吊瓜規模化高產栽培技術

鄭衛東

摘 要：該文從田塊選擇、棚架搭設、大田移栽、肥水管理、中耕除草、病蟲害防治、成熟采收等7個方面介紹了吊瓜規模化高產栽培關鍵技術。

關鍵詞：吊瓜；規模化；高產栽培

中圖分類號 S56 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）09-69-02

吊瓜學名栝樓，為多年生草質藤本植物，屬葫蘆科。吊瓜籽、皮、根均可入藥。目前人工栽培吊瓜主要目的是收獲吊瓜籽獲取經濟效益。吊瓜籽富含植物脂肪（種仁脂肪油含量約占52%），久食口不干燥、不敗味、香味濃郁，是瓜籽類的佳品，并且具有治療便秘的功能，故又被人們冠以功能性休閑食品的美名。此外，吊瓜籽還有其它藥用功能。自21世紀初以來，吊瓜在江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、河南等省均有廣泛種植。筆者多年實踐，總結了吊瓜規模化高產栽培技術，共大家在生產實踐中參考。

1 田塊選擇

吊瓜是喜溫、喜光、耐肥，不耐澇的作物，生命力強、適應性廣，但要獲得高產，需要選擇有排灌條件、土壤肥厚的沙壤種植，最好是菜園地。

2 棚架搭設

吊瓜是多年生藤本植物，規模栽培時，為方便藤蔓生長，提高瓜籽產量和品質，應搭設長久性的棚架，最好是搭水泥柱配合鋼絲網結構的棚架。采用水泥立柱的棚架，水泥立柱長度為2.2m，橫截面為8cm×8cm，棚架的外圍立柱長度為2.4m。為了增強拉力，外圍的立柱是向外傾斜栽立的（傾斜度50°～60°），所以要長些，內圍立柱長度為2.2m。棚架高度1.8～1.9m，立柱栽立長寬比為3m×5m為宜，（畦寬2.6m，溝寬0.4m，溝深0.3m。正好1畦栽1排立柱）。棚架的每排立柱間拉1根主綱，主綱使用細的鍍鋅鋼絞線，配以鍍鋅細鋼絲，織成網狀，網目長寬15cm×15cm為宜。必須使用防銹鋼絲，否則1～2a鋼絲就銹蝕。鋼絞線與鋼絲交結處要固定，以防吊瓜生長后因風吹晃動而脫落。棚架的每根外圍立柱都要打扒線，以增強拉力。扒線采用埋入式，即扒線下端埋入50cm長的水泥橫柱，在橫柱上拉扒線。橫柱埋入地下要在50cm以上，扒線要用緊線器拉緊。如果是地勢比較低洼的田塊（如水稻田），每根立柱的下端還要墊1塊方磚，以加大立柱的橫截面積，減小壓強。因為地勢低洼，一遇積水，土壤發軟，立柱受重壓下沉，不僅易導致棚架倒塌，帶來災害性的損失，而且棚架下沉將給采瓜帶來困難（棚子過矮，采瓜人身體難以直立作業）。為便于生產操作，棚架的搭設時期宜在田畦翻耕整理、水溝開挖規劃好后，進行秧苗移栽。立柱不要栽在田畦正中間，避免影響中耕除草、施肥。

3 大田移栽

規模化栽培吊瓜以育苗移栽為主，也可購買塊根移栽。吊瓜是多年生植物，購買塊根栽培以1a生塊根為佳，年份過長，產籽量下降。育苗移栽，長江下游地區，可在每年2～3月間播種，育苗要點是種子處理：播種前將種子用清水浸泡20h，然后再用50℃溫水浸泡10h后播種。有條件的可采用恒溫箱催芽播種，即用清水浸種20h后放入溫箱，保持恒溫35℃，待大多數種子破胸后即可播種，種子在溫箱內要始終保持濕潤。種子播在苗麻要用細土覆蓋，然后用塑料薄膜小弓棚遮蓋，升溫保墑，促使早出苗，以利于年內開花結果，提高經濟效益。苗長10cm以后即可大田移栽，大田移栽密度第一年667m2栽300株，株行距3m×1m，第二年定植50株，株行距3m×4m，雌雄比10∶1（密度由大田肥力決定）。莖蔓出土后，人工牽引上架。生產上一般采用蘆葦桿作支撐，用稻草把莖蔓捆扎在蘆葦桿上牽引上架。每株苗留1支主莖上架，多余的腋芽全部抹掉。主莖上架1.5m長后即可打頂，以促使主莖分枝。莖蔓上架后要及時梳理，使其分布均勻。采用塊根引種方式的，在撐握雌雄株的情況下，可按10∶1的雌雄比，每667m2引種50株即可，其余田間管理與育苗移栽的相同。

4 肥水管理

吊瓜是耐肥作物，生產上以重施基肥為主。春節過后，即可施基肥，一般每株施腐熟餅肥3kg，或腐熟雞糞10～15kg，施肥時要距離主根50cm劃圓圈開溝施入，待肥料施下后再覆土掩蓋。以后追肥的施用方法也是同樣進行，特別是施用化學肥料如尿素等，切勿將肥料直接灑在主根上，化肥一旦與主根直接接觸，極易導致瓜苗死亡。追肥可從六月份開始，6～9月每月追施1次，每株追施N.P.K復合肥0.2kg。肥料的使用原則是根據地力和植株長勢而定，而非千篇一律。

吊瓜需水量大，特別是高溫干旱季節，要常澆灌，保持土壤濕潤，但機灌時要特別留神，水不能淹根，否則吊瓜將被淹死，因為吊瓜是極不耐淹的作物。雨季要搞好清溝瀝水，暴雨后田間即時排澇。

5 中耕除草

中耕除草要勤，特別是早期莖蔓未封頂時，雜草生長很快，要勤除雜草。化學除草可采用草甘膦胺鹽和百草枯。注意打藥時藥液不能碰到吊瓜植株上，否則將造成藥害。

6 病蟲害防治

6.1 蟲害 吊瓜的主要害蟲有：瓜藤天牛、瓜絹螟、黃守瓜、蚜蟲、青蟲等。危害最大的為天牛，它以幼蟲蛀食藤蔓，造成藤蔓枯死。生產上對于蟲害的防治策略是以農業防治為主，藥劑防治為輔。農業防治：主要是在春、夏季采用田間點燈殺蛾和冬季將枯死的藤蔓清理、燒毀，以消除越冬蟲源、病源。藥劑防治：植株上發現蟲害即打藥水防治，為保險起見，在6月至10月份每隔15～20d打1次保險藥。可用“蘇云金桿菌、頑固”等農藥進行葉面噴霧。

6.2 病害 吊瓜的病害主要有：瓜萎蔓枯病、炭疽病、根結線蟲和病莓病，以蔓枯病和炭疽病為重。

6.2.1 蔓枯病 蔓枯病真菌引起的病害，主要發病期在6～7月份，高溫多雨時，該病發生快，病癥表現為植株莖蔓萎蔫進而發展為整株死亡，藥劑防治：可在發病初期用絡氨銅兌水灌根。

6.2.2 炭疽病 炭疽病屬真菌病害，前期危害葉片，后期危害果實，病癥表現為果實出現黑斑、腐爛、脫落。發病高峰長江中下游地區在8～10月份。藥劑防治：可在發病初期用“阿料妙收”兌水葉面噴霧。由于農藥不斷地更新換代，具體用藥種類及方法可向當地值保站或農藥供應商咨詢。

7 成熟采收

吊瓜成熟期長，8月底到11月份都在采收。吊瓜成熟時瓜皮由青色轉為橙紅色，表皮有光澤，手捏瓜發軟，達到上述程度即可采收。果子采下后可擺2～3d以利剝籽。

參考文獻

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