南疆日光溫室秋冬黃瓜、早春番茄間作苦瓜套作快菜高產高效栽培技術

李德超 秦 勇

（新疆農業大學林學與園藝學院，新疆烏魯木齊 830052）

新疆阿克蘇地區豐富的光熱資源為蔬菜生長提供了有利條件，順暢的銷售渠道解決了菜農的后顧之憂，當地菜農通過日光溫室多茬次種植，獲得了高產高效。

新疆阿克蘇市位于塔里木盆地北緣，氣候類型屬于溫帶大陸性氣候。全年日照量6 220 MJ·m-2，日照時數 2 873.3 h（小時），無霜期 220 d（天）。市郊良種繁育場及西郊設施蔬菜基地多為農戶自建的干打壘土墻鋼竹混合結構溫室，跨度9 m，后墻高 2.7 m、底部寬度 0.9 m、上部寬度 0.6 m，脊高3.2 m，后坡面水平投影長度0.9 m，后屋面仰角為32°。為增加有效種植面積，溫室長度一般為100～150 m。溫室種植戶經過多年栽培實踐經驗總結出秋冬茬黃瓜、早春茬番茄間作苦瓜套作快菜栽培技術，平均每667 m2純收入3萬元以上。目前，該栽培模式在阿克蘇市的推廣面積約1 050 hm2。

1 茬口安排

秋冬茬黃瓜7月下旬播種育苗，8月下旬定植，9月中旬開始采收，11月中下旬拉秧；早春茬番茄12月上旬播種育苗，翌年1月上旬定植，4月初開始采收，4月底至5月初進入盛果期，6月中下旬拉秧；套種苦瓜12月上旬播種育苗，翌年2月上旬定植，3月中旬可上市，4月中旬進入盛果期，7月拉秧；套種快菜1月上旬條播于番茄行間，2月底3月初采收。

早春茬蔬菜采收結束后進行高溫悶棚，以減輕溫室內病蟲害的影響。悶棚前將溫室內殘枝落葉、雜草雜物等清理干凈，用旋耕機整平地面，封閉溫室7 d（天）后施入農家肥，每667 m2撒施腐熟豬糞 10～15 m3，澆透水，接著再悶棚 7 d（天）。悶棚之后及時打開風口，通風降溫，每667 m2撒施磷酸二銨100 kg、阿維菌素7 kg，同時深翻地，深度以30 cm為宜。

2 秋冬茬黃瓜栽培

2.1 品種選擇 選擇耐寒、耐弱光、抗逆性強、產量高、品質好的中早熟黃瓜品種，如博耐13號、福田冬美等。

2.2 苗床準備 每立方米田園土加多菌靈可濕性粉劑70 g，混勻后裝入直徑10 cm的營養袋中。在溫室中做育苗床，每 667 m2溫室栽培需10 m2左右育苗床，苗床深10～12 cm，寬1.2 m，將營養袋整齊擺放于苗床。

2.3 育苗 采用溫湯浸種法對種子進行消毒：將種子倒入55 ℃溫水中并不停攪拌至水溫降到25～30 ℃后浸泡12 h（小時），瀝干，用開水消過毒的紗布包裹放置于25～30 ℃的溫度下進行催芽。2～3 d（天）后種子露白即可播種。每個營養袋點播1～2粒種子，種子平放以減少“戴帽”現象的發生。播種后覆0.5～1.0 cm厚的疏松濕潤土壤，覆地膜并搭建小拱棚，保溫保濕。3 d（天）后出苗，撤去地膜及小拱棚。發現“戴帽”小苗應及時摘除種殼，可選擇早晨種殼濕潤時摘除，注意避免傷及幼苗。保持土壤濕潤，補水一般選擇在晴天上午進行。40 d（天）左右瓜苗長至四葉一心時定植。

2.4 定植 定植前開溝起壟，壟高25～30 cm，鋪地膜，按照大行距70 cm，小行距50 cm，株距35 cm打定植孔，大小苗分片定植，澆定植水。5～7 d（天）后澆緩苗水。

2.5 肥水管理 定植后15 d（天）吊蔓整枝，隨即隨水沖施尿素，每 667 m2沖施 50 kg。根瓜坐住前一般不需要再澆水，當根瓜長到3 cm左右時結合澆水進行第1次追肥，每667 m2施尿素10 kg、磷酸二銨20 kg。及時采收根瓜。根瓜采收后每3 d （天）采摘1次，后期視生長狀況及時采收。每采收3次澆肥水1次，可選用螯合油肥（北京北農華大高新技術有限公司、山東茌平魯豐農牧業發展有限公司監制，有效成分為氨基酸≥10%，鈣≥3%，氮磷鉀≥14%，有機質≥30%，腐殖酸≥10%）、黃腐酸（新疆哈密市黑土地腐殖酸廠生產，有效成分為腐殖酸≥40 g·L-1，N+P2O5+K2O ≥ 200 g·L-1，有機質≥ 40 g·L-1）等隨水沖施。

2.6 溫度管理 黃瓜結果期要保持較高溫度，白天 25～32 ℃，夜間 20 ℃左右。冬季溫度偏低時，要加強增溫和保溫措施，在棉被上再蓋一層廢舊薄膜，防止棉被被露水打濕，可起到較好的保溫效果。

2.7 光照管理 10月中旬溫室鋪蓋新膜。薄膜選擇透光性良好、保溫、無滴性能好、長壽耐用、防塵的日光溫室專用棚膜。冬季在保持室溫的同時應早揭晚蓋棉被，盡量延長光照時間；陰雪天也應揭棉被爭取光照。

3 早春茬番茄、苦瓜、快菜間套作栽培

3.1 早春茬番茄栽培

3.1.1 品種選擇 根據市場及栽培需要，選擇無限生長型、早熟、耐低溫、耐弱光、抗病、高產、耐運輸的優良番茄品種，如超霸、德賽超冠等。

3.1.2 育苗 種子采用溫湯浸種法消毒，將種子倒入55 ℃溫水中并不停攪拌至水溫降到25～30 ℃，浸泡12 h（小時），瀝干，進行催芽。12月上旬將番茄種子點播到營養袋中，覆土1 cm厚，覆地膜并搭建小拱棚。3～4 d（天）后出苗，白天去棚膜，夜間再將棚膜覆蓋上。60 d（天）后澆水同時進行挪苗，防止根扎入地下，防止相互遮陰。育苗期正值光照弱、光照時數短、光質差、氣溫低的季節，管理不當易使幼苗細弱、徒長、抗性降低，應適當延長光照，同時將溫室內的育苗區域用塑料薄膜隔開并進行加溫。

3.1.3 定植 翌年1月上旬，番茄現蕾時定植。 定植前整地，每667 m2撒施磷酸二銨100 kg、尿素50 kg。然后開溝起壟，壟寬90 cm，鋪設地膜，溝深25 cm左右。按照小行距50 cm，大行距70 cm，株距35 cm定植。定植時營養土塊應略低于壟面，稍覆土，澆定植水，保持根系不缺水，2～3 d（天）后再次覆土并澆緩苗水，以利于番茄不定根的生長。

3.1.4 植株調整 第1花序開花時用尼龍繩吊蔓，采用單干整枝，將側枝全部去除。留4～5穗果，每穗留4～5個果。

3.2 早春茬套種快菜栽培

3.2.1 品種選擇 選擇生長快、生長期短的普通白菜（小白菜）品種，如30快菜等。

3.2.2 播種 條播，于番茄壟面中間播2行，行距15 cm。

3.3 早春茬苦瓜栽培

3.3.1 品種選擇 根據市場喜好選擇抗病、豐產、適應性廣，外觀好，肉質脆嫩，苦味適中，品質優良的苦瓜品種，如玉麗等。

3.3.2 培育壯苗 溫湯浸種，將苦瓜種子倒入55 ℃溫水并不停攪拌至水溫降到25～30 ℃，浸泡12 h（小時），瀝干，撒播于提前澆透水并保持濕潤的苗床上，覆地膜并搭建小拱棚，保持溫度30 ℃。5～7 d（天）后出苗，移栽至營養袋中，澆透水并扣蓋小拱棚，7 d（天）后去除小拱棚。

圖1 早春番茄間作苦瓜套作快菜栽培示意圖

3.3.3 定植管理 2月上旬溫室內溫度升至30 ℃以上時，將苦瓜定植于番茄壟中間（圖1），每壟定植3～4株，按穴澆定植水。定植成活后要及時用塑料繩牽引，以利瓜蔓上架。此時雄花較少，用2，4-D蘸花。3月上旬雄花大量出現后，持續人工授粉，及時采收。

3.4 早春茬套種管理 在日光溫室早春茬套種管理上，遵循以番茄為主，苦瓜為輔，統籌兼顧的原則，管理的重點是勤綁蔓，及時疏除多余枝蔓，注意通風透光，加強肥水管理。

3.4.1 肥水管理 番茄定植后澆好定植水和緩苗水，當第1穗果坐住并開始膨大時追肥澆水，每667 m2追施硫酸鉀 20 kg，避免澆大水而降低地溫。第3花序開花時葉面噴施硫酸二氫鉀。果實核桃大小后每10 d（天）澆水1次，隨水沖施螯合油肥、黃腐酸等，隔一水每667 m2施硫酸鎂2～3 kg、硼砂 1 kg、硫酸鋅 1 kg。

3.4.2 溫度管理 1月上旬外界氣溫較低，白天氣溫在-5～0 ℃，夜間最低溫度達-15℃甚至更低。因此，日光溫室在番茄定植前3～4 d（天）需要加溫，保持白天溫度 20～25 ℃，夜間 15 ℃左右，地溫 18～20 ℃。

3.4.3 病蟲害防治 套種過程中主要病蟲害有灰霉病、葉霉病、疫病、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。防治灰霉病可選用45%百菌清煙劑，熏一夜；也可用50%多·霉威（多霉靈）可濕性粉劑700倍液，7～8 d（天）噴1次，兩種藥交替使用。防治葉霉病可選用60%多菌靈鹽酸鹽（防霉寶）水溶性粉劑500倍液，或10%多抗霉素（寶麗安）可濕性粉劑600倍液，每7 d（天）噴1次，連續噴3～4次；若溫室內濕度較大可選用45%百菌清煙劑熏蒸，每667 m2使用 250～300 g，每 7～8 d（天）熏蒸 1 次，連續2～3次。防治疫病可選用72%霜霉威（普力克）水劑800倍液噴施。蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅可選用50% 殺螟丹（樂丹）可濕性粉劑 1 000～1 500 倍液，或1.8%阿維菌素乳油3 000倍液進行防治。

4 效益分析

采用秋冬茬黃瓜、早春茬番茄間作苦瓜套作快菜栽培技術模式，每667 m2產量分別為：黃瓜7 650 kg，番茄 8 900 kg，苦瓜 5 300 kg，快菜 600 kg。毛收入55 035元，總投入24 650元，純收入30 385元。兩個勞動力的家庭通過雇工、換工方式可以種植總長 300 m、即面積 2 850 m2的溫室，年均純收入可達13萬元以上。

當地日光溫室蔬菜生產效益較高，其原因有以下幾點：

① 自然條件適宜。阿克蘇地區全年日照量 6 220 MJ·m-2，日照時數 2 873.3 h（小時），無霜期220 d（天），豐富的光熱資源為蔬菜生長提供了有利條件。

② 土壤肥力較高。當地日光溫室大多在農田上建造，土壤有機質含量較高。在多年的日光溫室蔬菜栽培過程中，農戶每年在高溫悶棚期間大量撒施豬糞、雞糞改良土壤，增加了土壤肥力。

③ 銷售渠道順暢。蔬菜采摘裝箱后由商販集中運往批發市場銷售，商販按照銷售當日菜價進行提成。每千克菜價5元以下的，每千克抽取0.3～0.5元提成； 5～10元的每千克抽取0.5～1.0元提成；10元以上的每千克抽取1.0元或更多提成，貨款次日交給農戶。農戶和商販彼此信任的銷售方式讓農戶可以專心種植，精細操作管理，使蔬菜長勢良好，獲得高產。

④ 菜農經驗豐富。良好的自然條件，順暢的銷售渠道吸引了具有豐富蔬菜生產經驗的種植戶，鄰里間互助及經驗交流避免了各種災害造成的 減產。