萬紹碧：“辣妹子”的榨菜人生

◇ 文/本刊記者 李仕羽

“辣妹子從小辣不怕，辣妹子長大不怕辣……”宋祖英的一首《辣妹子》唱紅了大江南北。

重慶涪陵，中國榨菜之鄉。這里，也有“辣妹子”—是一個品牌，也是品牌背后的一位重慶女子。

她就是萬紹碧，一位堅守“辣妹子”榨菜的重慶“辣妹子”。

在萬紹碧的榨菜王國，身著一襲青花棉襖的辣妹子們，在新農村的每一個角落里，演繹著生態文明建設的絢麗華章；白衣裝束的生產工人，在流水線上彈奏著美食與健康的音符。

這種景象，正是萬紹碧童年夢想的實現：“小時候家里窮，媽媽為了給我買一件棉襖，連夜趕制榨菜。”

那件棉襖在萬紹碧手中珍藏了很久。

也正是這件與榨菜關聯的棉襖，讓萬紹碧珍藏的歲月積淀了今天“辣妹子”的深厚底蘊。

1993年，涪陵一家榨菜廠倒閉，萬紹碧看到了機遇，決定冒險接盤。當時她惟一的信心支撐是父親是名榨菜技師，而自己從小就和榨菜打交道，熟悉這個行當。

籌資金、辦執照、買設備、找工人、跑市場……萬紹碧從此開啟了她第三次創業之路，“當時根本沒考慮退路。”

曲折總是不期而至。由于包裝被人搶注，1997年，萬紹碧陷入了一場長達4年的包裝裝潢侵權官司。很多次都想到了放棄，但對“辣妹子”的情感，最終讓萬紹碧堅持了下來。“‘辣妹子’還是我們的‘辣妹子’。”

為維護這來之不易的品牌形象，萬紹碧不顧家人朋友反對，一咬牙用60萬元現金收購了侵權廠家的包裝袋，并將其付之一炬。

她為此幾乎耗盡所有資金。

但“辣妹子”的發展卻從未停止。如何在困局中找到品牌文化的派生而又讓知識產權形成銅墻鐵壁，萬紹碧要走一條新的破冰之路。

只有企業文化是別人無法復制的。萬紹碧決定以“辣妹子”獨特的品牌文化、涪陵悠久的榨菜文化再輔之以親情文化，讓企業走向可持續發展之路。

作為國家非物質文化遺產保護單位的負責人和榨菜世家傳承人之一，萬紹碧獨家贊助上百萬與政府共同打造了以涪陵榨菜為主題的大型情景舞蹈詩《飄香涪陵記憶》，將涪陵榨菜的制作過程通過舞蹈的形式生動地展現出來，用獨特的方式，讓更多80后、90后了解、喜愛榨菜文化。

為提升企業品牌影響力，辣妹子集團還始終堅持文化發展主線，積極參與建設榨菜民俗博物館和政府舉辦的榨菜文化節，并多次以榨菜攝影活動使“辣妹子”成為各方的關注點，也讓灑落在民間的榨菜文化得以發揚光大。

截止目前，“辣妹子”旗下已涵蓋1個食品工業園區、1個商貿公司、1個控股公司、1個省級企業技術中心，并在全國建立了27個銷售辦事處，產品銷往美國、韓國、日本、澳大利亞以及港、澳、臺等10多個國家和地區，資產達到1.65億，每年可為上萬戶庫區農民增收上千萬元。

涪陵“辣妹子”，如今也掛上了很多來之不易的“頭銜”：國務院“國家級非物質文化遺產保護單位”，農業部“國家農業產業化重點龍頭企業”和“全國農產品加工業示范企業”，科技部“國家星火計劃示范企業”……

走到今天絕非易事。但萬紹碧堅信，路，堅持走下去，便是大道；辣，是一種精神或考驗，唯有超越，每一個角度便是華麗轉身。