丹麥中小規模豬場發展模式

佚名

海外來風

丹麥中小規模豬場發展模式

佚名

近年來，在國家大力扶持和引導下，我國養豬業正在向現代化、標準化、規?；焖侔l展，各地的大型養豬企業都在蓬勃發展，散戶養豬正在不同程度地退出?？陀^地說，規模化養豬對我國的豬肉供給貢獻巨大，一家一戶副業養豬的模式已經不適應時代的發展需要。但是具體到每一個養豬場，究竟飼養規模多大為合適，目前尚無明確定論。

有一部分觀點認為，今后一段時期我國養豬業的發展重點應該更多地向丹麥養豬學習，借鑒丹麥養豬的發展模式。丹麥人均年養豬3頭，但單個農場的最大承載量不超過500畜牧單位（約1 500頭基礎母豬），且豬場污染物處理比較合理。相對于動輒上萬頭規模的大型養豬場來說，中小規模豬場對土地的占用、污染物的處理等都有較大的靈活性和方便性，具體來說，丹麥養豬發展中小規模豬場的模式具有以下幾點優勢。

1　規模適中

中小規模豬場大體上需要投入資金在100萬～500萬元左右，它已經不再是依附于種植業的副業，而是一個新興的獨立產業，場主的全部家當可能都在豬場上，肯定對其十分重視。因為已具有一定的生產規模，各種原料和產品均可成批次購銷，采購成本較低，購銷渠道暢通；而作為小有規模的企業，地方政府、主管部門也便于規范和管理。

2　用工較少

中小規模豬場場內使用工人不多，一般3～10人，可以由場主自家人或其親戚操作主要生產崗位，不需要過多的人事管理，在目前豬場工作條件較差，養豬技術人才短缺的情況下，是一個符合國情的優勢。另外，作為小有資產的企業主，場主與外界接觸的渠道比較通暢，可以及時地吸收、接納新技術和更多的信息。

3　機械化程度要求不高

容易解決環境污染問題的中小規模豬場的機械化程度要求不高，甚至可以采用人工清糞及當地農田消納的方式處理糞尿。除了多使用有機肥對種植業有長遠益處外，還可避免大型規模豬場產生大量糞尿不易很好處理消納，造成環境污染的尷尬問題，而且中小規模豬場這樣做的耗能較少，實用性強，建設投資和運行費用低，效益可觀。

4　適合我國國情

中小規模豬場若能結合“土地流轉”，轉租一定的農田配套種植業，發展種養結合的“家庭農場”，其發展前景更符合我國農村農業發展規劃和長遠利益。即使按照每公頃土地可以消納45頭豬糞尿污染的生物處理方式要求，一個中小豬場需要的土地也不過67～133公頃，很適合我國目前的自然村、行政村的土地狀況，像美國那樣動輒600多公頃的農場并不適合我國國情。

5　進入門檻不高，群體規模巨大

目前，我國的道路交通已經比較通暢，物流、農業經濟行業也已開始起步，在離城區100 km范圍內的農村建設豬場，其地理位置并無劣勢；建設中小規模的豬場門檻不算太高，且生產經營方式靈活，種養結合又可以避免目前單一種植業過度依賴和使用化肥導致土壤肥力下降、土質惡化的問題，每一個自然村或行政村都可以復制，甚至可以充分利用“城鎮化”后舊的自然村的荒廢村落，起到示范和輻射作用，有良好的社會效益。這樣的中小規模豬場，可通過合作社、協會等模式聯合起來，他們的群體規模也是十分巨大的。

中小規模豬場也具有規模化生產模式，豬場建設設計、養豬生產工藝設計和繁育體系規劃在建設之前都需要經過認真地規劃和設計，是一種比較完整的小型系統工程?！?/p>