含硼的水能喝嗎？

阮光鋒

流言：最近有一項獨立評測顯示新西蘭的1907涌泉水評級為最差的D，最主要的原因是水里的硼含量超標4倍。

真相：硼是一種對人體健康有益的微量元素，它與骨代謝、免疫功能等有關，適量的硼對人體健康有益。在美國還有人將硼作為一種膳食補充劑服用。世衛組織建議，成人基礎硼需要量大約每人0.375mg每天：可接受的人群平均硼攝入量安全范圍是每天1-13mg。

我國《生活飲用水衛生標準》中對“生產用源水”的水質指標要求規定，源水中硼的含量限值為0.5mg/L，評測稱送檢的1907涌泉水中的硼含量超過這個值的4倍，據此推算其中硼含量大約是2mg，L。我國居民每天從食物中攝入1.62mg硼。這款水的硼含量大約是2mg/L，就算每天都喝這種水，按成年人每天飲用大約2L水計算，每天會攝入硼約4mg，加上食物的攝入量，總共5.62mg，也在WHO推薦的安全范圍內。而要超過WHO推薦的13mg這個安全范圍，你每天大約要喝這種水5.5L，對于一般人來說，幾乎不可能。

結論：適量的硼攝入對健康無害，消費者無需擔心飲用市面上的飲用水會導致體內硼攝入超標。