太倉(cāng)市林禽立體種養(yǎng)農(nóng)牧配套型循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式

沈文忠 張緒美 李梅

[中圖分類號(hào)] S181 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）06-0080-01

本文在太倉(cāng)農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的試驗(yàn)示范基礎(chǔ)上，從養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)養(yǎng)雞、養(yǎng)殖廢料肥用于桑樹(shù)田及無(wú)害化生產(chǎn)有機(jī)肥等環(huán)節(jié)進(jìn)行了探索，提出了林禽立體種養(yǎng)農(nóng)牧配套型——“禽-肥-桑”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是一條新興的、不可或缺的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，不斷的探索、創(chuàng)新、建立多元化的生態(tài)循環(huán)模式，是推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種重要手段。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用為特征，以農(nóng)業(yè)資源消耗最小化、污染排放最小化與廢棄物利用最大化為目標(biāo)，涉及農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部物能互換、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)間資源循環(huán)利用及綠色消費(fèi)等方面[1，2]。當(dāng)前太倉(cāng)市正處在社會(huì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型跨越的關(guān)鍵時(shí)期，大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，對(duì)促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。本文以太倉(cāng)市神閘蔬果專業(yè)合作社探索出的“禽-肥-桑”資源循環(huán)高效種養(yǎng)模式進(jìn)行分析，以期能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)剞r(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式提供一些參考的思路。

1 基礎(chǔ)與優(yōu)勢(shì)

太倉(cāng)市神閘果蔬專業(yè)合作社位于太倉(cāng)市浮橋鎮(zhèn)老閘村，主要從事桑樹(shù)種植、養(yǎng)蠶、樹(shù)林養(yǎng)雞等生產(chǎn)活動(dòng)，同時(shí)進(jìn)行桑產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，研制桑果飲料以及桑葉茶，是蘇州地區(qū)養(yǎng)蠶示范場(chǎng)。合作社北鄰?fù)ǜ勐罚相徠萜趾樱嫉孛娣e247.5畝，其中209畝種植桑樹(shù)，桑葉用于養(yǎng)蠶，桑林用于養(yǎng)雞。建有養(yǎng)蠶舍5000平米，倉(cāng)庫(kù)700平米，雞舍面積400平方米，飼養(yǎng)蛋雞10000羽，肉雞5000羽。

2 “禽-肥-桑”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式應(yīng)用實(shí)踐

太倉(cāng)市神閘蔬果專業(yè)合作社以“禽-肥-桑”生態(tài)、高效、循環(huán)、高產(chǎn)為重點(diǎn)，開(kāi)展發(fā)酵床養(yǎng)雞、種植桑樹(shù)、新技術(shù)試驗(yàn)示范，桑系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，建立相應(yīng)的高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，建立試驗(yàn)發(fā)酵床、蔬菜生產(chǎn)基地，采取合作社示范基地、農(nóng)技推廣部門相結(jié)合，明確示范推廣內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)生產(chǎn)循環(huán)高效可持續(xù)性。同時(shí)，雞有較長(zhǎng)時(shí)間在桑林中散放，既可生物除蟲(chóng)，又可提高雞的肉質(zhì)品質(zhì)，增加商品性。該模式的推廣應(yīng)用，對(duì)于調(diào)節(jié)沿太湖地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的不利影響，提高畜禽產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品的食用安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。

3 “禽-肥-桑”農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)高效模式

以太倉(cāng)市神閘蔬果專業(yè)合作社為試驗(yàn)基地，進(jìn)行高效安全營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)、高效生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)、可再生資源綜合利用技術(shù)等研究，集成“禽-肥-桑”資源循環(huán)高效種養(yǎng)模式，采取邊試驗(yàn)邊示范相結(jié)合，示范推廣與技術(shù)開(kāi)發(fā)應(yīng)用相結(jié)合，通過(guò)農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)、典型示范，輻射推廣到全市及蘇州部分地區(qū)。雞食用桑園雜草和小蟲(chóng)，雞糞、菜梗可作為桑園地有機(jī)肥，雞舍周圍及農(nóng)田尾水匯入收集池沉淀處理，再排入生態(tài)塘進(jìn)行植物氮磷攔截處理。從而降低桑園地化肥、農(nóng)藥施用量，減少農(nóng)業(yè)面源污染。另外，利用發(fā)酵床養(yǎng)雞，由于有機(jī)墊料里含有相當(dāng)活性的特殊有益微生物，能夠迅速有效地降解、消化雞的糞尿排泄物，不需要每天清掃雞欄，沖洗雞舍，于是沒(méi)有任何沖洗圈舍的污水，從而沒(méi)有任何廢棄物排出養(yǎng)雞場(chǎng)；墊料在使用到期后，形成可直接用于農(nóng)作物的生物有機(jī)肥，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的效果；由于生物發(fā)酵舍養(yǎng)雞技術(shù)有不需要用水沖雞舍、不需要每天清除雞糞，采用自動(dòng)給食、自動(dòng)飲水技術(shù)等眾多優(yōu)勢(shì)，達(dá)到了省工節(jié)本的目的，可節(jié)水90%以上；雞的死亡率和淘汰率相對(duì)傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞大大減少，即使是蛋雞的死淘率也可控制在5%左右，肉雞在2%左右。

社會(huì)效益分析

一是有利于減少面源污染，保障太湖飲用水的安全，并維護(hù)城鄉(xiāng)社會(huì)穩(wěn)定。對(duì)進(jìn)了農(nóng)業(yè)節(jié)水發(fā)展，減少污水排放量，減少農(nóng)田氮磷等養(yǎng)分的流失，保障群眾飲食安全，使人們的生活、生產(chǎn)條件得到改善，構(gòu)建和諧社會(huì)、保障城鄉(xiāng)社會(huì)穩(wěn)定等方面均起到重要作用。

二是加快第一產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。通過(guò)加大農(nóng)業(yè)污水治理力度，形成結(jié)構(gòu)優(yōu)化、節(jié)水減污、保護(hù)環(huán)境的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的局面。

4 生態(tài)效益

該項(xiàng)技術(shù)實(shí)施后，以太倉(cāng)市神閘果蔬合作社為例，年可以處理還田雞糞830噸，年處理污水500噸；養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理及雞糞利用率達(dá)到了100%。通過(guò)生態(tài)屏障建設(shè)，新增綠化3000棵；改造了生態(tài)塘10000平方。年減排污染物COD61.4噸、年減排總氮14.6噸、年減排氨氮1.06噸、年減排總磷8.2噸。

5 結(jié)語(yǔ)

循環(huán)農(nóng)業(yè)能夠有效的解決我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的問(wèn)題。通過(guò)太倉(cāng)神閘蔬果專業(yè)合作社循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展來(lái)看，農(nóng)民專業(yè)合作社是能夠有能力作為切實(shí)可行的推動(dòng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體，在循環(huán)農(nóng)業(yè)的整個(gè)模式流程中，既是循環(huán)農(nóng)業(yè)相關(guān)理論的宣傳者，又是農(nóng)業(yè)資源的有效利用者，今后應(yīng)注重加強(qiáng)農(nóng)民專業(yè)合作社的功能建設(shè)，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]尹昌斌，周穎.循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展理論與模式[M] .北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008.

[2]宗穎生，趙曉強(qiáng).農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)指引.[M].北京：中國(guó)社會(huì)出版社，2008