記憶中的“老味道”

李菲　王軍

2015年2月27日，在年味依舊的青島，青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)再次啟幕。記者從主辦方了解到，本屆青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)為期十天，共設(shè)兩個(gè)會(huì)場，分別為青島文化街會(huì)場和海云庵會(huì)場。

據(jù)主辦方的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，首日參與蘿卜·元宵·糖球會(huì)的游客人數(shù)達(dá)到28萬，現(xiàn)場銷售蘿卜110噸，銷售額90萬元，各類美食的總交易額達(dá)到了300余萬元。

民俗并非古代社會(huì)的“專有物”，而是社會(huì)永恒的伴生物。將散落在民間或各地的民俗資源匯聚起來，喚起了人們對(duì)“老味道”的追憶，也提醒人們?nèi)チ私狻⒈Ｗo(hù)、傳承那些不該被忘記的民俗遺產(chǎn)。

在蘿卜·元宵·糖球會(huì)開幕式當(dāng)日，來自各地的最具傳統(tǒng)古風(fēng)古韻的民間工藝展示活動(dòng)也拉開了帷幕。此次展示活動(dòng)包含了國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目19個(gè)，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目5個(gè)，市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)3個(gè)，還邀請了來自全國11個(gè)省市的28位非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，其中6位為國家級(jí)代表性傳承人。

從河南開封遠(yuǎn)道而來的李力，雖然只有三十幾歲，但他對(duì)始于北宋的開封木板年畫很是了解，“我們開封朱仙鎮(zhèn)木版年畫是中國最早的木版年畫，不僅《東京夢華錄》里有清楚記載，《清明上河圖》上‘王家紙馬店門前的門神畫也清晰可辨。”在繼承年畫制作傳統(tǒng)老工藝的同時(shí)，他也在不斷開發(fā)年畫的衍生產(chǎn)品，嘗試讓更多人了解年畫。“大家的身體里都流淌著傳統(tǒng)的血液，只是還沒有被激發(fā)。”他說。

對(duì)60多歲的吳成林師傅來說，制墨早已成為了他生命中不可或缺的部分。談起他摯愛的徽墨，他總是如數(shù)家珍。在被問及徽墨為什么受到文人墨客的親睞時(shí)，他沒有泛泛地羅列徽墨的優(yōu)點(diǎn)，而是笑著舉了一個(gè)簡單的例子——“用徽墨寫字入畫，入水聚而不散，即使保存幾千年也清晰可見。”當(dāng)說起徽墨的傳承時(shí)，他卻顯得有些擔(dān)憂，“一塊好的徽墨不僅需要十幾種貴重原料，還需要人工掄著重錘反復(fù)錘煉。如今，這些貴重的原料高價(jià)難求。現(xiàn)在年輕人的選擇也多了，指望他們上完大學(xué)回來學(xué)墨，顯然不大現(xiàn)實(shí)。留不住人，何以傳承？更不用說創(chuàng)新了。”

與吳成林師傅一樣，來參會(huì)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人或多或少都有這樣的擔(dān)憂。當(dāng)民俗旅游日益凸顯，這些古老的民俗記憶更顯得彌足珍貴。

有人群居住的地方，就會(huì)有民俗。民俗文化早已與人類生活水乳交融，混為一體。它們是歷史的積淀，更是生活的升華。與時(shí)俱進(jìn)，不斷提升民俗節(jié)日的文化內(nèi)涵，才能讓它走得更遠(yuǎn)。

與往年不同，本屆蘿卜·元宵·糖球會(huì)取消了海云庵會(huì)場的開街儀式，將兩個(gè)儀式活動(dòng)整合為一個(gè)開幕式，并將昌樂路文化街和海云庵整體設(shè)為民俗文化展示區(qū)，更加突出傳統(tǒng)文化的歷史感，在為期十天的時(shí)間里，安排了文體、經(jīng)貿(mào)和專題3大板塊50項(xiàng)活動(dòng)。

值得一提的是，市北區(qū)全區(qū)19個(gè)街道辦事處還在節(jié)會(huì)期間開展了各具特色、形式多樣的“民俗樂萬家”主題活動(dòng)，用各自最具代表性的民俗，向人們講述市北區(qū)已經(jīng)發(fā)生和正在發(fā)生著的故事。endprint