沉香：小窗香霧遠(yuǎn)囂塵

文/曹興澤 圖/北京保利拍賣

沉香：小窗香霧遠(yuǎn)囂塵

文/曹興澤 圖/北京保利拍賣

『燎沉香，消溽暑。鳥雀呼晴，侵曉窺檐語。』北宋周邦彥的詞作《蘇幕遮·燎沉香》中，第一句便道出了焚沉香以消暑的功用，作者心定自然涼的心境也不言而喻。蘇軾在《和陶擬古九首》中也分別有『沉香作庭燎，甲煎粉相和』與『夜燒沉水香，持戒勿中悔』這樣的詩句。

中國的香文化浩如煙海，而能得到周邦彥、蘇軾等文人雅士如此青睞的，當(dāng)屬這有『萬香之王』、『香中之魁』美譽(yù)的沉香了。古來常說的四大香『沉、檀、龍、麝』之『沉』，就是指沉香。

自漢朝開始，皇室祭天、祈福、禮佛、拜神、室內(nèi)熏香，皆以沉香中的奇楠香為最重要的香材。同時，沉香亦被用作各種裝飾，為地位和財(cái)富的象征。相傳關(guān)公大意失荊州之后，被吳將俘殺。孫權(quán)恐劉備與諸葛亮復(fù)仇，派人將關(guān)羽首級送給曹操，意欲嫁禍。曹操知其計(jì)謀，又敬關(guān)羽忠義，命人以王侯之禮，將沉香木雕刻為關(guān)羽的身軀，與其首級一同埋葬在洛陽城南。

香文化在宋代達(dá)到鼎盛。由于香料來源的擴(kuò)大，宋代所用香品更加豐富，合香成為普遍形式。而沉香以其沉穩(wěn)的特性，被當(dāng)作核心的定香使用。加之其品性獨(dú)特，卓然不群，故深受民眾喜愛，并有“一兩沉一兩金”之說。此后，用香風(fēng)氣長行，沉香之風(fēng)吹遍天下。

到了明清時期，由于實(shí)行嚴(yán)厲的海禁政策，除了歲貢和走私外，海外香料大大減少，而我國的野生沉香資源已經(jīng)不能滿足市場需求。因此，自明代開始，人工種植沉香蓬勃發(fā)展。這一時期，不同人群的用香方式也出現(xiàn)了差異。宮廷用香極盡奢華，沉香制成的朝珠、沉香雕刻品成為沉香應(yīng)用的新領(lǐng)域。而百姓用香則偏重于輕巧實(shí)用。

自晚清以后，包括香文化在內(nèi)的諸多傳統(tǒng)文化均走入低谷期，沉香也逐漸被遺忘在歷史的角落中。直到新中國成立，特別是改革開放以來，沉淪半個多世紀(jì)的沉香又開始走入人們的視線，沉香文化漸漸復(fù)興，無論是聞香品香，還是觀摩把玩，以至藥用，沉香愛好者們趨之若鶩，沉香市場甚至呈現(xiàn)出“一片萬錢”、“寸香難求”的火爆局面。那么，到底何為沉香？這令世人仰之彌高的神品到底有何珍奇之處呢？

沉香的形成是由自然界諸多無法量化的因素所促成的。馬來沉香樹、莞香樹、印度沉香樹等瑞香科沉香屬的樹種，由于受到各種自然災(zāi)害的侵襲而凝結(jié)生成一種自我修復(fù)、自我保衛(wèi)的油脂（樹脂），再經(jīng)過時間與各種自然條件的催化，最終形成結(jié)晶狀的物質(zhì)，這就是沉香了。其入水能沉，故稱“沉香”、“沉水香”、“水沉香”。從此意義上來講，沉香可謂包含了自然界所有的香氣，正所謂“天地合香”。在其漫長的形成過程中，天地自然有形無形的眾多物質(zhì)經(jīng)過凝聚、轉(zhuǎn)化、沉淀，可謂集天地之靈氣、匯日月之精華、蒙歲月之積淀。

從以上定義我們也可以明白，沉香并不是一種木材，而是特殊的香樹所“結(jié)”出的混合了油脂成分和木質(zhì)成分的固態(tài)凝聚物。從現(xiàn)代生物學(xué)角度分析，沉香的結(jié)構(gòu)組織主要由4個部分組成。

韌皮部，這個部分組織含有抗拉性很強(qiáng)的纖維，包含篩管、油管、油線。韌皮部的主要功能是有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸，由上到下，是活細(xì)胞。

導(dǎo)管，其主要功能是運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽，由下到上，是死細(xì)胞。

射線，是指在木材橫切面上從髓心方向往樹皮呈輻射狀排列的射線細(xì)胞群，是樹木體內(nèi)的貯藏組織。射線的主要起一個橫向的疏導(dǎo)養(yǎng)分的作用，由射線薄壁細(xì)胞組成。

木纖維，指由木質(zhì)化的增厚的細(xì)胞壁和具有細(xì)裂縫狀紋孔的纖維細(xì)胞所構(gòu)成的機(jī)械組織，主要起支持作用。

沉香的產(chǎn)地主要分布在中國及東南亞地區(qū)。以產(chǎn)地劃分為“惠安系”與“星洲系”。“惠安系”沉香主產(chǎn)區(qū)分布于中國海南，越南、老撾、泰國、柬埔寨、緬甸等，過去因?yàn)榧性诨莅步灰祝y(tǒng)稱為“惠安沉香”。惠安沉香屬于軟木類的沉香樹種，除了中國菀香樹以外，大多為蜜香樹。

對于海南沉香，明代名醫(yī)李時珍在《本草綱目》中稱：海南沉香，一片萬錢，冠絕天下！而根據(jù)古籍記載，由于過量砍伐采挖，冠絕天下的海南沉香在清代后期幾乎絕枯。清代著名詩人屈大均游經(jīng)海南島，對海南沉香情有獨(dú)鐘，他在《廣東新語》中不惜筆墨記錄海南采香盛況，并說：“欲求名材香塊者，必于海之南也。”長期以來，由于遭遇人工亂采濫伐，造成現(xiàn)代海南沉香瀕臨滅種的危險(xiǎn)。

星洲系產(chǎn)地主要在馬來西亞、文萊、印度尼西亞，過去因集中在新加坡買賣，統(tǒng)稱為“星洲沉香”。星洲沉香屬于硬木類的樹種，結(jié)油密度堅(jiān)實(shí)，非常美觀，所以多用于雕刻，或制成手珠、項(xiàng)鏈等，是藝術(shù)品創(chuàng)作的上等材料。星洲沉香多為鷹木類樹種，香氣較為熏烈，其中以印尼為最大宗。所產(chǎn)沉香品質(zhì)堅(jiān)硬、油質(zhì)豐厚，因多巨木，非常適合用于家具材料、雕刻藝品與制成手珠、項(xiàng)鏈，供觀賞、佩戴、把玩。用途極為廣泛，是沉香產(chǎn)區(qū)中使用價(jià)值最高的種類。

沉香又可分為生結(jié)沉香與熟結(jié)沉香：生結(jié)沉香是指從植物活體上取下的沉香；熟結(jié)沉香是指從死亡植物體上取下的沉香。熟結(jié)沉香的結(jié)香時間一般長于生結(jié)沉香。

此外，值得一提的是沉香中的一個特殊品種——奇楠香，古代稱作瓊脂，“奇楠”是梵文音譯，意為寺廟，也有翻譯成“伽羅”。奇楠香是沉香中的極品，比之普通沉香更加溫軟。通常來講，沉香的密度越大，其凝聚的油脂越多，其質(zhì)量也越好。而奇楠香則成因奇巧，它是中空香樹（蜜香樹種）被螞蟻或野蜂筑巢其中，蟻酸、甘露或野蜂的石蜜、蜂漿被香樹活體的香腺吸收，并結(jié)合了一種特殊真菌逐步生成的。這種過程經(jīng)不斷累積導(dǎo)致香樹從根部或某個枝干部位折斷（俗稱“倒架”），被埋在土中，其寄生真菌和樹脂不斷吸收合成，歷經(jīng)百年甚至千年，直至被香農(nóng)掘出，因此奇楠沉香異常珍貴，十分難得。如此看來，自漢朝開始，皇室祭天、祈福、禮佛、拜神等皆用沉香中的奇楠香，以顯天子富貴也就不足為奇了。

除了以上所提到的制作香料、雕刻工藝品外，沉香還可入藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，沉香性微溫，味辛、苦，歸脾、胃、腎、肺經(jīng)。《名醫(yī)別錄》《本草綱目》以及《本草新編》等都對沉香的藥用功效有詳細(xì)記載。

在重視香火傳承的中華傳統(tǒng)觀念中，沉香可制香、制作工藝品、入藥——繚繞升騰于物質(zhì)領(lǐng)域，然其豐富的精神內(nèi)涵更使沉香意趣無窮于人們的精神世界。沉香是在飽經(jīng)自然摧折而逼出自體的免疫功能的基礎(chǔ)上形成的，先受苦后結(jié)香，自療其傷，這就使其有了樸拙、內(nèi)斂的高雅品質(zhì)。而人生正猶如沉香，先經(jīng)歷種種磨難與挫折，然后成長、成才。這是人們在關(guān)注、理解沉香的有形價(jià)值時，所應(yīng)達(dá)到的另外一個精神層次，是為“心香”。

沉香是香中極品，而能夠品得心香則是人生中絕妙的享受。或靜處雅室，怡然而坐，氣定神閑，焚香一縷，在淡煙裊裊、清香微醺中魂游方外，快活逍遙不在話下；或攜愛人、知己，焚香撫琴、品茗、掛畫、對弈，恣情于琴棋書畫、詩詞歌賦之間，修身養(yǎng)性，豁達(dá)怡情，樂對人生……凡此種種，是為香道。人類生活在無限的氣味之中，經(jīng)過感性和理性的選擇，知道如何應(yīng)用生活周遭的香料，漸漸地，這演變成情操教育的一環(huán)，即香道。這是人類由嗅覺官能的享受到精神層面修身養(yǎng)性的訴求，是香道產(chǎn)生的生活美學(xué)。沉香在這個美學(xué)中起了重要的作用。

沉香——神秘的氣場、無與倫比的香味、高雅的香品、廣泛的功用、獨(dú)特的內(nèi)涵、寶貴的美學(xué)價(jià)值，無不吸引著世人的目光，其被列為眾香之首，屹立于香文化的頂端，名副其實(shí)。