迪阿娃餐館

電視臺記者又來了，說想采訪報道一下。大剛卻說：現在不行。電視一報道，客人會更多，我這小餐館哪能接待的得了？

榮昌餐館劉老板盼了一下午，總算把回家鄉招廚師的陳山盼回來了。可他人回來廚師卻沒帶來。陳山說：他跑了兩天好容易找到一個賦閑的廚師，可人家現在家里有事，來也得一個月以后。陳山剛說完，派出去招服務員的領班月梅也空手回來了，進來就嚷：人太難招了，工錢出到兩千五都沒人干。現在的女孩誰能看上這端盤子的差事啊？

劉老板嘆口氣，心想這餐館看來真的開不下去了。

餐館原來有兩位廚師，一個月前一位嫌錢少走了。一時招不到人，老劉只好親自下廚頂崗。可最近另一位廚師要回去自己開飯店，你不能不放人。可新廚師去哪找？老劉急出一嘴泡。朋友陳山說他家鄉淮揚菜廚師多，自告奮勇去招人，回來卻是這個結果。

老劉尋思這餐館本來就慘淡經營，現在人工費一漲再漲還招不到人，看來生意是越來越難做了。想想自己快六十歲的人了，還這么勞神費力地干，心里就打起了退堂鼓。

晚飯時，他把想法對全家說了。他說餐飲業競爭太激烈，用工又這么緊缺，太難干了，想把店盤出去。女兒舉雙手贊成，說干這個吃力費勁又掙不著大錢的事不劃算。老婆心疼老公，說你也該歇歇了。只有兒子大剛沒說話，低著頭像在想事。

快吃罷飯，大剛問老劉，你不就是缺人手嗎？老劉說是啊。大剛說，你要真想盤店就盤給我吧。

你這話當真？老劉像不認識似的盯著兒子。

老劉一直想把這份家業交兒子打理，可這孩子卻看不上這行當。兒子大學學藝術設計，畢業幾年也沒找到合適的工作，整天在家瞎搗鼓，今天弄個怪模怪樣的臺燈，明天縫件色彩斑斕的T恤套身上。老劉問他搗鼓的啥？他說是迪阿娃。老劉不懂迪阿娃，搖搖頭不再管他。

兒子說要接手餐館，老劉自然高興。可兒子又說：得先答應一個條件，我咋干你不能干涉。老劉想，就讓他折騰去吧，干好了好，干不好就算練練手，總比閑著強。真干不下去了再把店盤出去也不遲。于是，他爽快地說：行！我不過問。他說話算數，轉天就帶著老婆回了老家。

過了個把月，老劉接到兒子電話，說新餐館就要開業，想請老爸來捧場。老劉自然高興，立馬回來助陣。

老劉來到餐館，看到榮昌餐館模樣大變。正門上的招牌換成了紫羅蘭DIY餐館。這紫羅蘭老劉知道，卻不知道DIY是個啥意思，就問兒子。大剛解釋說，就是迪阿娃呀。老劉知道兒子常說迪阿娃，可不知道是啥意思，這回得問清楚了。兒子說就是自己動手的意思。老劉愣住了。

進了餐館，老劉看到每個房間里都配上了爐灶、菜案、刀具和廚具，油鹽醬醋、佐料調料一字排開，桌上擺著菜譜。老劉吃了一驚，問兒子這是干啥？大剛說，本餐館只提供原材料和烹飪條件，菜飯讓客人自己做。老劉問：那能行啊？大剛頭一昂說，當然行！現在是萬事俱備只欠東風。老劉問，那東風是啥？大剛一笑：東風就是你啊。我需要一個烹飪高手，為客人解答技術問題，現場手把手教客人做菜。

老劉說這個我行。他嘴上說行，但心里對這個啥迪阿娃的干法還是半信半疑。

大剛說還得宣傳一下，就給電視臺打了個熱線電話。很快來了兩個記者，記者在店里看看似乎興趣不大，說這幾天太忙，過幾天再來吧。大剛也不勉強，就雇了幾個人去街頭發小廣告。

開業第一天生意相當不錯，房間爆滿。客人們自己煎炸烹炒，好不熱鬧。有一大家子人來的，說全家團聚家里坐不開，有這么個地方真好。有帶著同事朋友來，說早想展示廚藝了，就是在家里耍不開，在這兒正好。

店里除了老劉父子只雇三個人，一個收銀，兩個配菜、發菜。老劉一會兒給客人指點，一會兒上灶臺顛兩下大勺做示范，忙得不亦樂乎，心里卻在偷著笑。

一天干下來，老劉幫兒子盤了下賬，純利一千多，比過去高出一倍還拐彎。

接連幾天，餐廳天天爆滿。電視臺記者又來了，說想采訪報道一下。大剛卻說：現在不行。電視一報道，客人會更多，我這小餐館哪能接待得了？我不能讓客人失望不是？過幾天吧，等我把分店開起來，再請你們來。行嗎？