，東部和西部氣候差異明顯，降水比較豐富，無霜期短，春季氣溫變化劇烈，秋季降溫較快，冬季冷熱懸殊，多東風和西風。西部三鄉一帶年平均氣溫為7℃ ，全縣東西長243 km，南北寬70 km。全縣總面積100.53萬hm2。

“樹上干”杏多采用嫁接法育苗。砧木一般選用野山杏，株行距為3 m×(4~6)m。栽植時以“樹上干”杏為主栽品種，野山杏為授粉樹種，同時授粉樹種與主栽品種比例為1∶4~1∶5。為提高土地利用率，增加果農收入，1~3年生幼樹行間通常套種打瓜、苜蓿、紅豆草、蓖麻等低矮作物。尼勒克縣“樹上干”杏種植地多集中在西部三鄉和中部胡吉爾臺鄉。截至2013年年底，本縣中西部地區已種植“樹上干”杏7 200畝，野山杏14 885畝。“樹上干”杏逐步發展成為本縣中西部地區各鄉鎮的重要新型特色林果品種。

2“樹上干”杏種植發展中存在的問題

2.1　園址選擇不當

受土地使用承包價格的影響，大多數種植戶多選擇在干旱土壤貧瘠荒山、荒坡等水肥條件較差的地塊或在生長有高桿作物(如玉米等)的大田中種植；大多果園防護林不健全；常造成生長不良，樹勢衰弱，產量低，凍害頻發。

2.2　對“樹上干”杏管護不足

(1)在“樹上干”杏的大田種植中套種玉米等高桿作物；

(2)種植在大田的“樹上干”杏，受春、秋季耕作影響，有的被全根犁除，有的樹干被犁傷，甚至有牛、羊等牲畜進入大田對果樹進行啃食；

(3)種植在大田上的“樹上干”杏缺乏修剪、澆水、施肥等后期管護措施，部分農戶為了保證玉米產量甚至向種植在大田的果樹噴灑農藥。

2.3　幼樹凍害

(1)尼勒克縣山區氣候特征明顯，同時受“3年1小害，5年1大害”等大氣候影響， 1~3年生幼齡樹嫁接以上部位連年遭受凍害，每年對受凍部位進行修剪，果樹低矮無法正常生長；

(2)秋季停水晚，導致樹體本應休眠期時仍正常生長，冬季容易遭受凍害；

(3)“樹上干”杏種植與防護林體系的建設同步，導致防護林體系無法正常發揮作用；

(4)果園里放牛、羊等對果樹的啃食，春、秋季犁土會使樹體遭受機械損傷等；定干時，傷口未及時進行處理，都會使樹勢衰弱，在越冬或氣溫突降等氣候條件下，容易發生凍害，甚至死亡。

2.4　倒春寒危害

“樹上干”杏花芽休眠期短，春季萌芽及開花較早，其抗寒性迅速減弱，花期易受4月中下旬的倒春寒危害，輕者減產，重者絕收，給果農帶來巨大的經濟損失。2014年4月發生的晚霜凍害使當年產量減少了約1/3。

2.5　品種雜亂

尼勒克縣“樹上干”杏多采用嫁接法繁殖，砧木選用野山杏。接穗品種引進時沒按品種類型劃分歸類，致使目前種植的“樹上干”杏種類雜亂。

2.6　銷售、加工方式單一

目前本縣種植戶在“樹上干”杏的銷售方式上，采用傳統粗獷的銷售方式。在鮮杏銷售方面，并沒有對鮮杏果實品質和成熟期進行分類經營；在干杏的加工上，沒有烘干設備，多采用傳統的晾曬制干方式，存在浪費嚴重、果品質量差等缺點。

3解決辦法

3.1　注重園址選擇

(1)應廣而告之“樹上干”杏是喜光、耐旱、怕澇的樹種，但為了保證產量和質量，園地盡量應選擇地下水位在1.5m以下，排水良好的較肥沃的壤土或沙壤土。

(2)在大田種植的“樹上干”杏，嚴禁種植高桿作物(如玉米)等。

(3)在山坡地帶，應配置防護林帶，主林帶與主風向垂直，栽種6~10行，副林帶與主風向平行，栽種2~3行。防護林面積占總面積的10%；當地一些種植戶在果園四周種植4排楊樹防護林，防護林外圍修建土墻也可有效提高防護作用。

3.2　加強宣傳，提高示范帶動作用

(1)在“樹上干”杏的大田種植中嚴禁套種玉米等高桿作物；

(2)大力宣傳“樹上干”杏在增收、創收中的作用，通過收入對比，邀請鄉土人才、種植大戶，現身說教，手把手加大對果農實踐培訓力度，提高果農綜合素質；

(3)充分利用林業重點工程和本地林果業發展惠農惠民政策，結合“巴扎日”在各個市場做好林果業發展的宣傳工作，同時利用廣播、電視等新聞媒體，對發展林果業進行全面、深入、廣泛的宣傳，營造良好的輿論氛圍，激發群眾發展林果業的熱情；

(4)“因園制宜”，加快推進示范園建設，真正發揮其應有的示范、輻射帶動作用，使更多的持觀望態度的種植戶也加入到發展“樹上干”杏這一產業中來，把本縣“樹上干”杏這一特色林果產業做大做強。

3.3　幼樹防寒

(1)加強果園防護林體系建設可有效減輕寒流危害；

(2)對1~3年生幼樹采用埋根法防寒；

(3)在遭受凍害時，每年春季澆萌動水，可有效減少凍害；

(4)在果園外圍修建圍欄，防止因牲畜啃食幼齡果樹致使樹勢衰弱而造成凍害。

3.4　熏煙保溫，預防倒春寒

(1)縣林業局、林業站根據國家、省、市(縣)氣象部門的天氣預報和本地實際觀測結果，提前告知果農，做好防治準備，在寒流來的當夜，在果園周圍每隔10 m，將定苗后的枝條、修剪枝條堆成一堆，覆草，上面蓋一層牛、羊糞便，點燃柴草(易燃煙霧上灑少量廢柴油，可提高煙霧熱氣)，少見明火，多見煙，在果園的上方形成一層煙霧，保持到出太陽，可減輕寒流的危害；

(2)在“樹上干”杏花芽膨大期噴施植物防凍劑“碧護”或“動植寶”誘導“樹上干”杏抗寒能力的提高[1]；

(3)早春灌水、噴白等都能推遲花期，減輕或避開霜凍。

3.5　加大推進品牌戰略，拓寬銷售渠道

尚振江等人[2]對“樹上干”杏按照果實大小、成熟期大致可分為大果型、小果型和早熟型3類，結合果核易脆性，按照市場需求分類經營，通過注冊商標打造同一品牌，針對不同人群喜好，劃分不同品質進行分級經營。

在鮮杏銷售中，宜選用含糖量高，果個大的品種。用于加工或長途運輸的要求成熟度低一些，一般八成熟就可以采收；用于就近供應的成熟度稍高一點；在干杏銷售中選用坐果率中等，果實大，品質較好，果肉厚的品種[3]。在干杏的加工中，鼓勵大戶在干杏加工過程中使用烘干房，以保證干杏果品質量。

4發展建議

4.1　提倡種植晚熟品種

尼勒克縣山區氣候特征明顯，與伊犁州直察布查爾縣、霍城縣等縣相比，“樹上干”杏晚成熟半個月左右；在鮮杏的銷售上，積極引種推廣晚熟品種種植，將給種植戶帶來巨大的效益。

4.2　加快推進標準化建設

目前尼勒克縣林果業發展處在理性粗獷式發展階段。積極加大對“樹上干”杏適宜環境氣候、水肥運作、株行距配比、修剪方式以及病蟲害等方面研究探討，總結出一套適合尼勒克縣“樹上干”杏管理的標準化模式，以便更好地指導生產，從而為尼勒克縣“樹上干”杏產業的快速發展奠定基礎。

4.3　授粉品種選擇

“樹上干”杏自花結實率低，通常授粉樹種采用野山杏，建議配置花粉量較多、與“樹上干”杏花期一致、花期較長的“大紅杏”、“小紅杏”和“銀香白”[4]等經濟價值較高的杏樹品種作為授粉樹種。

4.4　提高產業抵御市場風險能力

(1)積極鼓勵種植戶，同時吸引有實力的大企業、大集團來開展貯藏、保鮮、深加工、提升檔次和市場開拓等產業化建設，開發以“樹上干”杏產品為原料、科技含量較高的產品，提高附加值；

(2)農村信用聯合社、保險機構等應加大對“樹上干”杏產業發展的信貸與保險支持，引導鼓勵農民參與凍害、病害等災害防控體系保險，擴大林果業政策性保險業務；

(3)全縣統一注冊商標，通過農民經濟合作組織統一農民收購“樹上干”杏產品，有效避免惡性競爭，保障果農的合法利益；

(4)積極引導種植大戶參加“廣州林展會、義烏林展會”等林果產品展銷會，提高“樹上干”杏果品知名度。

參考文獻：

[1]田治國，王飛，宋玉前.幾種防凍劑對樹上干杏花期抗寒性及坐果率的影響[J].西北農林科技大學學報：自然科學版，2013(41)：108～112.

[2]尚振江，殷洪華，劉剛.新疆伊犁河谷“樹上干”杏調查初報[J].北方果樹，2010(1)：34～35.

[3]宋義前，王飛，張喜琴，等.新疆樹上干杏不同株系花期抗寒性研究[J].新疆農墾科技，2012(11)：15～16.

[4]程祖強，洪志強.“樹上干”杏的栽培技術[J].落葉果樹，2013(45)：40～41.