“母嬰水”的功能之謎

李穎

包裝水新國(guó)標(biāo)實(shí)施，意味著標(biāo)注著小分子水、活化水等概念的產(chǎn)品已經(jīng)退出歷史舞臺(tái)。

而《中國(guó)質(zhì)量萬里行》記者在近日走訪市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，雖然之前名稱眾多的包裝水已換裝、更名，但“母嬰水”、“嬰兒水”正悄然興起，并賦予了這種水多種強(qiáng)大“功能”。

現(xiàn)狀：“母嬰水”市場(chǎng)亂象多

“針對(duì)孕媽咪，可以‘緩解妊娠反應(yīng)、奶水不足;針對(duì)寶寶，可以‘水補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，緩解上火、便秘、拉肚子、潰瘍。‘經(jīng)試驗(yàn)證明，沖泡奶粉，溶解力提升50%，營(yíng)養(yǎng)釋放更充分，口感更香醇。”——在一款名為侏羅紀(jì)母嬰水的宣傳單上，有一段這樣的描述。

擁有功能如此“強(qiáng)大”，價(jià)格自然不菲，一瓶280毫升的侏羅紀(jì)母嬰水售價(jià)高達(dá)7元。折合成統(tǒng)一規(guī)格，售價(jià)約是普通天然礦泉水的3倍，與純凈水的價(jià)格相比更是相差6倍之多。

對(duì)于上述“母嬰水”的宣傳內(nèi)容，中消協(xié)律師團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、北京匯佳律師事務(wù)所主任邱寶昌對(duì)媒體表示，諸如侏羅紀(jì)、灣藍(lán)這樣提“緩解”、“預(yù)防”等功能性的宣傳是違法的，因?yàn)榉撬幤凡荒苄麄髦委熀皖A(yù)防功能，也不能宣傳與藥品或醫(yī)療器械相混淆的用語(yǔ)。

而據(jù)包裝水行業(yè)內(nèi)人士介紹，近幾年普通包裝水傍“母嬰水”現(xiàn)象十分普遍，一是概念炒作，二是有市場(chǎng)需求，“嬰兒健康是父母、長(zhǎng)輩最關(guān)心的”。

聲音：嬰幼兒有無必要喝專用水？

從健康和安全角度來看，母嬰水是否更有利于嬰幼兒身體健康？與自來水、純凈水相比，母嬰水的礦物質(zhì)含量真如其所說的那樣恰到好處？

母嬰水企業(yè)對(duì)此“引經(jīng)據(jù)典”，列出種種研究數(shù)據(jù)，擺出了自己“母嬰水”適合的宣傳觀點(diǎn)。但食品安全專家，卻給出了不同的駁斥聲音。

Q1：普通自來水可以給嬰幼兒喝嗎？

農(nóng)夫山泉官網(wǎng)：國(guó)內(nèi)自來水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)能滿足成人的日常需求，但并非針對(duì)嬰幼兒設(shè)計(jì)，且國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)地區(qū)的自來水TDS值都超過100mg/L。自來水在處理中并不能去除水中的重金屬、氯消毒副產(chǎn)物和有機(jī)物。如果確定本地自來水水質(zhì)較好，礦物質(zhì)含量滿足嬰幼兒飲用水要求，煮沸后給嬰幼兒飲用是可以的。

美國(guó)普渡大學(xué)食品工程博士云無心：美國(guó)市場(chǎng)上有嬰兒專用水，但美國(guó)FDA、CDC和梅奧醫(yī)學(xué)中心都沒有要求給嬰幼兒用專用水，它們對(duì)嬰幼兒用水的要求是衛(wèi)生、低氟，合格的瓶裝水、純凈水和自來水都可以。美國(guó)市場(chǎng)上的嬰幼兒專用水可直接用于沖調(diào)奶粉，其他水則推薦燒開一分鐘再冷卻到室溫使用。

Q2：商業(yè)無菌更利于嬰幼兒飲水安全嗎？

農(nóng)夫山泉官網(wǎng)：嬰幼兒腸胃道敏感脆弱，國(guó)內(nèi)外對(duì)于提供給嬰幼兒的飲用水或液體食品均有較為嚴(yán)格的微生物要求。美、英等國(guó)均要求嬰兒飲用的水必須滿足商業(yè)無菌。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅：瓶裝水已取消了菌落總數(shù)的指標(biāo)，其他非致病菌落沒有必要非常害怕它。嬰幼兒飲食如果過于潔凈，成長(zhǎng)環(huán)境如果過于干凈，孩子得不到一定細(xì)菌鍛煉，就有可能往過敏體質(zhì)發(fā)展，過度的潔凈未必是對(duì)孩子最好的。一些病菌允許存在，無菌概念并不是健康概念。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅：新國(guó)標(biāo)把這些項(xiàng)目都取消了，強(qiáng)調(diào)無菌沒有意義。因?yàn)槿说淖炖锞陀泻枚嗉?xì)菌;倒在杯子里，杯子里也不可能一個(gè)細(xì)菌都沒有，所以這個(gè)就是概念炒作。

Q3：母嬰水能緩解或調(diào)理一些不適癥狀嗎？

侏羅紀(jì)：小分子團(tuán)活性及豐富的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，可以真正為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)細(xì)胞活力和抵抗力，從而緩解上火、便秘、拉肚子、潰瘍等。

灣藍(lán)天貓旗艦店：母嬰人群產(chǎn)期飲用能有效促進(jìn)蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的消化和吸收，有助于改善嬰幼兒睡眠及腸胃功能。對(duì)消化不良及便秘能起到很大程度的調(diào)理作用，降低寶寶的發(fā)病率，增強(qiáng)母嬰體質(zhì)。

范志紅：這是鉆法律空子，按照國(guó)家法律規(guī)定，非藥品和保健食品是不可以宣傳任何療效功能的，是違法行為。

Q4：母嬰水能提高奶粉的溶解率嗎？

侏羅紀(jì)：實(shí)驗(yàn)證明，侏羅紀(jì)母嬰水沖泡奶粉溶解力提升50%，營(yíng)養(yǎng)釋放更充分，口感更香醇。

朱毅：現(xiàn)在奶粉的溶解率都很好，企業(yè)說溶解率再提高50%，能夠留給他提高的空間實(shí)在是微乎其微，沒有意義的。

待解：“母嬰水”尚無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

此前曾有媒體報(bào)道，“母嬰水”市場(chǎng)悄然興起，但我國(guó)還尚未出臺(tái)“母嬰水”的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或指導(dǎo)意見。

據(jù)了解，企業(yè)生產(chǎn)這類水只能依照包裝飲用水、天然礦泉水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)均未對(duì)母嬰用水或嬰幼兒水做出專門規(guī)定，而特殊膳食標(biāo)準(zhǔn)及嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)也同樣不適用于母嬰水。