有種快樂(lè)叫“吃糠咽菜”

史峰

這天，妻子買了面包和果醬，說(shuō)是給兒子當(dāng)中午飯。可兒子看了一眼，便一臉愁苦地說(shuō)不想吃。妻子火了，對(duì)兒子吼：“這個(gè)不想吃，那個(gè)不想吃，你干脆封了嘴，當(dāng)不吃不喝的神仙好了。”

也難怪妻子發(fā)火。兒子在吃的方面嘴巴太挑了，弄得他媽都不知道咋伺候他了：平時(shí)家里做的飯，很少有對(duì)他胃口的；去外面的飯館吃飯，快餐店里的各色食品兒子很少有看入眼的；我和妻子都愛(ài)吃餃子，可兒子對(duì)餃子也“忌口”，肉餡的他不吃，蝦仁餡的他也不吃……

我和妻子一心想讓兒子多吃快長(zhǎng)，所以每餐飯都會(huì)想方設(shè)法多弄幾樣飯菜。可兒子每到吃飯的時(shí)候都一臉愁容，因?yàn)闆](méi)胃口，因?yàn)椴幌矚g吃。兒子“愁”，我和妻子更愁：如何才能讓兒子順順利利地多吃飯呢？一次偶然出行，讓我發(fā)現(xiàn)了解決這個(gè)問(wèn)題的途徑。

我大學(xué)畢業(yè)參加工作后，在城里娶妻生子，算是城里人了。老母親一直待在老家，舍不得丟下那幾畝田地，依然過(guò)著勞苦的農(nóng)耕生活。

又到了搶收搶種的季節(jié)，我怕母親在老家干農(nóng)活累倒了，就打算利用周末的時(shí)間回老家?guī)蛶湍赣H。

以往，我回老家做農(nóng)活的時(shí)候沒(méi)帶過(guò)兒子，原因是妻子舍不得她的寶貝兒子沾上鄉(xiāng)下的“土腥氣”，更重要的是兒子有“三怕”——一怕回到鄉(xiāng)下沒(méi)有炸雞腿吃，會(huì)餓著；二怕鄉(xiāng)下沒(méi)有可樂(lè)汽水喝，會(huì)渴著；三怕火辣辣的太陽(yáng)曬黑了臉，會(huì)熱著。

這次，我原本也是沒(méi)打算帶兒子回老家的，可妻子周末恰好有出差任務(wù)，不能照顧兒子，妻子只好提議：“帶上兒子回老家吧，他一個(gè)人在家沒(méi)人照顧，吃不上，喝不上，還整日上網(wǎng)玩游戲，兩天下來(lái)能把身體搞垮嘍。”

妻子有令，于是我邀請(qǐng)兒子回老家。兒子見(jiàn)家里沒(méi)大人照顧他，當(dāng)然怕寂寞，很爽快地答應(yīng)了。

一踏進(jìn)老家的門(mén)，兒子就感覺(jué)有“味道”，問(wèn)我：“爸爸，奶奶院子里這是什么味道，這么香？”

我跟兒子說(shuō)：“應(yīng)該是你奶奶在做晚飯，熬粥炒菜的味道。”

“啊！奶奶是超級(jí)大廚師嗎？做的飯菜味道這么香！”說(shuō)著，兒子使勁嗅了嗅飄在小院里的飯菜香味。

我心里好生奇怪：城里的魚(yú)肉奶蛋兒子都說(shuō)“沒(méi)味道”，今天怎么會(huì)表?yè)P(yáng)奶奶做的“鄉(xiāng)下飯菜”味道好呢？粗糧熬粥，菜葉燉粉皮，這樣的飯菜能比得上雞腿牛奶？

母親確實(shí)在做飯，聽(tīng)到我和兒子對(duì)話，知道我回來(lái)了，高興地跑出來(lái)迎接。母親一見(jiàn)孫子也來(lái)了，意外且高興，她握著孫子的手親不夠，卻又擔(dān)心起來(lái)，說(shuō)：“哎呀，不知道孫子這次也回家的，家里沒(méi)準(zhǔn)備什么好飯好菜，不對(duì)孫子胃口，別餓著我孫子呀！”

兒子立即“反駁”奶奶：“奶奶，我聞著你做的飯菜噴噴香的味道了，應(yīng)該是好飯好菜，怎么說(shuō)沒(méi)有好飯好菜呢？”

母親一聽(tīng)爽朗地笑了起來(lái)，說(shuō)：“孫子呀，你要是愛(ài)吃奶奶做的土菜，那可是給奶奶最大的獎(jiǎng)賞呀。”

說(shuō)說(shuō)笑笑，我們進(jìn)了屋。

屋子里的飯菜香氣更誘人。兒子急不可待，要看看都有什么飯菜。他奶奶揭開(kāi)鍋蓋，鍋里熬的玉米糝紅薯粥正咕嘟咕嘟地翻滾著，飄出微甜、清香的味道。炒鍋里燉著青菜和粉皮，也是清香撲鼻。

兒子立即流起了口水，嚷嚷起來(lái)：“我餓了，我要吃飯。”

我趕緊收拾桌子，盛菜盛飯，讓兒子品嘗奶奶做的農(nóng)家飯。你猜怎么著，兒子喝了兩碗玉米糝紅薯粥，還吃了一碗青菜燉粉皮。更讓人意外的是，他吃飯時(shí)一改往日愁苦的模樣，整個(gè)過(guò)程堪稱“狼吞虎咽”。

吃完飯，兒子拍拍自己滾圓的肚子心滿意足地說(shuō)：“從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的飯。”母親在一旁看得驚奇，小聲問(wèn)我：“我做的飯菜味道真有那么好？”

我對(duì)母親說(shuō)：“他在城里天天只能吃精細(xì)油膩的飯菜，你做的這種粗粥淡菜，肯定對(duì)他有化油去膩的作用，合了他的胃口。”

“那你們以后別讓他魚(yú)呀肉呀地天天吃，時(shí)常給他做些粗粥淡菜吃。老百姓都說(shuō)粗茶淡飯保平安，這些東西還就是養(yǎng)人。”母親提醒我。

我情不自禁地連連點(diǎn)頭。確實(shí)，孩子天天吃大魚(yú)大肉，真的不行，不但會(huì)吃壞孩子的胃口，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育也是不利的，適當(dāng)讓孩子吃吃“粗粥淡菜”，少些油膩精細(xì)，孩子反而會(huì)食欲大振。正所謂“吃糠咽菜也快樂(lè)”，可能指的就是這種情況。

〔編輯：馮士軍〕