又香又嫩的新鮮豆腐

李嘉輝

“賣豆腐啰，又香又嫩的新鮮豆腐哦——”天剛蒙蒙亮，一陣吆喝聲就在小巷里久久回蕩。

一大早起來，剛洗完臉，媽媽就遞給我兩元錢和一個小缽，讓我去買豆腐，并一再囑咐我多看著點秤桿。媽媽說，現在的小商小販嘴上甜蜜蜜，心里鬼得很，趁你不注意就短斤少兩，她上過好幾回當了，要多提防。我一邊答應著，一邊接過媽媽手中的錢和小缽，飛也似的跑出了門。

一路上，我循著叫賣聲找去，只見不遠處有一個年紀三十歲左右的叔叔，腰上系了個錢袋子，邊吆喝邊蹬著三輪車向我而來。當他來到我跟前時，正巧有一個阿姨也過來買豆腐。他收下阿姨給的豆腐錢，見我看著車上的豆腐，臉上頓時漾起笑容，“喲，小朋友真勤快！這么早就起床幫媽媽買豆腐。你要買幾斤豆腐呀？”

瞧，果真像媽媽說的那樣，做買賣的人嘴甜，能說會道。望著賣豆腐的叔叔，我心里忽然閃過一絲疑慮和擔心。“買兩斤，多一兩不要，少一錢不行。”我故意提高音量回答他。哼，別看我是小孩，你可糊弄不了我。

他彎下腰，用一把窄窄的小刀橫切一下，豎切一下，然后把豆腐放在秤盤里。我踮起腳尖，仔細瞅著，生怕他趁我不注意在秤上做手腳。只見他右手熟練地提起秤繩，左手順著秤桿往外輕輕滑動秤砣，待秤桿稍稍向上翹起時，他兩手迅速一緊一收。這一連串動作麻利極了，還沒等我完全反應過來他就把豆腐稱好了。“兩斤一兩，算兩斤。”他小心翼翼地把豆腐往我的小缽里一倒，收了錢，又高聲吆喝起來：“賣豆腐啰，又香又嫩的新鮮豆腐哦——”