舒城縣板栗栽培技術簡介

朱冬梅

摘 要 板栗是我國重要的果樹資源，種植面積較廣。近年來，隨著科學技術的發展，板栗的種植技術逐步進行科學化的改進并得到穩步的發展，果樹成活率與果實產量都有所上升。基于此，以舒城縣發展板栗種植為例，旨在研究板栗種植技術以及它的具體應用。

關鍵詞 板栗；栽培技術；安徽省舒城縣

中圖分類號：S664.2 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）18-0-02

板栗的原產地是中國，在很早以前就有了種植的記載。我國所種植的板栗具有很多品種，分布范圍也非常廣闊。板栗是我國栽培利用最早的經濟樹種之一。安徽省舒城縣地貌多樣、土壤肥沃、氣候溫和、雨水充沛、光熱適中，和板栗的生物學特性相比是其分布范圍內最適宜生產地區之一。

1 板栗的生物學特性和適生范圍

板栗抗旱耐瘠，易于栽培，產量巨大，有“鐵桿莊稼”之稱。板栗的品種有上百種，可以按照分布化為兩大類：北方品種與南方品種。此外，還有丹東的日本種屬以及一些野生板栗等。板栗具有極高的營養價值，維生素與淀粉含量高，蛋白質含量在5%～11%，脂肪含量在2%～8%，其果實是可口的干果，木材可以用于制作家具等，且生長快、適應性強，是綠化性極佳的樹種。

板栗耐旱喜陽，在年均溫10～17 ℃生長較快。生長期日均溫在10～20 ℃，冬季在25 ℃以下，開花期在17～27 ℃，果實增大期在20 ℃以上。在年降水量500～2 000 mm的地方均可栽種，但在500～1 000 mm的地區最為合適。板栗喜陽，所以在栽種密度與最后修剪上都要考慮到它的這一特點。板栗對土壤要求較多，不僅要含有有機質，還要通氣性好，pH值5～6。板栗在微酸性土壤地區漲勢茂盛[1]。

2 舒城縣發展板栗種植的環境條件

板栗對我國的農民增收與綠化造林有著重要意義，舒城縣就具有發展板栗種植的較好環境要素。

舒城縣是安徽省中部的一個縣城，在大別山與巢湖的旁邊，地處北緯30°1′～31°34′，總面積為2 061 km2。地勢西高東低，最高海拔為1 539 m，海拔最低點為6 m。舒城縣的氣候溫和濕潤，亞熱帶季風顯著，太陽輻射量平均為4 713.44 MJ/m2，其中4-9月輻射為2 935.22 MJ/m2，是全年總輻射量的62%。日照時間為年均1 969 h。在10 ℃以上的日照時數為1 359 h，占全年的69%。全縣的平均氣溫為12.9～15.6 ℃，最高氣溫40.5 ℃，最低氣溫-17 ℃。最熱的月份是7月，最冷的月份為1月。無霜期平均224 d，初霜期與終霜期分別為11月10日-翌年3月30日。環境條件適宜板栗生長。

舒城縣所產的板栗有“大紅袍”等品種，飽滿有光澤，口感極佳，其中含水量54%，含糖量31%，淀粉含量51%，脂肪2.7%，嫁接后每株平均產量8.2 kg，產量為421 kg/667 m2，最高時可達到560 kg。該縣全縣栗園總面積達2萬hm2，板栗生產馳名中外，極具商業價值。

3 板栗種植技術

3.1 育苗

在種植板栗時，首先要做好育苗的工作，因為苗木是影響成活率的最直接因素。要選擇品質佳產量高的種子，待其成熟后采取，通過沙藏完成休眠狀態，在土地溫度達到15～20 ℃時進行播種，春播在3-4月，秋播在10-11月，在沙藏發芽率在30%左右時進行。育苗所在地點要具有平坦易灌溉、土質肥沃疏松的特點。育苗前要先進行整地，施肥作床開溝，在溝里橫放種，填土壓實。春季4 cm左右，秋季6 cm左右，播種量在75～125 kg/667 m2。在嫁接苗木時，選用的砧木宜以本砧為主，在生長到1.5～2 cm時即可嫁接，精選母樹上樹冠的枝條，采用沙埋的方法或冷藏的方法蠟封接穗。在萌芽前1個月至萌芽期，或者4月與8月，運用皮下接、插皮舌接等方法在晴天進行嫁接。在園地建設上，要選擇背風向陽、土厚肥沃濕潤的地方，土壤的pH值最好在5.5～6.5。栽植的密度最好在33株/667 m2左右，貧瘠的地方可適量增加。

3.2 授粉

板栗樹為雌雄同株異化樹種，為提高板栗的著果率，應通過授粉才能提高產量，它的授粉樹需要與主栽品種相一致，間距不宜大于20 m。可以在確立主栽品種的基礎上，配置1～2個其他品種，或者品種間隔互相授粉。

3.3 施肥

在挖穴時，要注意將磷肥與熟土拌勻，還要注意防止傷根。追肥以化肥為主，并要注意定時灌溉[2]。該縣在種植板栗時綠肥和栗糧間作，噴施0.25%～0.3%的硼砂。

3.4 修剪

板栗需定期整形修剪。對幼樹主要修剪為自然開

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心形與主干疏層形。對成年樹主要進行“清膛修剪”與“實膛修剪”。其中，母枝粗壯則全部保留，母枝較細則除了頂端一個其余全部都剪去，回縮時促進抽枝培育“預備枝”，在修剪時對老樹進行刮皮也能促進老樹更新。

3.5 苗木繁殖

板栗主要有實生與嫁接兩種繁殖方法，其中實生繁殖成本低。播種繁苗主要用于作砧木或者供生產栽植。作砧木要健壯，直供生產所用的種子一定要在產量高顆粒飽滿的母樹上進行采集，主要與成活率高的20～60 a的數目作為母株，選取自然掉落大小整齊的果實進行育苗。板栗種子一定要含有較多水分，所以濕沙儲藏是有必要的。濕沙儲藏是在地勢與排水適宜的背風地點挖寬度0.8～1 m，深度也同樣大小的溝渠，長度以種子數量為依據。先在最底部鋪10 cm的河沙，再將種子與濕沙攪拌放入，在溝中央每米都架起桔梗，最后用濕沙填平，最后隆起土[3]。在嫁接的過程中，采用劈接法、插皮接、雙舌接、切接法等方法。劈接法是在砧木在距地面5～10 m的地方進行削平剪口。插皮接是在皮下深入木質切開，在接穗處割成3～5 m的斜面，用塑料膜綁上。雙舌接即將兩個削面與舌片夾緊，用塑料膜綁住。切接法主要針對小砧木。在嫁接后10 d左右及時除去萌蘗，在新梢綁上支棍。

3.6 病蟲害

板栗的主要有栗紅蜘蛛、栗癭峰、栗實象鼻蟲、桃蛙螟、桐柏現、白粉病等，要注意對病蟲害的防治。注意在板栗采收后，應將栗園中的病蟲果及枯枝等進行徹底清除，于秋冬季節噴灑石硫合劑1次，以降低翌年病蟲害的發生程度。

4 結語

板栗具有產量高、質量優、口感好的特征，是我國的重要樹種之一，是生態建設的先鋒軍，是舒城縣農業增收創收的支柱性經濟苗木。隨著退耕還林的實施，板栗的栽培水平有了重大提升。在此情況下，對板栗的種植技術研究就顯得極為重要，不僅能提高板栗產量和品質，對發展農村經濟，促進農民增收致富也能起到積極作用。

參考文獻

[1]張澤.板栗種植技術及運用分析[J].農業與技術，2014（12）：119.

[2]鄭月剛.用現代林業技術改良老品種板栗種植技術[J].吉林農業，2011（4）：192，194.

[3]楊靜.唐山市遷西縣板栗生產現狀與發展對策分析[D].呼和浩特：內蒙古農業大學，2012.

（責任編輯：劉昀）