Fitosmart礦物質肥料對葉菜生長和品質的影響

史寒昀　傅曉峰　吳建榮等

摘要

[目的] 為驗證礦物肥料Fitosmart對葉菜生長和品質的影響。[方法] 2014年在江蘇省南京市和江陰市進行了田間試驗。[結果] 在基肥缺失的情況下，每次按0.3%的Fitosmart水液500 kg/hm2，在大白菜移栽后10 d一次連用4次，對大白菜生長無明顯的促進作用；在基肥充足的情況，生長期7d一次，連用3次，能提高芹菜產量14.7%，提高可溶性固體物含量14.3%。[結論] Fitosmart是一生長促進劑。

關鍵詞 Fitosmart； 礦物肥；大白菜；芹菜

中圖分類號 S143.1+1 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2015）15-088-02

Effects of Mineral Fertilizer Fitosmart on Growth and Quality of Leaf Vegetables

SHI Hanyun1， FU Xiaofeng2， WU Jianrong3

（1.Jiangsu Youngwei Environment Construction Co.Led. Nanjing， Jiangsu 210029；2.Zhongshan Cemetery Administration Nanjing， Jiangsu 210014； 3. Institute of Plant Protection， Jiangsu Academy of Agricultural Sciences Nanjing， Jiangsu 210014）

Abstract [Objective] The research aimed evaluate the effects of fitosmart on the growth and the quality of leaf vegetables. [Method] Field tests were conducted in Nanjing and Jiangyin， Jiangsu Province， 2014. [Result] With no application of base fertilize， the fresh weight of Chinese cabbage wasnt promoted by spraying with 0.3% fitosmart 500 kg/hm2 once per ten days for four times. Under the condition of enough base fertilizer， celery fresh weight and soluble solid content were increased by 14.7% and 14.3% by spraying with 0.3% fitosmart 500 kg/hm2 once per seven days for three times. [Conclusion] Fitosmart was a growth promoter.

Key words Fitosmart； Mineral fertilizer； Chinese cabbage； Celery

天然礦物肥料一般指除傳統的N、P、K等肥料以外的無需復雜加工即可直接供農業所利用的各種礦物或巖石資源。至今已發現的可作為農肥的天然農肥礦產資源達40多種，可提供植物生長發育所需要的各種營養元素。它所具有的特殊物理性還能起到改良土壤、保水保肥及提高植物的抗病菌能力的作用[1]。Fitosmart是德國菲特公司產品，源自于藻類鈣化的沉積巖，富含微量元素，包括鈣、鎂、鈉、鐵、鉀、錳、鋅、銅、鉬等，通過超微粉化技術加工而成，已通過德國有機農業研究中心（FiBL）認證，并獲登記。為驗證Fitosmart礦物質肥料葉面噴施對葉菜類營養生長和產量的影響，筆者于2014年秋季進行研究。

1 材料與方法

1.1 大白菜試驗

大白菜試驗在南京市玄武區柳營西路菜地進行。前茬山芋（提前收獲），中壤土，肥力中等。大白菜品種于2014年8月17日露地育苗，于9月16日進行移栽，移栽時大白菜5～7葉，不施基肥。按2 m×5 m整理小區，距小區邊0.20 m、0.25 m定植，株距0.4 m，行距0.5 m。每個小區50株苗。

試驗設4個葉面處理：①濃度0.3%fitosmart；②濃度1.2%尿素；③濃度0.3%fitosmart+1.2%尿素；④（CK）不用肥。用液量500 L/hm2。3次重復，隨機區組排列。

在移栽后10、20、30、40 d，用德產KARCHER 手動噴霧器均勻噴霧，按處理連續用肥。

用肥以后，觀察白菜生長狀況。收獲時，每小區選取中間30株，測定株高、鮮重，用鄧肯氏法進行統計分析。

1.2 芹菜試驗

芹菜試驗在江蘇省無錫市江陰青陽鎮陸家橋村進行。于2014年10月栽植藥芹，采用避雨大棚移栽，栽前施約3 kg/m2腐熟肥。大棚寬 5.85 m，長55.00 m。該次應用采用2個處理。選擇相同條件兩壟菜，各2.5 m×20.0 m，一個噴施濃度0.3% Fitosmart 溶液，用液量500 L/hm2，另一個不噴肥對照。移栽后按上述藥液量連續噴施3次，2014年10月17號噴施第1次，10月25日第2次，11月6日第3次。噴施后，觀察生長情況。在11月16日，按處理長度方向，每間隔5 m中間取一點，每個處理取3點，每點順取20株，測定株高和株重。用愛宕PAL1測Brix（可溶性固體物含量）值。按各點平均值，進行單因子方差分析。

2 結果與分析

2.1 fitosmart對大白菜生長的影響

在第1～3次用肥后，未見用肥與否間有任何差異，至第4次用肥后用fitosmart區和對照白菜生長表現有所差異。fitosmart處理葉色深綠，長勢好，然后差異逐漸喪失，至收獲時，目測已無明顯差異。

表1表明，收獲時，fitosmart、尿素及fitosmart+尿素3個處理株高分別為35.2、35.2和35.6 cm，比對照有所提高，但差異不顯著；單株鮮重則以fitosmart相對較低，但各處理差異也不顯著。

2.2 fitosmart對芹菜生長的影響

第1次噴施 fitosmart 7 d后，芹菜葉面明顯變大，呈平展狀，顏色鮮綠。而對照芹菜葉片呈內合狀，部分葉面為黃綠色。11月6日觀察，發現噴施過 2 次 fitosmart 的芹菜桿粗壯，筆直，白亮。

表2表明，噴施fitosmart與否，芹菜單株高分別48.8和46.3 cm，二者無顯著差別；單株重分別為85.6、71.4 g，噴施fitosmart比對照增重14.7%，差異在0.05水平顯著；Brix值分別為2.4和2.1，差異在0.05水平顯著，說明fitosmart的施用使芹菜糖、酸、維生素、礦物質含量在0.05水平顯著提高。

3 討論

（1）白菜的生長需要吸收大量的氮、磷、鉀等大量元素[1]，而該白菜試驗田前茬種植紅薯已大量消耗土壤中養分，白菜移栽前又沒有施基肥，這樣由于營養缺乏，白菜總體生長不良，基礎產量較低。施肥后1個月，用肥區白菜長勢較旺，最終株高有增加的趨勢，可見fitosmart中所含各種微量元素具有調節營養、改變作物生理機能、促進生長的作用。但是，如果后續肥料供給不能跟上，那么良好的生長能力則不能發揮，導致最終產量沒有提高。

（2）fitosmart 明顯提高了芹菜的產量和品質。農戶在常規蔬菜種植中使用大量的復合化肥，部分土地甚至出現板結的情況。該試驗地也有這種表現。在復合肥施用及土壤板結情況下，fitosmart提高了芹菜的產量和可溶性固體物含量。這和fitosmart能使葉綠體增大、多酚增多、蛋白質合成加快、光合效率提高，從而促進植物生長的產品說明相符合。

（3）低濃度（0.2%）碳酸鈣能促進白菜包卷，提高白菜產品品質，但與對照相比，生物產量則有下降趨勢[2]。試驗中，fitosmart處理白菜的株高雖無顯著提高，但直觀看，直立性增強。這應該與其中含有碳酸鈣有關。

（4）在國內已有研究中，礦物肥具有提高產量、改善品質、改良土壤等作用[3-6]，用量大多在300～750 kg/hm2，而該產品推薦濃度只有0.3%～0.4%，3次噴施總用量在2.5 kg/hm2內。從這個意義講，fitosmart效果獨特，其作用除提供適宜的生長元素外，更重要的是改善生理機能。更確切地說，fitosmart是一生長促進劑。

參考文獻

[1]

羅貴榮.天然礦物肥料及其農業應用[J].浙江農業科學，2006（3）：348-349.

[2] 高華.氮肥不同用量對大白菜產量及商品性的影響[J].安徽農學通報，2011，17（14）：82-83.

[3] 羅貴榮.新型礦物肥料在甘蔗上的應用試驗[J].江蘇農業科學，2010（4）：92-93.

[4] 王書鋒.田科礦物質肥料的特點及使用效果[J].河北農業，2013（8）：34.

[5] 王家軍.礦物肥料對大豆生長發育的影響[J].牡丹江師范學院學報：自然科學版，2007（3）：31-32.

[6] 王浩，章明奎.天然礦物對茶園土壤中鉛的固定作用[J].茶葉科學，2008（2）：129-134.