蕎麥：俄羅斯人的一個命根

傳說，1000年前，希臘僧侶去俄羅斯傳播基督教，隨身攜帶的不僅僅是圣經。還有一種谷物、一粒種子。

這種谷物如此神奇、美味、營養如此豐富，立刻在斯拉夫人心中引起共鳴，贏得俄羅斯人的喜愛。

這種谷物就是蕎麥。

由于最先在俄羅斯種植蕎麥的是希臘人，俄羅斯人俗語中就把蕎麥稱作“希臘什卡”。

蕎麥的重要地位

從此以后，俄羅斯人開始用蕎麥煮飯、熬粥、烤面包、攤煎餅，甚至做肉餅。

在這個橫跨11個時區、地域面積全球第一的國家，從幼兒園到野戰食堂，從豪華餐館到工廠餐廳，吃飯時間一到，所有人的盤子上，你都能看到蕎麥。

別說什么伏特加、紅菜湯了，蕎麥才真是俄羅斯人身份認同的一部分。

棕色的蕎麥米，應該在俄羅斯國旗上占據一席之地。我認為，俄羅斯的國家象征雙頭鷹，應該被刻畫成正在被豪放地狂吞著的兩大碗蕎麥粥。

再有，國歌里加上一句歌詞怎么樣？“啊，偉大光榮的俄羅斯，我親愛的蕎麥地。”

說到這兒，你可能已經猜到了吧，我酷愛蕎麥。所以你想想，這個星期，我走進家門附近的超市，找不到一袋蕎麥，我心里該有多么難過。通常，五個大貨架上擺滿了蕎麥，最近，搶購導致貨架空空。

為什么恐慌呢？原來，前幾個星期，俄羅斯各地蕎麥價格飛漲。有些地方，漲幅甚至超過50%。蕎麥減產、供應短缺的謠言四起，野火般瘋傳。

經濟狀況晴雨表

俄羅斯當局安慰說，根本沒有必要擔心。他們指責“投機商”人為制造危機、想從中盡快撈一筆。也許其中有一定的真實成分。不過，有意思的是，蕎麥并不僅僅是超市貨架上擺放的一包包食品，也是俄羅斯社會經濟狀況的晴雨表。

好比說，人們感覺自己可能快要感冒了，就會去預先準備一些紙巾一樣。俄羅斯人感覺經濟危機山雨欲來的時候，第一件事就是去囤積蕎麥。

眼下，俄羅斯經濟表現出的癥狀并不僅僅是打幾個噴嚏。通膨日漸攀升，資本不斷外流。今年，盧布相對于美元來說，價值已經下跌了1/3。

石油價格下跌對俄羅斯來說是一個非常大的問題，因為俄羅斯經濟嚴重依賴能源出口。西方制裁在其中也起到了一定的作用，俄羅斯銀行在國際金融市場上籌集資金更加困難。

但是，這又會如何影響普通的俄羅斯人呢？前段時間的莫斯科車展上，一位來參觀的人告訴我，過去相當長一段時間來，這是第一次他買不起新車，信貸太貴了，他來車展就是想過過眼癮。這星期，一位教師告訴我，今年寒假只能留在俄羅斯了。盧布匯率暴跌，新年不能再像從前那樣到歐洲去度假了。

該歸咎誰？

這也就讓我聯想起了俄羅斯人所說的“永恒的問題”了：“該怪誰呢？”蕎麥失蹤、物價飛漲、貨幣疲軟，俄羅斯公眾認為誰該對此負責呢？

為了找到答案，我拿起麥克風，走上了莫斯科街頭。

退休老人埃拉·吉奧吉夫娜說，因為錢緊，現在她已經不買新衣服、化妝品了。埃拉說：“這一切都是美國人的錯。美國挑起了烏克蘭那場革命，現在美國又來懲罰俄羅斯。”我又去問埃拉的朋友韋拉。她說：“國際社會都在找我們的茬。我們只能想法設法渡過這場困難。”我再去問建筑工人亞歷山大。他抱怨，工資都被物價上漲吞掉了，但是他不知道該怪誰。他說他也不考慮這個問題。

亞歷山大說：“我所希望得到的，是穩定的工作、穩定的工資。我就是想要穩定。”

經歷了長期的經濟混亂之后，15年前普京上臺時候曾向俄羅斯人民許諾穩定。

現在，俄羅斯人還沒有因為眼下的問題怪罪總統。普京的支持率仍然是如日中天。

但是，俄羅斯歷史告訴我們，就好像超市貨架今天還擺滿蕎麥、明天就一包都不見了一樣，俄羅斯領導人也有可能突然間、出人意料地失去人民的支持。

如果經濟崩潰，如果穩定消失的話……（編輯/唐馨）