“每日萬步走”：科學(xué)還是迷信

在街上隨意攔住行人，問他們“為了身體健康，一個人每天該走多少步”時，“1萬步”可能是最常聽到的答案。

在這個計(jì)步器比以往更便宜、更精確、功能更豐富的時代，“每日萬步走”被賦予了某種神話般的意義。聽上去，這個崇高的目標(biāo)（折算下來不到10公里，一個運(yùn)動量適中的人能較容易地完成）有助于區(qū)分積極進(jìn)取和生活慵懶的人群。

但是，有沒有足夠的科學(xué)理論來支撐這個數(shù)字？不一定。追根溯源，這種想法最早出現(xiàn)于一個與當(dāng)今截然不同的環(huán)境：20世紀(jì)60年代的日本。

西奧多·貝思拓在哈佛大學(xué)研究日本社會和文化。他說，在日本文化中，10000是個很吉利的數(shù)字。每天走10000步，對商業(yè)推廣來說是個很好的噱頭。無論出于何種理由采用這個數(shù)字，它都迎合了人們的心理，催生了“man-po-kei ”（日語“萬步器”的讀音）等商品。貝思拓說：“大家一致認(rèn)為，彼時的日本人，飲食中的卡路里較少，且更少窩在汽車?yán)铩！甭?lián)合國食品與農(nóng)業(yè)署的數(shù)據(jù)顯示，1964年，日本人的人均食物供應(yīng)熱量是2632卡路里，至少和歐美發(fā)達(dá)國家相比，這個數(shù)據(jù)明顯比當(dāng)今的情況偏低。

當(dāng)然，從理論上說，每天走10000步有益無害，多走總比少走要好。但問題正如美國路易斯安那大學(xué)研究員卡特琳·都鐸-洛克所指出，“萬金油式的策略并不一定是最有效的”。

對不愛運(yùn)動的人來說，走5000步已難于登天，更不用說10000步了。相比之下，讓他們將每日的運(yùn)動量從2500步提高到5000步，是更可行的策略。都鐸-洛克說，那些從不鍛煉的人，最需要做的就是擺脫沙發(fā)，動起來。今年年初的一項(xiàng)研究也顯示，相比完全不動的人群，略有活動的人群在某些疾病指標(biāo)上呈現(xiàn)出顯著差別，約有兩到三成的降低。

不僅如此，聚焦于每日萬步走的目標(biāo)，還會讓人忽視其他影響健康的因素，如飲食。假設(shè)你走了10000步，然后買了個超大號漢堡包，甚至在余下的時間里一直大吃垃圾食品，那么還是會體重超標(biāo)，進(jìn)而面臨各種各樣令人不快的健康問題。

哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的埃里克·里姆博士說：“一方面，有人超重、吃得差卻又頻繁鍛煉，另一方面，有人吃得很好但整天陷在沙發(fā)里。”只專注走10000步這個指標(biāo)，不能保證人們采用綜合手段來提升健康指數(shù)。

盡管“每日萬步走”聽上去有趣、容易記，又是件不錯的營銷工具，但考慮到公眾的健康狀況普遍不樂觀，以及稍稍進(jìn)行運(yùn)動就會獲得巨大收益，制訂循序漸進(jìn)的鍛煉計(jì)劃其實(shí)更有意義。正如一些營養(yǎng)學(xué)家推薦的那樣：“站而不是坐，走而不是站，慢跑而不是步行，快跑而不是慢跑”。都鐸-洛克的觀點(diǎn)則更加言簡意賅：“你只需保持比前一天運(yùn)動更多的勁頭就行。”（盛曉寧）