云南蔬菜生產機械化發展現狀與探討

趙俊　王暉　陳曉艷　李娥賢　李國鵬

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云南蔬菜生產機械化發展現狀與探討

趙俊王暉陳曉艷李娥賢李國鵬

特約欄目主持：張麗華

正高職高級工程師，現任武漢市農業機械鑒定推廣站站長。30年來一直從事農業機械化技術推廣和培訓工作，先后承擔部省下達的農業機械化項目10多項，主持各類農業機械現場演示、推廣、培訓會200余場，獲全國農牧漁業豐收獎3項，省政府科技進步獎1項，地廳級科技進步獎4項。被農業部評為全國農業技術推廣先進工作者，為省政府專項津貼獲得者，被授予全國農機科普先進工作者、武漢市十佳農業女杰、全省農機化工作先進工作者等稱號。

導讀：蔬菜產業是云南農業中重要的支柱性產業之一，是云南農民增收的主要渠道之一。因云南地形地貌多樣，云南蔬菜種類豐富，生產節令也因時因地變化多端，在云南蔬菜快速發展的近10年，研究“云菜”后續增長力的關鍵因素，將對蔬菜產業的發展有著積極作用，本文以蔬菜生產中的機械化程度來探討云南蔬菜產業發展的后動力。

1　云南農業機械發展情況

經過多年發展，2013年云南省農業機械總動力3 070.33萬kW，有農機具520萬臺（套），農機作業面積547.8萬hm2，耕種收機械化綜合水平達到45%。

2　蔬菜生產機械化發展現狀

2.1種子種苗生產機械

云南省蔬菜工廠化集中育苗起步較晚，葉菜類蔬菜多采用水培式穴盤漂浮育苗，茄果類蔬菜多采用床架式穴盤育苗。在種子種苗生產過程中的農業機械主要是混拌基質的攪拌機、穴盤打孔機以及種苗運輸過程中的運輸設備，全省用于蔬菜種苗生產線設備不足10條，工廠化集中育苗機械利用率不足5%。

2.2蔬菜耕整地機械

云南僅有6%的土地集中在壩區，土地零散，制約了機械化發展。隨著土地政策的變化，大型機械平整土地的能力增加，促進了產業的發展。從圖1中也可以看出，10年間大中型拖拉機與小型拖拉機的臺數比值從2004年的1∶12.8提高到2013年的1∶1.3，大中型拖拉機配套農具與小型拖拉機配套農具的臺數比值從2004年的1∶18.5提高到2013年的1∶7，耕整地機械仍以小型農業機械為主。

2.3蔬菜直播移栽定植機械

蔬菜直播機械在云南尚屬空白，蔬菜育苗移栽機械也僅僅處于引進示范階段。

2.4蔬菜灌溉與植保機械

2013年全省排灌動力機械37.4萬臺，總動力214.3 萬kW，云南蔬菜生產主要集中在壩區和具有灌溉條件的區域，因此，灌溉動力在保障大部分糧菜輪作區的蔬菜生產上起到了關鍵作用。

有機動噴霧（粉）機12.1萬臺，總動力22.1萬kW。蔬菜家庭式生產單元主要以背負式噴霧機為主，推車式噴霧機在蔬菜集中化生產基地普及率隨著勞動力緊缺，開始呈現上升趨勢。

頻振式太陽能殺蟲燈是近幾年來云南蔬菜植保中推進最快的綠色防控措施之一，隨著蔬菜標準化生產的推進，其在全省主要蔬菜產區的覆蓋率達10%。

2.5收獲與采后處理機械

蔬菜收獲機械在云南尚屬空白，蔬菜采后處理機械主要以保鮮儲藏設備為主，2013年全省擁有1 636臺（套），總動力2.86萬kW。蔬菜保鮮設備的推廣，對促進以生產外銷蔬菜的省份在延長運輸距離、降低蔬菜損耗、提高蔬菜銷售質量方面具有重要的推動作用。蔬菜保鮮設備的有無和容量大小已經成為我省大部分外銷蔬菜生產基地發展的衡量硬件之一。

圖1　云南省2004-2013年農業機械總動力和數量變化

3　制約云南蔬菜機械化發展的主要因素

①對蔬菜機械的認識不足云南蔬菜生產土地集中度較低，蔬菜生產多以家庭型小戶生產為主，蔬菜生產經營的組織化程度不到30%，家庭生產單元在機械化上的投入能力有限，多以解決勞動力不足的耕作機械為主。

②蔬菜耕作機械補貼不到位蔬菜農業機械購置補貼范圍相對狹窄、專向性較弱，蔬菜生產的育苗機械及相應設備、植保機械、保鮮設備較缺乏。

③農機專業化合作組織較少2013年農機專業化合作組織僅有244家，且以服務糧食生產的土地整理、收獲、運輸機械為主，而蔬菜生產需求的農機服務缺少專業化的技術力量、農機裝備，農機專業合作社對蔬菜生產機械重點以整地機械為主。

4　發展蔬菜生產機械化的對策與建議

①推進蔬菜標準化種植云南地形復雜，平壩地稀缺，除了土地平整需要大型機械外，平整后的土地多以臺地機械為主，因此，在千家萬戶的分散型生產下，小型機械的使用頻率和實用性更具優勢。加快蔬菜標準化種植進程，有利于蔬菜經營組織在蔬菜生產環節的農業機械投入。

②擴大蔬菜生產機械補貼范圍引入市場競爭機制，推廣蔬菜產業中的專業性機械。重點推廣集中育苗機械、設施設備、植保機械、節水灌溉、冷藏保鮮等環節性的蔬菜機械。

③培育專業化合作組織對從事蔬菜生產機械化服務的專業化組織裝備給予傾斜、生產技術上給予指導，重點推進主產菜區的菜地耕整、植保、冷藏保鮮專業化合作組織的培育，逐步推進其他環節的培育。

參考文獻

［1］阮建雯，可斌，張汝坤，等.云南高原特色農業對農機專業合作社的要求［J］.中國農機化學報，2014（35）：36-39.

［2］陳越.云南省農業機械化發展現狀分析［J］.中國農機化學報，2013（34）：3-5.

［3］趙俊，王暉，李亞紅，等.云南冬春蔬菜生產現狀分析［J］.長江蔬菜，2014（14）：75-77.

［4］張真和.我國發展現代蔬菜產業面臨的突出問題與對策［J］.中國蔬菜，2014（8）：1-6.

趙俊，云南省農業科學院生物技術與種質

資源研究所，云南昆明市學云路9號，650223，電話：13529286455，E-mail：sczhaojun995@163.com

王暉，陳曉艷，李娥賢，云南省農業科學院生物技術與種質資源研究所

李國鵬，中國熱帶農業科學院農產品加工研究所

收稿日期：2015-03-25