水之定身術

孫穎

把不同顏色的水粉顏料用水摻合調和起來，顏色會發生混合.但是，如果用一種特殊的方法，卻可以使它們各自分明不相混合.怎么樣，想不想試一下？

設計實驗

實驗目的：了解水的密度與其所受重力的關系.

實驗材料：兩個大小相同的透明玻璃杯、銅板卡紙、水粉顏料、食鹽、筷子、水，

實驗操作

1.將兩只玻璃杯裝滿水，在其中一只杯子里加入食鹽并用筷子攪拌，盲至食拎完全溶解

2.在另一只杯子中加入少許紅色顏料，用筷子攪拌使整杯水變成均勻的紅色，如圖1中的有杯.

3.用銅板卡紙緊緊壓住裝有紅色液體的杯子，然后把杯子倒過來.注意不要讓杯中水流出來.

4.把紅色杯子倒置在加有食鹽的杯子上.緊緊地疊在一塊，注意兩只杯子的杯口要對齊.

5.一只手用力按住杯子，另一只手小心地抽出杯子間的銅板卡紙.

6.紙片被抽出，如圖2，仔細觀察實驗結果.

觀察思考

可以看到，兩種顏色的水在接觸部位涇渭分明.并沒有彼此混合，就好像上下分了兩層一樣.為什么會出現這種現象呢？

我們知道，物體在液體中受到的浮力與它排開的液體體積是成正比的，這可以從浮力的公式F=pgv中看出，密度小于水的物體如果全部浸沒在液體中時.其排開的液體體積與自身體積相同，而其本身所受的重力卻小于它所排開液體的重力，即浮力大于重力.物體就會上浮，所以密度小的物體會浮在密度大的液體表面上.同樣道理，加入食鹽的水的密度較大，而只加了少許紅色顏料的水的密度較小，密度小的水會浮在密度大的水之上，所以可以形成分層，上下不相混合，

拓展延伸

調酒師常常會通過熟練的手法調出一杯色彩繽紛、層次分明的雞尾酒來，他是怎樣做到的呢？

其實，這也是運用了液體密度不相同的性質.當不同密度的酒或飲料倒人酒杯中時，密度大的會沉在下面，密度小的會浮在上面，產生分層.但是，因為酒中的酒精會互相混合.所以調制雞尾酒時應該先倒人密度較大的酒，然后依次倒人密度較小的酒.這樣，倒入杯中的酒才會自然分層，如圖3.怎么樣，你也動手試一試，看看自己能調出幾層顏色分明的雞尾酒吧！endprint