野餐也可以有100種玩法

駱瑩瑩

在博客上看到“Project Picnic”，才知道野餐也可以被當成志業。

這個聽起來煞有介事的項目，是由兩個在倫敦的臺灣女生創立的。2010年，在巴黎旅行的Sandra和WT，很隨性地在巴黎鐵塔下的草地上席地而坐，Sandra把隨身攜帶的絲巾卸下當作野餐墊，兩人一邊吃著從當地小市集買來的法式面包，喝著氣泡水，一邊閑聊旅行中的瑣碎觀察。

那個愜意而又難忘的美好午后，讓野餐從此進入兩人的英國生活。身為家居迷的Sandra，和喜歡用相機捕捉美好事物WT，在野餐這個微小興趣上一拍即合。倫敦的綠地很多，加上野餐在那里是稀松平常的活動，耳濡目染下，兩人變得跟歐洲人一樣，習慣在每個和煦的午后帶著簡單的輕食逐著草地與陽光，在野餐這件事上也愈玩愈認真。2012年初，為了讓自己在野餐上更有動力，兩人成立了“Project Picnic”——以100種野餐idea為目標。

兩人印象最深的，是第一次皇家賽馬會野餐。為了那次野餐，她倆事前準備了不少食物和裝備，甚至盛裝打扮，戴著有點夸張的禮帽，看似名媛淑女卻扛著大包小包從火車站一路氣喘吁吁地步行到賽馬場。在精心布置了野餐后，天公居然不作美，下了場不小的雨，現場的狼狽模樣跟最后呈現出來的野餐美照相差甚遠。但是也鍛煉出了好心態，之后即使野餐遇到下雨也難不倒她們，“野餐是輕松、自在、沒有準則的，唯一的守則是，天氣再不好也無損野餐的興致和計劃。”Sandra說。

自從把野餐當成一個“計劃”認真對待以后，Sandra和WT對野餐的看法也逐漸發生了變化。“在玩野餐之前，對于野餐的想象，就是帶著紅白格紋野餐墊，兩條法國面包，加上氣泡水，在公園里悠閑的度過一個下午。開始野餐計劃后，她們才發現野餐就像是藝術創作，沒有局限，很多元。”它可以根據季節有不同的玩法，例如夏季的沙灘野餐，秋季的落葉野餐；可以以節慶為主題，例如復活節的尋蛋野餐，情人節的粉紅愛心野餐；可以以時事活動為主題，例如溫布爾登的網球主題野餐，皇家賽馬會的仕女風野餐；更可以將野餐加入旅行的行程中，例如巴黎鐵塔前的法式野餐，巴塞羅那奎爾公園內的西班牙美食野餐……短短兩年時間，她們默默完成了100種野餐，還獲得東京野餐俱樂部（Tokyo Picnic Club）于2012年在倫敦舉辦的“Project London”野餐比賽的第一名。

在完成100種各式各樣的野餐后，Sandra和WT對于沒有嘗試過的野餐主題和形式，越是心生向往。比如雪地中的野餐：在白茫茫的雪地場景中，可以有個小帳篷，鋪塊毛茸茸的毯子，一些紅銅小鍋具，最好是能在旁邊生火煮些暖胃的野餐料理。又或是在崖邊，圍繞著一臺吉普賽篷車，一邊野餐，一邊將登高美景盡收眼底。不過，她們也說，“無論野餐的主題、形式、地點如何，最棒的是在野餐的過程中，能拋開日常生活中的一切紛擾，在短短幾個小時享受這純粹、悠閑的時光。此外，我們也很喜歡號召所有人遵守dress code或主題，然后與會的人也盡情參與游戲規則的‘眾樂樂野餐。”

因為在Facebook上記錄“Project Picnic”，Sandra和WT認識了同樣熱愛野餐的朋友們。交流之后，她們發現大家都有屬于自己的野餐Style。有些人對于料理食物很在行，堅持每一樣食物都要親自動手做，而且要色香味俱全；有些人對于野餐的配備很講究，家里收藏了不同年代風格的野餐籃，更能細說每個野餐道具背后的故事；有些人對于營造氣氛很講究，喜歡呼朋引伴，一起聽音樂，聊天，玩游戲，那種歡樂的感覺是他們喜歡的。

在Sandra和WT的影響下，她們身邊有越來越多人投入野餐中，朋友們也開始重視野餐的細節，會注重擺設、布置野餐小道具、精心準備野餐食物等等。最讓她們感動的是，有人因為看到“Project Picnic”，決定在自己的城市也做滿100個野餐。

“其實我們私底下就和在野餐的時候一樣，吃飯的時候喜歡擺盤，注重色香味俱全；喜歡一起相約逛逛家飾店和跳蚤市場，尋找有趣的寶物！ 喜歡在Pinterest上找尋各式各樣的派對，手工藝點子； 更喜歡用相機記錄生活。所以野餐這件事算是集我們平日的興趣為大成吧？”Sandra如是說。