北歐閑游 芬蘭赫爾辛基

Cink

作為旅游記者，請容我不負責任地說一句，實在很討厭事前安排行程。

每次出游，上博客推扒文研究厚過字典寂寞星球，

做資料搜集花掉的時間，通常比出游的日子還要長。

北歐芬蘭，地靈人杰，剛好入季，度假天堂是吧，

想找本精讀出游前補課，不好意思，沒有。

為造福后來者，特地炮制出赫爾辛基72懶人包，出游由一幅簡單的地圖為大家引路吧。

YELLOW PAGE

精讀 赫爾辛基

當地人說，即使是路癡，在赫爾辛基也不會迷路。赫爾辛基市區面積比香港還要小，只需以雙腿步行，就能輕松地游走于市內的不同角落。沿著百貨公司Stockmann及中央車站發展，只要認住三大教堂當方向指導就沒問題了。

北歐人一向自我，周日及6月仲夏節前后幾乎全市停擺，只有大型百貨公司開門做生意。若不幸旅程踏正休假日，不妨坐地面電車到市北的iittala outlet去，也可以走到市南海邊西貝流斯公園，沿海一帶有不少cafe也在周日營業。

由Suomalainen兄弟于1969年建成的巖石教堂，窩在巖石中的教堂特地把天花設計成透明天窗，屬芬蘭建筑界的劃時代之作。

網址：www.helsinginseurakunnat.fi

↑ 芬蘭國寶級品牌Iittala生產陶瓷的廠房，內里還有品牌的博物館及圖書館外，還有同Iittala、PENTIK及FISKAR Outlet。

網址︰https：//store.iittala.fi/myymalat

← 位于市中心Senate Square的Helsinki Cathedral，由18世紀俄國設計師Carl Ludvig Engel打造而成，白雪雪教堂非常壯嚴，每年吸引35萬人次參觀。

網址：http：//uusi.helsinginseurakunnat.fi

LET’S GO SHOPPING

設計品味 買物道

光是首都赫爾辛基約有7千多家的創意公司，難怪芬蘭可以橫行設計界多年。要找強項家品小物就要認住Fredrikinkatu這條街，這里小店的碎花寢具簡潔廚具有機食材通通不過一百幾十有交易，教人流連忘返。花了三天時間，走遍Design District 內各小店，精選當中9家店子值得花點時間尋訪，為蝸居加添北歐設計的生活美感。

1.以出售北歐家品及有機食材為主，雜貨店附設一間供應手作面包、三文治及蛋糕的小café外，更有一家咖啡專門店，可找到各地的優質咖啡豆。

↑ L：A BRUKET body lotion 約￥177

↑ Miss Etoile cake deco 約￥44

↑ AL’OIVIER truffle balsamic vinegar 約￥165

↑ CLIPPER organic assam teabag 約￥42

↑ Dream Candle 約￥67

↑ Moko Market & Café分成幾個用餐區，畢竟是北歐設計大國，小咖啡店的原木小屋充滿童真。

2. 紙品小店PAPERSHOP

由平面設計師Anna開設的紙品小店，售賣超過2百種以上的原創紙品賀卡，當中有來自意大利50年代的deadstock絕版花紙，更提供度身設計賀卡服務。

3. 北歐雜貨kauniste

由6名北歐平面設計師及工匠聯合推出的品牌，把簡約圖案，以環保的絲印方式印在布料，也有vintage的家具出售。

4. 簡約家品peroba

聰明的收納用具、經典的木制家具到簡約的器皿等都可以在peroba找到， 設計走Urban Style風格，商品價格由幾蚊到一千蚊歐羅不等，豐儉由人。

5. 玩味膠鏈titiMadam

風格有點像英國飾品TATTY DEVINE，設計師Tiina Hakala把七彩膠板切割成樂器、動物剪影的飾物，更可為閣下的寵物度身訂造。

6. 精品藝廊LOKAL

由攝影師開設的藝廊，不單每季有不同主題的展覽，更在店內出售芬蘭藝術家朋友的作品，難得價格合理。

7. 雜物小攤 SMYYGI

第一眼看似雜亂無章的店，里頭都是店主找來的當地人經常使用的日常用品，當中那些壁紙及地磚圖案更美絕全城。

8. 傳統布藝JOHANNA GULLICHSEN

曾與Artek合作過的布藝設計師主理，其手工藝紡織品線條簡潔，以傳統的織造方法編織布料，近日更與當地品牌合作推出bowtie及帽子。

9. 復興工藝SALAKAUPPA

設計師Aamu Song和Johan Olin愛以新設計活化傳統手工藝，最近玩到去鄰國愛沙尼亞及俄國，搞出一系列以當地為主題的手作仔。

EAT LIKE A LOCAL

沒吃白來 飲食報告

拜讀厚厚的旅游書，文中詳列“沒有吃過就是白來”的芬蘭美食，大多是鹿肉野味，不過對我來說未必習慣如此重口味，還好赫爾辛基不像北部地區沒得選擇只能吃野味，先不談味道，但幾乎數得出的菜系都可在此找到，放心。

務實的芬蘭人懶理大家對北歐飲食主義的憧憬，午餐盡可能簡單，一杯咖啡一件三文治就成了。簡單，只針對吃的，芬蘭人是天生的Coffee-lovers（世界上人均消耗咖啡最多的國家），中午用來提神的那杯咖啡比什么也來得重要，全世界不同產區的咖啡豆都可在這極北之國找到，要求相當高。

覓食地圖

員工餐廳 Maritori

位于赫爾辛基近郊Marimekko總部的Maritori員工餐廳，全部桌椅杯布都用自家出品，每天只供應一款午間套餐（€9.75/約￥66），餐飲咖啡無限添加，吃飽還可以到旁邊的outlet 執筍貨。

平均消費

約￥66

地址：Puusepankatu 4， 00880 Helsinki， Finland

營業時間：周一至五9am-3pm

交通：乘地鐵至“Herttoniemen”下車，步行2分鐘

網址：http：//maritori.juuri.fi

設計飯堂 Marikahvila

國民品牌Marimekko為粉絲開設的餐廳附設于旗艦店內，由當地著名飲食集團 strindberg營運，最愛當地家常小吃“Karjala npiirakka”小米餅與以牛油炒過的雞蛋碎同吃，口感獨特。

平均消費

約￥68

地址：Pohjoisesplanadi 33， 00100 Helsinki， Finland

營業時間：周一至五 10am-7pm，周六10am-6pm

交通：乘地面電車至“Aleksanterinkatu”下車，步行2分鐘

網址：www.strindberg.fi

國民書室 Café Aalto

咖啡室位于“北歐現代主義之父”Alvar Aalto于1969年設計的Academic Bookshop之內， 書城內一幾一椅，細致到就連一盞燈都是Alvar Aalto的招牌杰作，咖啡室內只供應芬蘭地道小吃，大餐欠奉。

平均消費

約￥81

地址：Academic bookstore， Pohjoisesplanadi 39，00100Helsinki， Finland.

營業時間：周一至五9am-9pm，周六9am-6pm，周日12nn-6pm

交通： 乘地面電車至“Aleksanterinkatu ”下車，步行2分鐘

網址：http：//cafeaalto.fi

淺酌晚餐

意菜小館 TOSCANINI

食材新鮮，就連意大利粉也是自家制作，誠意十足，最愛其大蝦意大利面及烤魷魚野菜沙律，水準比赫爾辛基其他名店高幾班，難怪每逢周末未夠6點已經不接受walk-in客人，要吃記得訂位。

平均消費

約￥240

地址：Bulevardi 2 / 4， 00120 Helsinki， Finland

營業時間：周一至五11am-2：30pm、5pm-12mn，

周六12nn-12mn，周日5pm-11pm

交通：乘地面電車至“Erottaja”下車

網址：www.toscanini.fi

異國風味 BOULEVARD SOCIAL

獲米其林推介，大廚用上北歐最新鮮的香料及食材，再從地中海一帶運來調味料，滋味地道。全天供應8道菜tasting menu，最便宜59歐元起，傍晚時分不少上班族愛來這里摸酒杯底。

平均消費

約￥197

地址：Bulevardi 6， 00120 Helsinki， Finland

營業時間：周一至五 11：30am-2pm、5pm-1am

周六 5pm-1am

網址：http：//boulevardsocial.fi

海邊木屋 Regatta

位于城西海旁的小紅木屋早就成為當地人假日休憩必到之地，露天茶座位置面對無邊蔚藍大海，夏天日照長時擠滿來曬太陽的北歐人，更可在外面自助燒腸仔，當然餐廳也有三文治及肉蔻包等食物填飽肚子。

平均消費

約￥102

地址：Merikannontie 10， 00260 Helsinki， Finland

營業時間：周一至日10am-11pm

交通：乘巴士至“Toolon sairaala”下車

WE LOCAL MARKET

市場的生存學

當最近的隔籬鄰舍都離你以公里計算的話，想要敦親和睦串門子，唯有到菜市場去。當地人最常到的Old Market Hall關閉重裝，故在城北的Hakaniemen Kauppahalli就成為休閑新選擇。這個紅磚市場建于1914年， 干濕分家， 地下是菜市場及熟食攤檔， 樓上專賣芬蘭手信土產。略過手信層，反正也是M（arimekko）&M（oomin）的天下，樓下菜市場相對有趣。

市場賣的都是在地新鮮的海產、肉類及蔬果，莫忘芬蘭極地，食材種類并未多到讓人眼花繚亂，反而餐餐盤中食必備的薯仔種類繁多。市場內最具人氣的是只有4張小臺的Soppakeittio，未開店已有街坊在等位，這小湯吧每天只賣海鮮湯、肉湯和蔬湯各一款，料多又新鮮熱辣，令早被冰凍三文治僵化的味蕾如獲重生。

Hakaniemen Kauppahalli

地址：Hakaniemen Kauppahalli， 00530 Helsinki， Finland

營業時間：周一至五8am-6pm，周六8am-4pm

交通：乘地面電車至“Hakaniemen Kauppahalli ”下車

網址：www.hakaniemenkauppahalli.fi

HAVE A GOOD SLEEP

睡覺，好

畢竟是北歐，當地九年前已開設首間精品酒店Klaus K。酒店位于設計區林蔭大道Bulevardi之上，內里的裝潢由瑞典公司設計，利用大量的芬蘭原木物料，服務臺有如鳥巢上的破殼雞蛋，現代感十足，顛覆了紅磚大樓的平實印象。4種不同主題的房間，部分請來當地藝術家操刀粉飾，格局非常方正，最重要的是睡床是源自芬蘭名牌Unikulma量身訂造，完全滿足高床軟枕睡好覺的欲望。

KLAUS K

地址：Bulevardi 2-4， 00120 Helsinki， Finland

房價：雙人房125/約￥1，338起

交通：乘地面電車至“Erottaja”下車

網址：www.klauskhotel.com

3 DAYS ITINERARY

漫游赫爾辛基

Day 1

早上先到Moko Market & Cafe，下午到Marimekko Outlet 購物，并于員工餐廳Maritori吃午餐，然后Temppeliaukio church巖石教堂，傍晚到海邊漫步，信步到Regatta用晚膳。

Day 2

早上到Helsinki Cathedral白色教堂，信步至USPENSKI CATHEDRAL教堂參觀，中午至Marikahvila，午膳后到“Design District Helsinki” 設計區行小店，晚上至TOSCANINI吃晚飯。

Day 3

早上到ARABIA 掃iittala，中午逛菜市場，下午于市中心一帶逛 STOCKMANN等百貨公司，累了可在Cafe Aalto喝下午茶，晚上至BOULEVARD SOCIAL吃地中海菜。

以地面電車、巴士及地鐵為主，單程車資 約￥24起，一日約￥86，www.hsl.fi查詢

溫馨小提示

地理：與瑞典、挪威和俄羅斯接壤，東南及西南面則被波羅的海、芬蘭灣及波的尼亞灣環繞。全國共有55，000個湖泊和789個島嶼，被譽為“千島之國”與“千湖之國”。

免稅：在芬蘭任何一家有“AXFREE SHOPPING”的商店購物滿€40，即享有12-16%的退稅服務。

實用資料

時差：慢6小時

電壓：220V，雙孔圓腳插頭

實用網址

芬蘭旅游局：www.visitfinland.com

赫爾辛基旅游局：www.visithelsinki.fi