清明

物候

清明有三候：“一候桐始華；二候田鼠化為鵪；三候虹始見。”這個時節白色桐花開放，遙寄憂思；喜陰的田鼠回到了地下的洞中，可愛的鵪鳥卻雀躍不已；而雨后的天空中可以見到彩虹了。

我們怎么過

在這么會玩的古人們的啟發下，國家又恩賜了三天的小假期，在回望先祖的同時，我們應該如何度過呢？

古人很忙

清明這天，毋庸置疑是要返鄉祭祖，遙寄哀思的，而在仍有些寒冷的春天，舊時要禁火吃冷食，為防止寒食冷餐傷身，于是人們就在憂思之外，踏青郊游，蹴鞠秋千，拔艾插柳，拔河斗雞，花樣繁多，其樂融融。活動活動筋骨，在搖蕩的秋千里，激烈的比賽中，重新振奮精神，抖擻前行。

清明粿：這是南方在清明時節普遍做的吃食。一般是用糯米和地方野菜，如鼠麴草、艾草等，揉成面皮，包入香菇、筍、肉丁、蘿卜或棗泥、豆沙等，入鍋蒸熟，就可以享用這青翠的美食了。

大好春光，豈可辜負，從嘈雜的城市回歸鄉土，去尋找與過去的契合吧。雖然此時正好是安溪鐵觀音的春茶采摘期，香醇的春茶正忙碌上市，但我們還是等一等，給茶農們一個專注的豐收節，先到平和坂仔鎮去走一走吧。

物候

谷雨有三候：“一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。”谷雨后隨著雨水增多，浮萍開始生長；布谷鳥兒聲聲啼叫，提醒農人勿播種；翠綠的桑樹上開始見到戴勝鳥的活躍身影。

古人很忙

谷雨是一個重要的農事節氣，農人們自然歡歡喜喜等雨來，殷殷切切盼苗長。萬物復蘇，卻也少不了五毒蟲害，人們一邊努力勞作，一邊勞煩天上的卯日星君來幫忙除害。此時水暖魚多，海邊的漁夫也開始祭海揚帆，企盼一年的好收成。