哈尼魚塘那些事

文·圖 / 王永鋒

哈尼魚塘那些事

文·圖 / 王永鋒

哈尼山鄉是靜謐而又溫馨的，一縷縷陽光透過層層多依樹葉，灑在一塊塊青石磚上。漫步在紅河哈尼族彝族自治州元陽縣全福莊，你會自然地想越過叢林，走到山的另一處，去探探山里面究竟有沒有住著神仙。然而，當你來到山腰時，你會驚訝地發現，這是另外一個綠色的世界。在山腰上，依著地勢的高低，一個個小型水塘如同糖葫蘆一般串在了一起。山的綠將這些水塘也染成了綠色，水深不過到膝蓋處，但清澈明媚，魚翔淺底；山泉水順勢而下，上游的水塘滿了，自然溢出，又流到下一個里面，最后歡快的溪水順著水溝流進了村寨、梯田和江河中，這就是哈尼魚塘。

所謂魚塘

在全福莊人眼里，哈尼魚塘不僅僅是指山上的這些水塘，他們認為：魚塘就是人為挖建的水塘，且平時只用作種魚產卵、魚苗孵化。一般分為三種類型：一是山腰魚塘。半山腰是魚塘最為集中的地方，因為山腰空地多，且有溪流經過，方便存儲水源，加上半山腰較為人跡罕至，一般不會驚嚇到種魚，因此成為了哈尼魚塘的主體部分。這些魚塘的歷史大多有50～80年左右，基本對應當地“毛主席像太陽，帶領人民挖魚塘”口號的歷史時期；二是傍寨魚塘。這些魚塘建在村寨旁邊，由于魚塘始終伴隨著村寨的發展與變遷，之所以為魚塘，就要方便村民撈取看管，村寨建設伊始，人們會在其附近建魚塘，并沒有想到以后村寨的規劃建設，隨著全福莊村寨建設的逐步完善，大部分傍寨魚塘已經消失，這些魚塘大約有80～100年左右的歷史；三是育秧田。它們就位于村民的秧田中，通常將秧田分為兩個部分，一塊用于育秧，一塊專門育魚苗，這種魚塘似乎更加符合哈尼祖先的意志。“中間的三丘田/是留下來養魚的田/養魚的田分給你/客人來了拿不出魚招待。”應該就是對其的最早描述。從全福莊人眼中對魚塘的分類，我們不難發現，當地人的養魚歷史在一定程度上也代表了村寨的發展史，正是這一物質載體，承載著哈尼人認識自然、改造自然的不朽精神。

到目前為止，這三種魚塘類型在全福莊都有存在。有村民指出，在全福莊幾乎每家至少有一個魚塘，他們眼中的魚塘指的就是這種廣泛意義上的魚塘。而在筆者看來，全福莊的農業發展與養魚發展基本是同步進行的，而魚的來源也是多樣化的，梯田、育秧田都可以養魚，它們在某種意義上也承擔了全福莊的魚類生產功能，但是作為一個梯田有機生態系統，筆者眼中的魚塘專指山腰處專門挖建且用來承擔種魚繁殖、魚苗生長的場地，它不因育秧工作或水稻種植、收割而喪失養魚功能，是一個全時段、全方位的養魚場所，是哈尼梯田生態系統中的一環，是與哈尼梯田、育秧田相并列且獨立存在的個體事項。下文所說的關于魚塘的事項均是在這一意義下進行闡述的。

魚塘故事

全福莊魚塘最早出現在什么時期？筆者訪談了全福莊中寨一位82歲的李姓老人，記錄了他所說的故事：

山上的魚塘并不是自然形成的，而是挖的，是和像我這個年紀的老一輩們一起挖的，當時我們也就18、19歲，就是為了養魚。民以食為天，水是從大樹底下出來的，是從樹根里出來的，樹葉越多，水就越多。喝的水是山上的螃蟹找到的，它們就躲在一些潮濕的大石頭下，挖開大石頭，向下挖就能找到水源了。梯田里也有一個很深的水洞，那里的水非常清澈。喝的水也是從樹底下出來的，水一點點出來，挖個洞引水下來，整個全福莊都是這樣，看到山上有很多水，就想到了養魚。養的魚一半用來自己吃，一半會賣掉，那些小魚是從大河里出來的，但哪條大河我也記不起了。在樹的周圍用石頭包圍起來，就會有水出來了，那樣就可以養魚了。村里沒有水池時，天熱時就得自己上山去找水喝，40歲終于喝上水池的水了。

我還聽以前的老人們講過另外一種說法，大約在三百多年前，麻栗寨村一戶盧姓村民帶著自己的5個兒子，主魯村一戶李姓村民帶著兩個兒子分別從自己的老寨子搬到了今天全福莊大寨這個地方住下來，之后又有其他的人家慢慢搬了過來。民以食為天嘛，當村民住下后便開始了大田的開挖，同時，魚塘也隨著為梯田蓄水及養魚的需要開始挖建。從開挖魚塘的地點來看，最好的選擇就是山上有泉眼的地方，再次就是石頭下面有螃蟹的地方，螃蟹喜歡住在有水源、潮濕的地方，所以人們就把它當做有水的標志，一般找到它就可以在附近找水源了。實在找不到時祖先們才會將水源引到一些比較方便的地方進行（魚塘）開挖。

老人雖然沒有過多講到挖建魚塘的經歷，但他描述了怎樣找水源的故事。老人的話正好印證了《哈尼族古歌》中對“尋找水源”的描述：“哈尼族最先找水的是哪個？最先找水的是惹羅姑娘。把守水門的是哪個？是扁嘴巴的石蚌和沒有頭的螃蟹。惹羅姑娘叫螃蟹去瞧水，螃蟹說：‘瞧也不消瞧啦，我的寨房蓋在這里，九層的石洞是我好在的宮殿，我還要在里面養下數不盡的兒孫。只要我們螃蟹的寨子不倒，哈尼就有不斷的水源。’惹羅姑娘叫石蚌去瞧水，石蚌也說：‘不消瞧啦，螃蟹是我的鄰居，我們的寨子挨在一起，只要我們的寨子不倒，哈尼的泉水就不會斷。’”分析李姓老人的描述，可以判定他們在60多年前就開始挖建魚塘了。

而全福莊大寨另一位81歲的盧姓老人為我們講了這個故事：我那時候聽家里老人講過，有些魚塘是慢慢才變成魚塘的。一開始，是一片原始森林的洼地，人們去山上放牛的時候，路過這些洼地，由于里面總是有泉水匯在一起，水牛一看見就進去蹚水了。慢慢地這些洼地就被牛打滾成了灘地，下雨后這些灘地里面就會出來蝌蚪，可能是山上流下來的吧，那時候人們見什么就吃什么，有人覺得蝌蚪好吃，味道很甜的，后來就有了婦女們專門用竹簍去網蝌蚪，有時候因為灘地比較淺，雨水一大蝌蚪就被沖跑了，人們便把灘地再挖深一點，這就有了最早的魚塘。再后來，山上的雨水會把小魚和樹枝樹葉一同沖進這些魚塘里，人們發現有魚可以吃，為了保存好魚和蝌蚪，不讓枯枝爛葉堵住魚塘，就又開始挖深魚塘，這樣真正的魚塘就形成了。

箐口遠景

補記

大部分魚塘是在上世紀60年代挖的，當時全國都在浩浩蕩蕩地進行公社運動，遠在哀牢山區的全福莊也不例外，于是村里早先挖的一些水塘都被加入到了合作社，里面的魚自然也屬于合作社了，不能隨便亂抓。而那時候條件比較艱苦，豬肉、牛肉都不是隨便就能吃到的，全福莊水多魚也多，吃魚比吃豬肉、牛肉容易得多，但是村中水塘里的魚屬于公家，不能亂吃，有時候家里來客人了，想吃魚都很難，便有人在山上自己挖塘子養魚，這些魚塘一直都是私人的。人們在山上挖魚塘之前要先找好泉眼所在，只要發現哪里是潮濕的，在那里往下一挖便會有水流出，慢慢地挖的人也就多了，山上就形成了魚塘群。一般在插秧后村民把魚苗放進梯田里，秋收后再回放到魚塘中保存、產卵繁衍。可以說，全福莊人日常生活中攝取的高蛋白多半來自這些水產。

村民們為我們提供了質樸的故事，從而生動地還原出魚塘從無到有的原生態景象。今日魚塘的功能絕非僅僅養魚這么簡單，社會的發展、自然的奧秘已經將它與當地特殊的生態系統緊緊聯系在了一起，成為了一個不可或缺的環節。

（責任編輯趙芳）