宜春市線椒品種應用現狀及潛力品種推薦

卓國華　賈永林

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宜春市線椒品種應用現狀及潛力品種推薦

卓國華賈永林

特約欄目主持：鄒宜靜

農藝師，2007年畢業于浙江大學農業與生物技術學院蔬菜研究所，現在杭州市種子總站從事蔬菜瓜果等經濟作物新品種、新技術引進篩選試驗和示范展示工作。先后主持和參加省市各類項目20多項，以第一作者在省級以上刊物發表論文12篇。

導讀：宜春市屬亞熱帶季風濕潤氣候區，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，日照充足，無霜期長，非常適合辣椒生產，但在生產過程中存在品種退化、選用不當，病害嚴重等一系列問題，為此特推薦幾個適宜宜春市栽培的線椒品種，其中適宜鮮食的品種有長虹365、香辣8號、辣美長，適宜干鮮兩用的品種有火辣王Ⅰ和火辣王2號。

線椒顏色鮮艷、色紅發亮、辣性強、油質大、果肉或厚或薄、大小均勻，富含蛋白質、脂肪、礦物質等。線椒主要用于佐食調味，果實細長，曬干后果皮發皺，深得宜春人的喜愛。

宜春市位于江西省西部，袁河上游，地處東經113°54′～114°37′，北緯27°33′～28°05′。東鄰新余市分宜縣，南接吉安市安福縣，西毗萍鄉市蘆溪縣、上栗縣，西北連湖南瀏陽市，屬亞熱帶季風濕潤氣候區，氣候溫和、四季分明、雨量充沛、日照充足、無霜期長。年平均氣溫17.6℃，年均日照時數1 746 h，年太陽輻射總量434 716.9 J/m2，年均降雨量1 650 mm，雨季多集中在4～7月，形成了一個“水熱同步、光溫互補”的優越農業氣候環境。加之全年主導風是東風，年均風速1.5 m/s，年均無霜期280天，豐富的光溫水氣資源為線椒良種生產提供了優越的自然條件。2014年，全市辣椒生產面積5 405.7 hm2，其中露地面積3 035.7 hm2，小棚面積1 687 hm2，大中棚面積683 hm2。

2　宜春市線椒生產中存在的主要問題

2.1品種退化

宜春市許多農戶自留自繁線椒品種，因生產條件十分簡陋，品種純度較低，線椒的商品性狀、抗病性以及豐產性都不及市場上育種公司所育的線椒F1代雜種。據測產分析，品種混雜退化的椒田，比純種椒田產量下降25%～40%［1］。品種混雜造成的退化已經成為宜春市線椒生產發展亟待解決的問題之一。

2.2品種選用不當

近幾年，許多種植戶為了能賣上好價錢，都提早栽培，以求早上市，但宜春早春氣候多變，市場上很多線椒品種都不適宜作早春栽培，需種植戶自己篩選適宜品種，若品種選擇不當，種植的線椒在早春低溫天氣落花落果嚴重，早期產量低，造成不必要的經濟損失。

2.3連作障礙和土壤鹽堿化

辣椒一般要求與非茄果類蔬菜實行3～5年輪作。實際操作中，為降低成本、過度追求高利潤，宜春市許多農戶往往不進行輪作，加之重施無機肥、輕施有機肥，導致連作障礙和土壤鹽堿化逐年加重。

2.4病蟲害嚴重

線椒蟲害主要有煙青蟲和煙粉虱等，病害主要有病毒病、疫病以及炭疽病。由于宜春市許多種植戶缺乏專業知識和培訓，往往僅靠經驗去防治病蟲害，病蟲害一旦發生就難以控制，導致線椒產量減少甚至絕收。

3　解決措施

3.1專業培訓必不可少

現代蔬菜種植，對于種植者的專業知識要求越來越高，一方面政府相關部門可以不定期地組織種植戶進行專業培訓；另一方面，種植戶要不斷學習，可以利用電視、電腦及相關書籍學習專業知識。

3.2選擇適宜的品種

選擇品種時首先考慮品種是否符合種植要求，其次才是品種是否優良。早春栽培的就要選擇早熟品種，再在早熟品種中選擇豐產抗病品種。由于線椒種子的異地效應較為明顯，因此，種植l～2年后，要對品種更新換代，以保持其優良種性［1］。

3.3合理輪作和施肥

水旱輪作、糧菜輪作是有效控制土傳病害的措施之一。另外在輪作制度中適當配置禾本科作物和豆科蔬菜，可增加土壤有機質含量，改良土壤團粒結構。同時根據辣椒需肥規律和土壤肥力合理施肥。

施肥應把握以下原則：①重施有機肥。多施腐熟有機肥（如雞糞）；②合理選用化肥。化肥作底肥時盡量選用單質肥料，如尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀，追施時盡量選用硝態氮復合肥；③合理分配基肥、追肥比例。一般情況下，將有機肥、微肥、80%磷肥、50%鉀肥和30%氮肥混勻后作基肥，其余作追肥使用，而部分微量元素如硼砂可葉面噴施［2］。

3.4及時防治病蟲害

預防為主，綜合防治是辣椒病蟲害防治的基本原則。在選擇優質抗病品種、實行輪作、深耕炕土、施腐熟糞肥等農業措施的前提下，協調應用物理防治、生物防治和化學防治。在使用化學防治時，科學合理選用高效、低毒、低殘留農藥，并合理地控制農藥的安全間隔期，結合辣椒生產過程中的各個環節，有的放矢進行綜合防治［3］。

4　潛力品種推薦

①適宜鮮食品種長虹365：北京中農綠亨種子科技有限公司育成。中早熟，椒條順直，果面略皺，色澤翠綠，辣味濃香。果長25～30 cm，橫徑1.8 cm，單果質量25 g。連續坐果性強，耐熱、耐濕、耐旱。

香辣8號：四川種都種業有限公司最新選育，早中熟，植株直立性佳，可適當密植，果綠色，皮光亮，果長23～28 cm，橫徑約1.5 cm，味香辣，椒條順直，坐果能力強，抗早衰，抗病性強，抗逆性極佳。

辣美長：四川廣漢龍盛種業有限公司育成。早熟，雜交一代，株高約60 cm，株幅約55 cm，分枝性強，坐果率高，果長25 cm，最長可達30 cm，橫徑1.2～1.9 cm，果皮光滑、色淺綠，特別靚麗，賣相極好，辣味濃而香，品質特別好。該品種耐濕，高抗炭疽病、疫病、病毒病等多種病害。

②適宜干鮮兩用線椒品種火辣王Ⅰ：江蘇省鎮江市鎮研種業有限公司育成。抗性強，掛果多，味辣，品質極佳。極早熟，雜交一代，果長18～20 cm，橫徑1.5 cm，青果綠色，紅果鮮亮，連續掛果能力強，667 m2產鮮椒3 500～4 000 kg，是鮮食、干制、作醬的多用型極佳品種，耐低溫、弱光，抗病性強。

火辣王2號：江蘇省鎮江市鎮研種業有限公司育成。抗性強、掛果多、辣味濃、品質極佳。早熟，雜交一代，果長20～25 cm，橫徑1.5～1.7 cm，青果綠色，紅果鮮亮，辣味濃香，連續掛果能力強，一般667 m2產鮮椒4 000 kg左右，是鮮食、干制、作醬多用型極佳品種，耐低溫，弱光，抗病性強。

參考文獻

［1］紀讓軍，郭明.線椒栽培存在的主要問題［J］.西北園藝，2002（1）：32-33.

［2］李修燕，賈友江，儀秀華，等.辣椒施肥技術要點［J］.山東蔬菜，2007（3）：35.

［3］韓鳳英，秦詠梅，國淑梅，等.辣椒病蟲害綜合防治技術［J］.中國果菜，2011（2）：23-25.

卓國華，慈利縣農業局，湖南張家界市慈利縣零陽路，415800，電話：18874436798，E-mail：355221344@qq.com

賈永林，江西宜春市農業良種研究所

收稿日期：2015-03-25