不同消毒處理對豇豆種子無菌培養的效應

吳 華，高志鵬，陳 高，宋 倫，陳禪友*（1.江漢大學 生命科學學院，湖北 武漢 430056；2.湖北省豆類（蔬菜）植物工程技術研究中心，湖北 武漢 430056；3.北京工商大學 理工學院化妝品系，北京 100048）

·豆類植物研究·

不同消毒處理對豇豆種子無菌培養的效應

吳 華1，3，高志鵬1，2，陳 高1，2，宋 倫1，2，陳禪友*1，2
（1.江漢大學 生命科學學院，湖北 武漢 430056；2.湖北省豆類（蔬菜）植物工程技術研究中心，湖北 武漢 430056；3.北京工商大學 理工學院化妝品系，北京 100048）

比較了不同消毒劑和處理方式對“龍紋”豇豆種子的消毒效果及無菌生長的效應。結果表明：先消毒再浸種的效果較好，其中0.1%的升汞消毒8 min的效果最佳（污染率為11%，萌發率為77%）。消毒后將種子接種在附加有300 mg/L頭孢噻肟鈉的培養基中，能有效減少培養過程中的污染率（7%），同時不影響無菌幼苗的生長，10 d后85%無菌苗株高可達3 cm以上。

豇豆；消毒劑；升汞；次氯酸鈉；頭孢噻肟鈉；無菌培養

豆類植物研究

主持人開欄寄語：豆類及其制品是人類食物蛋白的良好來源，是人類三大食用作物之一，具有非常高的營養價值和生理功能特性。食用豆類（food legumes）是以收獲籽粒兼作蔬菜供人類食用的豆科作物之統稱，均屬豆科（Leguminesae）蝶形花亞科（Papilionoideae）。我國是豆類植物的生產大國和消費大國，遺傳資源豐富，栽培歷史悠久，是一些豆類植物的起源或次生起源中心，栽培面積大。據不完全統計，近年年生產面積超過670萬hm2，產品市場需求旺盛。除鮮食外，還可作干制、腌制等加工，制作芽菜，作為食品（如豆奶、納豆等）、油料、藥物等加工原料。……