野餐的生活美學(xué)

駱瑩瑩

NO34

喜歡野餐的臺(tái)灣主婦，九歲小男孩的母親。

《一日小野餐》作者之一，去法國(guó)、日本旅行時(shí)也會(huì)來(lái)場(chǎng)野餐。

“我喜歡野餐！那是屬于和家人好友絕對(duì)歡愉的記憶，不論是帶著事前準(zhǔn)備的豐盛餐食，或只有臨時(shí)起意隨手拎去的飲料小食，一塊野餐布，一個(gè)喜歡的風(fēng)景，一定要有的就是一片草坪，或坐或臥，玩牌聊天，踢球、游戲，野餐是充滿著笑聲的！”熱愛(ài)野餐的臺(tái)灣主婦NO34在7年前，寫(xiě)下這樣的“私愛(ài)野餐宣言”。

NO34最早關(guān)于野餐的記憶，是還不會(huì)走路的自己，坐在躺在野餐墊上的父親的肚子上。家庭相簿里的一張黑白照片記錄了這個(gè)美好的時(shí)刻。像這樣有關(guān)野餐的開(kāi)心記錄，只是NO34家家庭相簿中的其中一個(gè)剪影。父母帶著年幼的她及妹妹，在草地上吃著饅頭和鹵味；在假日郊外的山上，媽媽鋪著野餐墊，為大家準(zhǔn)備野餐的便當(dāng)……這些童年的記憶，讓長(zhǎng)大后的NO34延續(xù)著野餐的習(xí)慣。離家求學(xué)的日子里，每年的七月四日，她與同學(xué)們?cè)诿苄闲蕾p美國(guó)國(guó)慶煙火，野餐墊上，擺了滿滿的是大家一同準(zhǔn)備的美味料理；有時(shí)也沒(méi)有特別的名目，只因?yàn)榍镆鉂鉂猓⒆觽兙驮诼渲S葉的樹(shù)下，躺在薄毯上天南地北地聊天、野餐。“還有在異鄉(xiāng)與好友們開(kāi)著車到遠(yuǎn)遠(yuǎn)的山里，看著楓紅、吃著冷了的pizza喝可樂(lè)，夏天則一定要抱著一顆大西瓜，多好。怎么可以不喜歡野餐！”NO34如此寫(xiě)道。

旅行中也要野餐

當(dāng)了媽媽以后，因?yàn)橄Ｍ麕е⒆佑H近自然，天氣適宜的時(shí)候，野餐成了一家三口最愛(ài)的戶外活動(dòng)。小男生也因?yàn)閺男【透改敢安停瑦?ài)極了這項(xiàng)在大自然里，邊吃美食邊玩耍的活動(dòng)。

愛(ài)旅行的NO34一家，也在旅行中野餐，把日常生活里再平常不過(guò)的事代入不平常的旅行。在沖繩旅行時(shí)，因?yàn)楹芟肫穱L的，當(dāng)?shù)孛甑拇笏饪倦u只能外帶，一家三口索性買上飲料和當(dāng)?shù)氐奶厣×闶常跊_繩海邊的草地上，鋪上一塊防潮墊，吃著熱呼呼的烤雞。旅行中或刻意的，或隨興而起的野餐，因?yàn)楹图亦l(xiāng)不同的風(fēng)景和食物，讓野餐有了不同的感覺(jué)，也加深了NO34對(duì)旅行的記憶。

NO34心中夢(mèng)幻野餐的場(chǎng)景，是像日本人那樣，在櫻花盛開(kāi)的季節(jié)在櫻花樹(shù)下野餐。這個(gè)夢(mèng)幻野餐的場(chǎng)景，在2014年5月的時(shí)候，夢(mèng)想成真。去日本青森之前，她一直在心中祈禱天氣一定要好，櫻花要盛開(kāi)，要有一棵屬于她們的野餐櫻花樹(shù)。收拾行李的時(shí)候，她默默地把自己做的野餐墊放進(jìn)行李箱中，希望有機(jī)會(huì)能用到。用天時(shí)地利人和來(lái)形容那次的野餐一點(diǎn)也不為過(guò)。天氣很配合地晴朗，櫻花盛開(kāi)，帶著前一日在東京搭新干線前買的法國(guó)?chiré奶油做的甜點(diǎn)：費(fèi)南雪、馬德連、鐵盒裝的奶油餅干，還有苦甜奶油焦糖，以及在超市買的青森當(dāng)?shù)睾芎煤鹊奶O(píng)果氣泡酒，弘前城櫻花祭攤位上隨意買的關(guān)東煮、雞串燒、熱狗，在櫻花與艷陽(yáng)交錯(cuò)的光影下，躺在野餐墊上，滿目櫻花和閃爍著光亮的陽(yáng)光，青森的旅程簡(jiǎn)直可以用完美來(lái)形容！

把餐桌搬到戶外

“奶油餅干的鐵盒和我做的野餐墊竟然搭配得這么和諧，粉紅的氣泡酒和櫻花也十分相襯”，回想日本櫻花樹(shù)下的野餐，NO34津津樂(lè)道地點(diǎn)評(píng)。因?yàn)閺男∠矚g閱讀國(guó)外家居雜志，逐漸養(yǎng)成NO34對(duì)于生活中物件的搭配、擺設(shè)有極高的要求和講究的習(xí)慣。“這大概受惠于我的母親吧，母親對(duì)于食物的態(tài)度非常的虔誠(chéng)，她覺(jué)得一定要好好吃飯，好好對(duì)待食物。也因?yàn)檫@樣，我覺(jué)得吃得好，吃得美是一件非常重要的事情。家里一日三餐，也一定是像雜志上拍的圖片那樣，有搭配的美感。”NO34的野餐充滿了對(duì)器物的小小堅(jiān)持，即使是輕松的野餐時(shí)光，也保有日常生活中器物與顏色要搭配得有美感的習(xí)慣。

因?yàn)樵诓┛蜕戏窒碜约旱囊安秃蜕蠲缹W(xué)，NO34認(rèn)識(shí)了許多喜歡野餐的朋友，她和這些同好們一起交流野餐時(shí)候的擺盤，研究還有什么是可以帶到野餐中的，她說(shuō)，野餐是一件可以認(rèn)真對(duì)待，并可以精進(jìn)的事。

問(wèn)及NO34，是不是每次野餐都會(huì)拍照，她笑著說(shuō)，“對(duì)我來(lái)說(shuō)，野餐是再平常不過(guò)的事，除非某一次野餐，搭配上讓自己特別滿意，或者有特殊的意義才會(huì)記錄。”那些在照片里看上去非常精美的野餐器具，并不是她專為野餐而準(zhǔn)備的，“全部是平常生活里會(huì)用到的，對(duì)我來(lái)說(shuō)，野餐不過(guò)是把平時(shí)的餐桌搬到了戶外。”