秋茄子無公害栽培技術要點

摘要：茄子可以做出多種美味的菜肴，是人們餐桌上十分常見的蔬菜之一，由于市場銷售一直不錯，所以這些年來茄子得到了廣泛的種植，除了大地種植外，很多地區采用了大棚種植，多種種植方式使得茄子成了人們生活中一年四季均有產出的蔬菜品種。在茄子的種植過程中，需要做好多方面的工作，才能保證茄子的高產、質優，本文主要對秋季茄子的無公害栽培技術進行分析，希望對于茄子生產有所幫助。

關鍵詞：茄子；品種；栽培；管理

中圖分類號：S641.1 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.15.057

1種植區的選擇

無公害茄子對于種植區的選擇是有一定要求的，種植區要沒有污染物的影響，或者污染物含量極低，一般要求在允許的范圍之內，而且生態環境要良好。另外種植區的溫度也要適合，一般來講，在每年的7月，區內平均氣溫應在18℃～20℃，10月的平均氣溫也不能低于10℃。在這樣的區域內進行地塊選擇，為了達到高產效果，土層要深厚、土壤地力水平較高，土質疏松，而且種植區地塊要排灌水良好，避免干旱和洪澇災害情況的影響。

2優良品種的選擇

品種是茄子高產質優的內在因素，好的品種無疑能達到高產質優的生產目標，但在選擇品種時還要綜合多種因素，比如自然環境條件、種植方式、抗病能力以及消費習慣等，通過這些條件的綜合考量，來確定適合的品種。高產質優加適銷對路，才能達到既高產又能高收的目標。

3培育壯苗

3.1適宜播期

秋季無公害茄子的播種時期并不是固定的，要根據當地的7月平均氣溫來決定，一般如果7月的平均氣溫高，則可以適當晚播，氣溫低則就要適當早播。基本7月平均溫度在16℃～18℃的地區，則可以在5月10～17日這個時間播種，7月的平均氣溫每高2℃，則可以適當延后一周或十天播種，適時早播是促進茄子正常生長的必要方法。

3.2整床播種

苗床的土壤對于茄苗來講十分重要，決定茄苗的健康成長，要求4年以上未種過馬鈴薯、茄果類作物，播種前要施足底肥，一般以腐熟農家肥為宜，在施用時要注意先撒上一層草木灰，同時在播種的時候把種子用百菌清加泥土混合進行拌種，起到殺菌消毒的作用，播種后蓋土輕壓實后，再用遮陽網或搭遮蔭棚進行遮陰，保持土壤的墑情，利于出苗。

3.3加強苗期管理

在苗期要注意苗的生長情況，及時進行間苗，把一些過密苗、過弱苗盡早除去，留下一些長勢良好，苗高整齊，粗壯健康的苗。另外，在苗期基本處在雨水較多的季節，空氣濕度較大，這時要做好猝倒病、立枯病的預防，視土壤情況擇情澆水，不可過多，發現病苗要立即拔除，同時撒草木灰進行控制病害擴展。同時也要注意肥料供應不要過多，避免秧苗的徒長。一般定植苗需要苗齡35～40天，在晴天傍晚或陰天進行定植，保證成活率。

4施肥管理

茄子的整個采收期比較長，所以需要較多的養分供應才能滿足植株生長及結實的需要，加上茄子的根系再生能力不是很強，所以在施肥方面一定要注意科學合理。基肥要重視深施，可以結合整進同時進行，以農家肥為主，畝用量在2500～3500公斤，施用前一定要經過腐熟后再施用，施用方法可以采用穴施或溝施，也可以采用復合肥料進行施加，復合肥50公斤/畝或磷酸二銨30公斤/畝，草木灰50公斤/畝，但要注意不要使用城市垃圾作為肥料施加。

在整個生長期內，除了重視底肥外，還要根據地力情況及茄子的長勢適當追施肥料，施用標準氮肥不能超過20公斤/畝。定植成活后施1次腐熟清淡人畜糞尿；當根茄櫻桃大時，施第2次肥，用20%人畜糞水或施尿素6～8公斤/畝，硫酸鉀7公斤/畝左右；當對茄5～8厘米長時，重施第3次肥，用30%人畜糞水或尿素8～10公斤/畝；對茄采收后，追施第4次肥，用30%人糞尿或施6～8公斤/畝尿素；結果后期可視生長情況，用人畜糞尿追施1次，或用磷酸二氫鉀600倍液噴施1～2次，以促進后期旺長不衰。

5大田管理

5.1適當摘葉

當茄子秧苗長到封行后，要及時進行摘葉，把一些老葉、黃葉、病葉、蟲傷葉摘除，這樣一方面能減少養分的供應，同時也能增加通風透光性，另一方面也能減輕病蟲害的發生和蔓延。

5.2中耕培土

中耕的目的是了為疏松土壤，增加土壤的透性，促進根部的發育，同時合理的中耕對于土壤的理化特性有所改善，起到保溫保墑的作用，也能破壞一些地下害蟲的生活環境，起到滅蟲和除草的作用。早期中耕要深一些，后期要淺一點，一般茄苗達到40厘米高時，要進行適當的培土，起到穩固根系的作用，防止倒伏現象產生。

5.3灌溉與排水

充足的水分供應是保證秋茄子高產的關鍵，但茄子又是十分怕澇的，在伏旱期，秋茄子已經結實，葉片較大蒸發快，而且果實發育也需要大量水分，所以要及時澆水以滿足果實的增長需要，但是這時如果降雨過多，很容易導致茄地積水，一定要及時清理廂溝，做好排水工作，避免田間濕度過大而導致病蟲害的發生。

6綜合防治病蟲害

6.1農業綜合防治

進行種子消毒：用多菌靈500倍液浸種2小時，也可用55℃左右的2000倍托布津溶液浸種6～8小時，用清水搓洗干凈，晾干，或用80%的福美雙拌種（用量占種子量0.2%）。

品種選擇：選用抗病品種，與非茄科作物實行3～5年輪作。

深翻土地，加強管理：注意開溝排水，及時中耕、除草、培土，合理施肥、澆水，防止盛果期植株旺長；及時摘除老葉，病蟲葉、過密葉和爛茄子，及時處理病殘株，做好田園清潔，減少病蟲源。

6.2藥劑防治

適時適量使用高效低毒、低殘留農藥，抓住關鍵時期防治，盡量減少農藥使用量及次數。根據發病情況進行有針對性的藥劑防治，如常見綿疫病及褐紋病、黃萎病、茄黃斑螟、茶黃螨等病蟲害，在防治時一定要分情病情和種類，用藥時要注意按照說明進行操作，在藥量和次數上進行科學操作，如用藥不當，不僅達不到防治效果，而且還會造成浪費。

作者簡介：尹立芹，大專學歷，莘縣大王寨農技站，助理農藝師，研究方向：農技推廣。