種植黑加侖黑中產(chǎn)亮金

一、品種特征

黑加侖學(xué)名為黑穗醋栗，又叫黑醋栗、黑夏果、黑豆果或紫梅，為雙子葉植物綱虎耳草科茶麓子屬植物，屬多年生小型灌木。喜光，耐冷涼、貧瘠，根系發(fā)達(dá)。黑加侖從4月初開(kāi)始萌芽，到7月中旬果實(shí)逐漸成熟，其成熟的果實(shí)是黑色的小漿果，果實(shí)味道酸甜可口，呈穗狀，第一年栽種，第二年結(jié)果，第五年達(dá)到盛果期。

黑加侖適宜生長(zhǎng)在pH值為6.5～6.8的微酸性土壤中。但是如果降雨量偏多的地區(qū)應(yīng)經(jīng)常施入石灰，以保持土壤接近中性。我國(guó)的黑加侖主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、新疆等地。

二、市場(chǎng)前景

黑加侖具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被稱(chēng)為小漿果之冠。其果實(shí)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素C和18種氨基酸，并含有人體所需的鉀、鈣、鎂、磷等多種微量元素，特別是維生素C的含量非常高，是蘋(píng)果的20倍、橘子的4倍，其無(wú)機(jī)鹽、鈣、鐵、鋅的含量也是很多普通水果無(wú)法比擬的。黑加侖果實(shí)可以鮮食，也可將其加工成果汁、果醬、果凍、果脯等食品，同時(shí)它也用于生產(chǎn)乳制品和果酒的風(fēng)味劑或著色劑等。此外，黑加侖的藥用價(jià)值很高，黑加侖具有抗衰老、保護(hù)肝臟、堅(jiān)固牙齦、改善視力等保健功效，對(duì)改善人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、皮膚等的健康具有顯著的作用。黑加侖還是預(yù)防風(fēng)濕病、貧血、痛風(fēng)和咽喉疾病、咳嗽等的良藥。黑加侖葉子是提取珍貴香料的原材料。黑加侖種子油中含有大量的亞麻酸，它具有改善血液循環(huán)、降低血壓、阻遏血栓形成的作用。

目前，以黑加侖為原料生產(chǎn)加工的保健食品越來(lái)越多，產(chǎn)品包括果汁、果醬、果酒、糖果、天然香精、色素、美容化妝品及防治心腦血管、癌癥等疾病的藥品，并且隨著人們健康意識(shí)的提高，其保健價(jià)值將會(huì)得到進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。因此，黑加侖是一個(gè)非常有潛力的品種，種植黑加侖將成為農(nóng)民重要的增收途徑之一。

三、經(jīng)濟(jì)效益分析

黑加侖一年生苗定植當(dāng)年無(wú)收益。第二年開(kāi)始有產(chǎn)量。第三年產(chǎn)量增加，第五年進(jìn)入豐產(chǎn)期。按黑加侖鮮果目前市場(chǎng)價(jià)格每公斤24～30元計(jì)算。

1.成本投入：一般一畝地需要400株黑加侖種苗，一年生的黑加侖種苗的價(jià)格約為3元/株，種苗費(fèi)約需1200元。農(nóng)藥、化肥等費(fèi)用每畝地每年約需600元，五年需要3000元。黑加侖五年總成本投入共約4200元。

2.收入分析：第二年畝產(chǎn)100公斤，按每公斤24～30元計(jì)算，畝收入2400～3000元。在科學(xué)的管理下，第三年、第四年的年畝產(chǎn)量為300公斤左右，每年畝收入7200～9000元。第五年畝產(chǎn)450公斤，畝收入10800～13500 元。五年的總收入27600～34500元，除去成本（五年共計(jì)4200元）， 五年純收入23400～30300元，每年每畝地純收入4680～6060元。由此可以看出，經(jīng)濟(jì)效益是十分顯著的。另外，如果還采收葉子，效益會(huì)更好。

四、專(zhuān)家建議

1.收果：黑加侖果實(shí)成熟后容易脫落，需要分期采收。采收完全成熟的果實(shí)，此時(shí)漿果重量最大，果汁色澤最好，維生素含量最高。采下的漿果放在盒內(nèi)，連盒出售。采收時(shí)間最好選擇在下午和傍晚，漿果不易腐爛。成熟的漿果只能保存2～3天，因此，采收果實(shí)后要及時(shí)處理和就地加工或壓榨成果汁以降低損耗。

2.收葉：黑加侖葉子中維生素及花青素等成分含量很高，是各大加工廠及藥廠的重要原料。原料供不應(yīng)求，當(dāng)前黑加侖鮮葉收購(gòu)價(jià)約為2元/公斤，為不影響第二年結(jié)果，采果后應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，以防止葉子枯黃。一般在白露過(guò)后采收，過(guò)早采收會(huì)影響第二年花芽形成，造成果實(shí)減產(chǎn)。

編后記：有需求就會(huì)有市場(chǎng)，任何商品的發(fā)展都離不開(kāi)市場(chǎng)的需求。而黑加侖的發(fā)展也不例外，其主要也是受消費(fèi)市場(chǎng)的影響。小編提醒廣大農(nóng)民朋友在大量種植黑加侖之前，需要為之找到相應(yīng)的銷(xiāo)售渠道。這就要求黑加侖生產(chǎn)者針對(duì)人們多樣化的需求，生產(chǎn)出符合人們需求的產(chǎn)品。生產(chǎn)者可以以黑加侖果實(shí)為原料，大力開(kāi)發(fā)一系列多功能產(chǎn)品，如黑加侖茶、黑加侖酸奶、黑加侖果醬以及黑加侖果酒等。黑加侖經(jīng)過(guò)加工后進(jìn)行銷(xiāo)售，效益會(huì)更好，同時(shí)這樣也能延伸黑加侖產(chǎn)品線，為其不斷開(kāi)拓出新的市場(chǎng)。

（吉林 陳均）