民族企業民國范

欣啟

民國，是一個非常活躍、非常有意思的重要階段。晚清時期的啟蒙和隨之而來的大批學習西方先進技術的留學人才的回歸，使中國出現了歷史上從未見過的蓬蓬勃勃、百花齊放的局面。其中一個重要現象就是民族企業大量崛起，這些民族企業家成分豐富，既有華僑，也有官派留學生，還有不少過去所謂的買辦，更有大批本土由作坊發展起來的的企業家。由此，帶來了民國時期民族企業五光十色的新氣象。

有意思的是，由于中國傳統文化觀念中對于生平功績和史上留名的在乎，這些企業家往往會利用各種載體來表達他們的想法。其中，瓷器就是一種比較理想的工具。筆者長期研究經濟史，由此收集了一些包括瓷器在內的資料。而資料積累到了一定程度，就能夠“腦洞大開”，發現一些有趣味的東西，本文即嘗試分析這些可愛的民國企業家們在瓷器上表達的文化情懷。

根據手頭掌握的資料，筆者初步概括，這些在民國瓷器上“雁過留聲”的企業家，大致可以劃分為4個類型，分別是詩情畫意浪漫型、最大效益廣告型、高雅脫俗文人型、傳統品味討喜型。不管是哪種類型，在今天，這4家企業有3家成為了百年老店，獲得了“中華老字號”稱號，仍然活躍在中國商業一線。所以，研究這種現象對于我們今天的企業經營管理來說，也應該有一定意義。現對上述四種類型一一舉例賞析。

高雅脫俗文人型

這樣的民國民族企業不多見，但是有，上海新新公司就是有代表性的一個，本文所示這只“新新公司珍品”款青花茶杯即能夠說明問題。

茶杯高7厘米，上口徑11厘米，底口徑4.5厘米。茶杯釉色潔白，胎質細膩，青花淡雅，畫工精細。底部楷書豎排“新新公司珍品”6字，有官窯寫款之風。這只茶杯的畫面設計端莊大方、精細素雅，文人氣息非常濃厚。其能出自于一家企業，確實鳳毛麟角，讓人耳目一新。

上海新新公司大樓建成于1925年，在上海南京路“四大公司”中，上海新新公司是開業的第三家，其他三家分別是先施公司、大新公司、永安公司。它由匈牙利商鴻達洋行設計，上海鴻寶建筑公司承建，大樓坐北朝南，占地4280平方米，建筑面積22030平方米，高30余米。全樓分成兩部分，朝南京路的7層樓結構中，從地面到三層是百貨商店，設有28個銷售部;第四層是公司辦公室;第五層是水火保險部、總進貨間、散貨倉;六層有新新游樂場，附設綠寶、新都、新聲、新新等多家大小劇場戲院、大型舞廳和音樂廳，音樂廳可容納千人;七層最高處為萬象餐廳，供應粵菜，還設有新新茶室，專賣西點及飲料等，顧客逛累了可坐在茶室眺望斜對面永安公司塔樓和南京路街景。該樓正門在貴州路上，后部一直延伸到天津路，用作新新旅館、新新美發廳等。屋頂南側中部建有方形兩層空心塔一座，是新新公司的標志性建筑物，該塔于1949年被拆除。

公司創辦者非常有文化，連公司起名都煞費苦心。他們根據古籍文獻《大學》中的一段話“湯之盤銘曰：茍日新，日日新，又日新”，取名“新新公司”。公司1月26日開張后，果然不同凡響，一炮走紅，成為上海灘非常有名的一家公司。公司1949年歇業，后來成為上海第一食品公司，近幾年恢復并且成為新新集團，屬于“中華老字號”。

根據這些資料，我們完全可以了解，這個公司的創辦者是一些非常有知識、有文化的儒商。他們既懂得當時最先進的商業新模式，又有深厚的傳統文化根底，所以連定制的茶杯都是如此雅致。

詩情畫意浪漫型

要了解這一類型的企業家，不妨從民國“陶陶居主人”款粉彩芙蓉鴛鴦紋賞瓶中窺見端倪。此賞瓶高11.8厘米，文字極為秀麗瀟灑，畫面也堪稱細路。其文字部分為：“寫意春風傳喜訊，芙蓉帳里臥鴛鴦。丁丑之秋，鄙人游江西購歸，贈我佳賓清玩，資為紀念耳，陶陶居主人識。”底款為“江西進化瓷社”。

此瓶文字不多，但信息量很大。首先是“陶陶居”，這是一個著名的中華老字號。陶陶居酒家始創于清光緒六年，為我國清代以及民國時期的酒店大品牌，其創建于廣州，在北京、上海、杭州都有分店。陶陶居位于廣州市第十甫路，由黃澄波創辦，原名“葡萄居”，以經營姑蘇清茶細點為特色，后來由廣東巨商譚杰南等接手并擴建，并將原名“葡萄居”改為現名，寓“樂也陶陶”之意。現高懸于大堂之上的黑漆金字招牌即著名學者康有為所書。新中國成立后，陶陶居被列為廣州市文物保護單位。其集嶺南建筑風格與西關風韻于一體的陶陶居總店，樓高四層，頂層是兩層高的琉璃瓦六角廳，名曰“可觀亭”。據悉，原“可觀亭”牌匾在“文革”期間被砸掉，這次懸掛的新牌匾由中國近代著名老書法家麥華三早年所寫。陶陶居酒家曾以其濃厚的文化藝術氛圍、優質的菜點，傾倒了無數文人墨客，魯迅、巴金等名人都經常到陶陶居飲茶聚談。新中國成立后，陶陶居更是上至各級領導下至平頭百姓招待貴客的最佳去處，以至于凡是到了廣州的貴賓，不請其去陶陶居那是說不過去的。因此，我國第一次評選中華老字號，它即被國內貿易部批準，授予“中華老字號”國家特級酒家。陶陶居酒家向以正宗粵菜美點而遠近聞名，其中秋月餅馳名天下，有“月餅泰斗”之稱。

這位陶陶居主人，在丁丑之秋，即1937年秋天來江西旅游，游樂之余專門去江西進化瓷社定制旅游紀念品。為什么說是專門定制呢？因為紀念品上面的文字畫面必須和江西進化瓷社的老板定妥，寫好畫好，再入窯燒好，才能帶走。這沒有七八天是搞不定的，估計這位主人是定制好后才一心一意去玩的。

不知“江西進化瓷社”在南昌、景德鎮還是九江？但不管在哪里，這位老板安排的寫字人和畫畫人，絕對不是等閑之輩。說不定就是珠山八友之一？也或者是御窯解散后流落于民間的藝人？

還可以推測，這位陶陶居主人應該是個風流才子。你看這瓶上的文字內容，非常浪漫，文縐縐的，寓意也在西廂之情，顯露著卿卿我我。將這樣主題的禮物送朋友，我猜測，他的朋友圈也一定是詩情畫意、斗酒喝茶的。

你能想像，在民國時期，咱們民族品牌的企業有這樣浪漫的企業家嗎？也許正是因為廣東作為中國最早也是最重要的通商口岸，才孕育出這樣的老板，充分顯示了粵商文化。而我們是否也可以推論，這樣的老板，他的企業一定是文雅的，他來往的朋友圈也一定是文雅的，他的企業的文化也是文雅而高格調的，他的陶陶居的位置、裝修、擺設布置、菜式設計等等，都是精心考量且沒有任何馬虎的。所以，他創造了陶陶居的企業文化，并使其能夠傳承下去，成為百年老店。

最大效益廣告型

此類型企業家風貌可以江西瓷業公司款天醫星人物宏濟堂藥號粉彩罐為代表。這個粉彩罐非常有意思，其形體不大，高僅11厘米，但其四面和上下總共6個部位安排了6組信息，一網打盡了所有能夠用上的地方，寫上了老板想寫的所有廣告。即使放到現在，它的設計才能也應該可以“點贊”的。

罐子正面有粉彩荷鋤人物天醫星畫面，畫面上面有“天醫星”三字，人物右上角有“注冊”兩個字，左上角有“商標”兩個字。背面是文字：“參桂鹿茸丸，電話二二四號，電報二七四八”。罐的右面是“長沙登隆街，宏濟堂參茸藥號”，左面是“附設補益食品部”。蓋子上是“宏濟堂大力補劑人參精”和“補血當歸精”。底款為“江西瓷業公司”。

這個罐子沒有標明年份，猛一看還以為是現代的，但是這“長沙登隆街，宏濟堂參茸藥號”在新中國成立后就沒有了，由此推斷定是民國時期的了。

那么，“長沙登隆街，宏濟堂參茸藥號”是什么企業呢？原來，這是北京同仁堂樂家的分店，系樂家樂仲繁支所開，一共有兩家，濟南和長沙各有一家，其中濟南的一家現在還有，長沙的宏濟堂藥店正在恢復中。

有這樣的來龍去脈，我們就完全可以理解，為什么這個罐子是這樣與眾不同了，它反映的是同仁堂的面貌和經營方法。它至少可以說明，中國民國時期的民族企業，已經很與時代接軌了：一、很有知識產權意識，有注冊商標了，而且這個注冊商標是“天醫星”圖案，要想仿制難度很大;二、有電話號碼電報、掛號，很現代，很時髦，估計當時長沙不會有幾家，我們國家上世紀80年代的大多數企業也不過如此;三、居然“附設補益食品部”，這就是現在耳熟能詳的食療了，你說超前不超前？四、蓋子也不能放過，寫上了兩個重點推薦的“補血當歸精，大力補劑人參精”;五，罐子的制作者也必須寫上，既然請了有江西官窯之稱的“江西瓷業公司”制作，價格就又是一個檔次了，好馬有好鞍，寫上這些也體現了身份和檔次。所以，這個罐子很為咱們民國時期的民族企業增臉。

傳統品位討喜型

我們看這個花盆，是典型的清末民初時期花盆的形制。葵口外撇，直腰，底留小洞。繪粉彩山石四季花卉以及綬帶鳥等，有文字為：“鳥鳴壽帶多名奇，恒囀樓巔往來頻，時戊午年夏月，永安公司監制于昌江，仙搓寫”。葵口口沿還殘留金邊。

永安公司由旅居澳洲的華僑資本家郭樂、郭順等兄弟創辦。1897年8月1日，郭氏兄弟在澳洲悉尼市創設了專營水果批發業務的永安果欄，后改名為雪梨永安公司。十年后，他們用積累的資本，聯合當地一些華僑合伙創設了以經銷百貨為主的香港永安公司，于1907年8月28日正式營業。數年后，郭氏兄弟又把眼光投向上海，決定以250萬港元的巨大投資在上海開設一家大型百貨公司。

郭氏兄弟選中了南京路上的一塊地皮，與其業主——大地產商哈同簽訂了租期30年、每年租金5萬兩白銀的租約。1918年9月5日，營業面積達6000多平方米的上海永安公司正式落成，公司下設40個商業部，經銷商品1萬多種，其中世界各國的高檔商品占了80%多。公司還兼營旅社、游樂場、酒店等附屬事業，形成了吃、穿、住、玩為一體的經營體系。1929年，郭琳爽從香港來到上海，任上海永安公司副經理，四年后升任正經理，直到“文革”開始。

在長期的經營活動中，永安公司逐步形成了一整套管理嚴密、頗具特色的經營藝術，成果輝煌。說一個簡單的例子，在永安公司商場最顯眼的地方，曾經高懸了一幅霓虹燈制成的英文標語牌，上面日夜閃爍著一行字“Custmoers are always right”，中文意思是“顧客永遠是對的”。公司還經常組織在商場內舉辦大型時裝表演，借以招徠顧客，推銷商品，表演者大多是公司女職工。此外，還有商品操作表演、美容表演、邀請電影明星演唱、贈送獎學金等一系列別出心裁的促銷手段，從而使永安資本集團在與同行的激烈競爭中確實領先了一步。

回過頭來我們看這個花盆，它折射出的當時上海永安公司創辦人的種種心思就一目了然了。筆者分析，郭氏家族雖然長期受海外文化影響，但骨子里又深受中華千年文明的熏陶，他們采取了一種以海外文化為工具、以中國傳統文化為原則的商業準則。中國自古以來很講究用瓷，新皇即位更要定制新年號瓷器，所以，籌備中的永安公司大老板對此是一點不會馬虎的。“鳥鳴壽帶多名奇，恒囀樓巔往來頻”，這兩句應該是老板自擬，正是這兩句話解碼了創立者的真實想法。它的意思是：古人云綬帶鳥寓意長命富貴，我們是在創立中國第一家大型百貨公司，很稀少奇特，我們公司肯定長命富貴啊！雖然母公司在香港，但我們一定會永遠來來往往飛翔在香港和上海灘的高樓大廈之上，帶來長命富貴的滾滾財源啊！14個字，寄托了多少復雜的含義和滿滿的祈福啊，是不是想想也會醉啊？