延邊地區(qū)蘋(píng)果梨園營(yíng)養(yǎng)狀況分析

樸宇等

摘要 [目的]通過(guò)葉片分析探討延邊地區(qū)蘋(píng)果梨的營(yíng)養(yǎng)狀況，為蘋(píng)果梨樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)診斷與合理施肥提供參考，使施肥措施合理化、有效化。[方法]在延邊地區(qū)采集8個(gè)成年蘋(píng)果梨園土壤、葉片樣品進(jìn)行養(yǎng)分分析。[結(jié)果]葉片各營(yíng)養(yǎng)元素的含量隨季節(jié)變化呈現(xiàn)有規(guī)律的變化。不同果園葉片各營(yíng)養(yǎng)元素的變幅從大到小依次為Mn、Cu、P、Zn、Fe、K、 N、Ca、Mg。[結(jié)論]延邊地區(qū)土壤養(yǎng)分含量狀況總體呈下降趨勢(shì)，因此應(yīng)重視有機(jī)肥的施用并適當(dāng)增施氮磷鉀肥。

關(guān)鍵詞 蘋(píng)果梨；營(yíng)養(yǎng)診斷；含量變化；變異系數(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S606+.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2015）15-059-02

Study on the Nutritional Status of Pyrus bretschneideri Rehd. cv.‘Pingguoli Orchard at Yanbian Area

PIAO Yu，LIU Bingyan，PIAO Yongzhen et al

（Yanbian Academy of Agricultural Sciences， Longjing， Jilin 133400）

Abstract [Objective]Through investigate the nutritional status by leaf analysis of Yanbian Pyrus bretschneideri Rehd. cv.‘Pingguoli to provide reference for the nutritional diagnosis and rational fertilization to ensure fertilization rational and effective. [Method]8 orchards soil and leaf samples in Yanbian area were used to analyze nutrients. [Result]The content of each element changed with the seasons regularly. Variation range of different orchards for each nutrient elements： Mn> Cu> P> Zn> Fe> K> N> Ca> Mg.[Conclusion] The soil nutrient content of the Yanbian area condition overall was on the decline， so it should pay attention to applying organic manure and appropriately increasing NPK fertilizer.

Key words Pyrus bretschneideri Rehd. cv.‘Pingguoli；Nutrition diagnosis； Content variation； Coefficient of variation

蘋(píng)果梨（Pyrus bretschneideri Rehd. cv.‘Pingguoli）是我國(guó)優(yōu)良梨品種之一，在延邊地區(qū)栽培已有90多年的歷史，平均單果重250 g，果肉細(xì)脆多汁、石細(xì)胞少、可溶性固形物含量達(dá)11%～13%。蘋(píng)果梨特耐貯存，在普通菜窖中無(wú)傷害的果實(shí)可從9月末成熟采收后貯藏至第2年5、6月份。延邊地區(qū)種植規(guī)模已達(dá)到7 000多hm2，年產(chǎn)量10萬(wàn)余t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近億元，是延邊州一大支柱產(chǎn)業(yè)。

葉片分析是營(yíng)養(yǎng)診斷的一種行之有效的辦法，它反映了樹(shù)體對(duì)養(yǎng)分的吸收利用狀況。土壤分析可了解土壤的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況，但由于土壤是一個(gè)復(fù)雜的自然體，干擾因素較多，單純應(yīng)用土壤分析資料進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷不夠全面，而將土壤分析與葉片分析結(jié)合才能更準(zhǔn)確地判定植物的營(yíng)養(yǎng)狀況[1]。

過(guò)去對(duì)蘋(píng)果梨園土壤養(yǎng)分與樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系、蘋(píng)果梨施肥技術(shù)等內(nèi)容已開(kāi)展了大量研究，然而這些研究提出的土壤養(yǎng)分與樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、施肥量及氮磷鉀三要素配比等指標(biāo)是根據(jù)當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量要求而定的，已不能適應(yīng)目前人們對(duì)優(yōu)質(zhì)果施肥的要求。另一方面，肥料種類(lèi)也出現(xiàn)了很大的變化，多年施用后，氮磷鉀比例是否適宜等問(wèn)題值得研究。因此，通過(guò)葉片分析探討目前延邊地區(qū)蘋(píng)果梨的營(yíng)養(yǎng)狀況，營(yíng)養(yǎng)元素變化規(guī)律及關(guān)系，為蘋(píng)果梨樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)診斷與合理施肥提供參考，使施肥措施合理化、有效化。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料及采樣方法

試驗(yàn)于2011～2012年在延邊農(nóng)業(yè)科學(xué)院果園、果樹(shù)農(nóng)場(chǎng)、試驗(yàn)站、三峰洞、老頭溝果園、三合果園、和龍市土山村果園、延吉市朝陽(yáng)川鎮(zhèn)果園進(jìn)行，選擇栽培管理水平較高的成年蘋(píng)果梨園8個(gè)，在每個(gè)蘋(píng)果梨園中選擇5株產(chǎn)量較高、樹(shù)勢(shì)較為一致、樹(shù)冠大小中等、健康的植株為試驗(yàn)材料。

土壤樣品：在樹(shù)冠滴水線下東、南、西、北向確定4個(gè)點(diǎn)，用土鉆取0～60 cm土樣，將4個(gè)點(diǎn)土壤混為1個(gè)樣品，測(cè)定堿解氮、速效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)。葉片樣品：取樹(shù)冠外圍中部新梢的中位葉，在每株?yáng)|、南、西、北方向取葉，共采集100片葉混合為1個(gè)樣品，采后立即放入有冰袋的保溫箱內(nèi)，帶回實(shí)驗(yàn)室。用洗潔精對(duì)葉樣進(jìn)行去污處理，用清水沖洗，最后用蒸餾水漂洗，晾干；把晾干的葉樣放入105 ℃鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)殺青15 min，然后在65 ℃下烘干，烘干后粉碎待測(cè)。測(cè)定氮、磷、鉀、鈣、鎂、銅、鐵、錳、鋅含量。

1.2 測(cè)定方法

1.2.1 土壤養(yǎng)分測(cè)定方法。堿解氮采用堿解擴(kuò)散法[2]，速效磷采用NH4FHCl法，速效鉀采用火焰光度法，有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀容量法。

1.2.2 葉片養(yǎng)分測(cè)定方法。全氮：半微量凱氏法；全磷：釩鉬黃比色法；全鉀：火焰光度計(jì)法；鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳：采用干灰化-原子吸收分光光度法。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS13.0軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 蘋(píng)果梨園土壤養(yǎng)分狀況 對(duì)供試果園土壤養(yǎng)分進(jìn)行分析（表1），可以看出果園有機(jī)質(zhì)平均含量為15.4 g/kg，堿解氮平均含量為33.64 mg/kg，速效磷平均含量為16.71 mg/kg，速效鉀平均含量為160.75 mg/kg。該試驗(yàn)結(jié)果與2004年有關(guān)延邊地區(qū)蘋(píng)果梨園土壤養(yǎng)分含量狀況的研究結(jié)果相比，土壤養(yǎng)分含量狀況總體呈下降趨勢(shì)，因此延邊地區(qū)蘋(píng)果梨園應(yīng)重視有機(jī)肥的施用并適當(dāng)增施氮磷鉀肥。

2.2 蘋(píng)果梨葉片營(yíng)養(yǎng)元素含量季節(jié)變化

果梨葉片中大量元素在年周期中基本呈現(xiàn)規(guī)律性變化。氮素是植物細(xì)胞原生質(zhì)和酶的主要成分。在盛果期蘋(píng)果梨樹(shù)

展葉后，隨著葉齡的增加，新梢的旺盛生長(zhǎng)以及花芽的分化，

葉片含氮量逐漸下降，7月降至最低，隨著新梢停止生長(zhǎng)以及當(dāng)年夏季氮肥的施入，氮含量又開(kāi)始增加，8月中旬達(dá)到最高值，而后下降，這主要與秋季養(yǎng)分向樹(shù)體貯藏器官回流有關(guān)。磷素是果樹(shù)樹(shù)體基本代謝活動(dòng)的主要參與者，并參與磷酸化。它的變化規(guī)律與氮素相似，在生長(zhǎng)季中均出現(xiàn)一個(gè)高峰。葉片中鉀含量的變化呈先小幅升高而后下降再升高的趨勢(shì)，變化幅度不大。葉片中鈣含量在幼果期最低，以后隨著葉齡的增加，其含量由低向高逐漸上升積累。葉片中鎂含

量幾乎無(wú)變化。

2.3 蘋(píng)果梨葉片營(yíng)養(yǎng)元素含量分析

研究表明，果樹(shù)葉片內(nèi)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素含量具有種間相似性，同一樹(shù)種在不同環(huán)境條件下葉片內(nèi)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素含量差異較小[3]。該研究表明（表2），不同環(huán)境條件下蘋(píng)果梨葉片內(nèi)某些礦質(zhì)元素含量變幅不大，各營(yíng)養(yǎng)元素的變幅從大小到依次為Mn、Cu、P、Zn、Fe、K、N、Ca、Mg，其中Mn含量的變幅最大，變異系數(shù)達(dá)4082%；其次是Cu，變異系數(shù)達(dá)35.65%；Mg的變幅最小，變異系數(shù)為6.18%；N、K、Ca變幅相當(dāng)；Fe和Zn變幅相當(dāng)。

2.4 蘋(píng)果梨葉片營(yíng)養(yǎng)元素間的相關(guān)性

將葉片中各營(yíng)養(yǎng)元素的含量作簡(jiǎn)單相關(guān)分析，結(jié)果表明：葉片內(nèi)的各營(yíng)養(yǎng)元素之間存在著拮抗或增效作用，其中以N與P、K、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn呈正相關(guān)，對(duì)它們有增效作用；N與Ca呈負(fù)相關(guān)，對(duì)它有拮抗作用；Ca、Mg與多數(shù)元素呈負(fù)相關(guān)；Cu與Fe、Mn、Zn呈正相關(guān)，對(duì)它們有增效作用。N與K，N與Mn，P與K，Cu與Fe呈顯著正相關(guān)；Ca與Mn呈顯著負(fù)相關(guān)； Cu與Zn，F(xiàn)e與Zn呈極顯著正相關(guān)。

3 結(jié)論

（1）研究區(qū)蘋(píng)果梨園土壤養(yǎng)分含量狀況總體呈下降趨勢(shì)，因此延邊地區(qū)蘋(píng)果梨園相關(guān)部門(mén)應(yīng)重視有機(jī)肥的施用并適當(dāng)增施氮磷鉀肥。

（2）葉片各營(yíng)養(yǎng)元素的含量隨季節(jié)變化呈現(xiàn)有規(guī)律的變化。不同果園葉片各營(yíng)養(yǎng)元素的變幅從大到小依次為Mn、Cu、P、Zn、Fe、K、N、Ca、Mg。

（3）相關(guān)分析結(jié)果表明[4-6]，葉片內(nèi)的各營(yíng)養(yǎng)元素之間存在著拮抗或增效作用。蘋(píng)果梨葉片中N與P、K、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn呈正相關(guān)，對(duì)它們有增效作用；與Ca呈負(fù)相關(guān)，對(duì)它有拮抗作用；Ca、Mg與多數(shù)元素呈負(fù)相關(guān)；Cu與Fe、Mn、Zn呈正相關(guān)，對(duì)它們有增效作用。N與K，N與Mn，P與K，Cu與Fe呈顯著正相關(guān)；Ca與Mn呈顯著負(fù)相關(guān)； Cu與Zn，F(xiàn)e與Zn呈極顯著正相關(guān)。

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