創新為筆 繪事業藍圖

鄧麗云++董奇陽

蔡少偉博士是一位時刻在思考的企業家，他擁有很強的領導力、非凡的膽識和敏銳的洞察力、準確的前瞻性，這些綜合因素鋪墊了他的成功之路。他曾做過許多事情，家族企業的幫助算是他成長中的特殊背景，然而這只是他事業其中的一個環節，創新傳統行業、開辟新的事業版圖，更驅動著他的心靈，使他像一顆漫遊在多個領域的星星，循著他自己設定的軌道，前行。

緊貼潮流 順時而為 舊業展新姿

“作為公司的領導者，他既能夠掌握事情全盤的來龍去脈，又能明察秋毫，在整個市場大環境中，準確地把握市場命脈，並能準確做出判斷，及時調整方案，順水推舟，又能識別出下一次機會的出口，做到未雨綢繆。”

出生在香港的蔡少偉博士是在英國接受的中學及大學教育，1973年，他取得英國南安普敦大學學士學位，1975年，他於加州大學柏克萊分校獲工商管理碩士學位，後學成回港。負笈海外，既讓他增長了專業知識，也拓寬了他的國際視野，促使其在接手家族事業之後，能夠順利地帶領企業登上一個又一個高峰。

在家族的製衣廠工作之時，工廠已經經營多年，固有的經營模式似乎已經跟不上時代的步伐，轉型升級刻不容緩，同時也是企業接下來的必經之路。於是，蔡少偉博士便早早地開始促進家族生意轉型，在1978年——他接手家族企業的第三年，他正式成立以成衣貿易為主的賽輝洋行。而這家製衣廠也經由其祖父年代的“織布”以及父親時期的“製衣”，已然蛻變並發展成“批發及出口貿易”。

緊跟市場的動向，緊握時代的脈搏，蔡少偉博士準確判斷，不斷思考、調整策略，巧妙地避開前進路上的暗礁，如，當內地工資水平不斷上升的時候，他將部分訂單轉至柬埔寨等其它亞洲國家的工廠製作等。而今，其公司業務已達至全球化，分別於內地、香港以及美國設立總部，為顧客提供全面衣飾品牌連鎖管理服務，並成功創立了屬於家族的品牌。

打破傳統 安全養殖 魚游室內池

“一個企業，各項措施首要考慮的是有利自身長遠發展，同時，若恰有項目可配合國家的發展，就十分值得投入。”——蔡少偉博士說。基於食品安全和環保考慮，三泰應運而生。

當成衣貿易業務穩步發展的同時，蔡少偉博士又將視野轉向了龐大的內銷市場，發展什麼樣的行業進軍內地，他在思考良久後，確立了方針。“企業的可持續發展是我們的立足之本，但我們的目標不應只限於此。作為一名企業家，社會責任亦是必須實踐的義務，在賺取利益的同時，也應全方位考慮市民健康與生態保育。”蔡少偉博士說。於是，符合國家環保、安全要求；針對內地市場需求，產品有潛力內銷；以及持續發展成為了他在香港與內地兩地間發掘商機的三大原則。

秉持這樣的理念，蔡少偉博士將目光鎖定在“食品安全”這個一次次引發社會不安的字眼上。他當時想，我是否可以身體力行地做一些事，去提升食品安全呢？於是，在花甲之年，蔡少偉博士選擇了再創業，他言：“我一早就定下了人生目標——健康、事業、家庭、朋友、心靈，如果人生沒有這五個范疇，我過得不會開心。”所以，當朋友向他介紹澳洲室內養魚科技，他決定去嘗試一下。促使他做出這一決定的原因有三，一是滿足自己不斷進取的人生價值，二是工業化捕魚對海洋生態造成了難以恢復的破壞，有些魚類甚至瀕臨滅絕，原本的可再生資源也變得不可持續；三是內地許多地方污染嚴重，養魚已經不太適合在室外魚塘中養殖。

2008年，三泰環保漁業有限公司成立，它是香港首間以環保科技結合生態養殖的漁業公司，更是國內首批環保養殖的企業。不同於非牟利組織和擔負了特殊使命的國企，蔡少偉博士之所以有膽量來做這件事，是因為他有著得天獨厚的優勢——有意向、有資金、有技術、有銷路。非凡的膽量、對食品安全的使命感和自身的優勢讓他在這一領域邁出了堅實的一步，以商業運作模式落實海洋生態保育。

蔡少偉博士對魚場的管理完全採用港式管理，“安全、新鮮、健康”是他對魚場出品的基本要求。蔡少偉博士參考了世界各地環保養殖技術，研發出採用全天候的環保養殖系統——AEFS（All Weather Eco-Fishery System）。他在廣東省東莞市興建首個全天候環保養殖場，推行環保養殖。養殖場佔地面積兩萬四千平方米，場內設置了二十八個具有國際環保認可的標準養魚池及飼養設備，所有原材料，包括水源、魚苗、飼料等，均受嚴格的零污染及無菌監控，養殖過程中隔絕病菌及人為污染。他要求員工從每一個細節出發，確保了每一批魚都能達到“安全、新鮮、健康”的3A水產品質量要求。

其出品的“翡翠皇”在香港百佳、惠康等超市及賽馬會等高級會所一經推出，銷量相當可觀。在內地，東莞的一些酒樓現在也已經開始從三泰環保漁業拿貨，蔡少偉博士的團隊亦在廣東省拓展銷售管道，並隨時捕捉內地其它省市的商機，將產品逐步推廣至全國。在內地更多省市設漁場也列在了他的未來計劃中。

環保為先 科技領航 植物變奶瓶

“環保是一個國際化的話題，不同的企業擔負著不同的使命，蔡少偉博士也有這樣的使命。就如他正在進行的植物來代替塑料，製作奶瓶一樣，正在努力地尋找一種自己能夠適應，亦能對環保有所貢獻的事情。”

現實影響思想，思想改變現實。從許多年前開始，蔡少偉博士事業上的新嘗試一直追隨著可持續發展進行，室內養殖是一個方面，植物奶瓶又是一個方面。

“當下的奶瓶的材質一般分為兩種，一種是玻璃，一種是塑料，塑料奶瓶在使用過程中，人們擔心高溫下塑料會產生毒素，而玻璃製品的奶瓶，容易破碎。因此，我們想到了用植物為原材料，來代替塑料。”蔡少偉博士說。這是一個全新的環保項目，對比玻璃、塑料這些材質，植物奶瓶是目前最好的材質。而當下，全球只有一家生產植物材料的奶瓶，那就是來自於法國的牌子——VIECO，這個牌子正是蔡少偉博士在法國與人合作創立的品牌，旗下包含三種風格，田園，品質，可愛。2006年法國VIECO開始研發、實驗，通過了歐盟OKBIOBASED3星級認證及歐盟Reach84項化學物質測試等檢測，獲得歐洲食品級認證。2014年蔡少偉博士等人將其推出，而這一年，其推出的奶瓶於法國babycool嬰童展上獲“創新獎”，更榮獲歐洲最高獎“雙面神獎”。至此，它已經逐步在歐洲打響了聲譽，樹立了品牌形象。

蔡少偉博士說。“我最終的目標市場是中國，當它在歐洲各國家被認可、被接受之後，我再在中國大力推廣。”細看他的事業之路，無論是他從事的成衣貿易、漁業，還是植物奶瓶，他最終努力的方向都是中國，他最主要的目的都是希望能夠為中國經濟、食品安全、環保事業做些事情，只是，他需要等待，需要等待一個合適的、成熟的時機。

培養團隊 激發熱情 攜手共發展

“作為一間公司的領導，日常工作應該交給自己信賴的團隊，我們領導層的責任，則是要有前瞻性和策略性，洞悉環境的變化，多想想五年後、十年後要怎麼發展。還要找到適合的人選，讓他們坐在他們適合的位置。”蔡少偉博士說。

每一次企業的持續經營，每一次新的嘗試，都離不開一個優秀的團隊，他們是企業最重要的資本，是企業贏得成功的關鍵。蔡少偉博士是一位十分有遠見的企業家，他深諳員工之於企業的作用，尤其注重建立公司文化，將公司英文名稱“CFL”作為營商理念，“C”代表以顧客為尊，“F”代表以人為本，“L”代表以學習提升企業進展。

他花費了大價錢從各地買來不少設備，放置於公司，他在公司設立了員工休閒室，工作之餘，開展了許多活動，如各項比賽，在比賽前支持員工，在比賽後發放一些獎品，將比賽推向高潮，如生日宴，一個蛋糕，一句祝福，有心地記住，總讓人覺得心里暖洋洋的，諸如此類，時有發生，他將人性化的管理發揮到了極致，他說：“我希望員工在工餘之間建立起自己的愛好，公司與員工間有很好地溝通機會。”大家庭的概念一直被他視為企業的文化。他給予了他的團隊更多的關心，激發了他們身體中最活躍、最熱情的動力。

蔡少偉博士相信管理人才必須上行才能下效，管理層必須在六個方面下功夫：識別，識別每一個員工的性格及優缺點；選拔，發揮員工的長處，將其放於合適的位置上，獲得成長和讓英雄有用武之地；培養，提升、增值及教育人才；吸引，留住人才；激勵，激發員工潛能，關心讚賞員工表現，公平獎勵；管治，用良好的制度及規范約束，令員工在公平的環境下互幫互助。

員工眼中的蔡少偉博士是一個非常包容的人，他的包容不是懈怠，不是無限制地縱容，而是一種適可而止的允許，恰到好處的輕鬆與愜意。他追求平衡，這是其企業運營之道，亦是其對自我生命要求的一種態度，讓人與人在相處上，不執念於“絕對”的態度，也能堅守“以和為貴”的精神和“知足常樂”的感恩心。也因此，他凝聚了一大批優秀的員工，他們堅持以共贏為目標，積極上進，總能在逆境中轉危為機。他們是他的財富，推動著他的企業邁向新的高峰，繪製出了美好的藍圖。

平衡時間 身兼數職 雙肩擔責任

“他的生活簡單務實，他不計較虛名，也常常身兼數職。他的生活忙碌充實，作為企業家，他信仰的是時間就是金錢，但同時，他也非常愿意將時間花在社會服務工作上。”

“企業家需要有社會責任感，時間對於每個人都是一樣的，關鍵在於自己怎麼樣運用，家庭、事業、社會服務，需要平衡，而一旦平衡好了，是可以兼顧的。”蔡少偉博士從來不認為一個企業家只需要做好個人事業即可。所以，在忙碌的工作之餘，他擔任了諸多社會公職。

他是廣東省汕頭市政協委員，對於汕頭，他較為關注的是汕頭的管理，他言：“汕頭發展相對較慢，能夠改善的地方我也會盡量去配合，現在汕頭有許多項目在進行中。汕頭有自身的優勢，如工業發展仍有很大的上升空間，環境污染少。”利用汕頭優勢，綜合管理，是他對汕頭發展的建議。

2015年3月23日，海外潮人企業家協會在港島香格里拉酒店舉行第七屆會董就職典禮，蔡少偉博士榮膺主席，在致辭中，他說：“秉承前人優良傳統，與時俱進，促進海內外潮人企業家的聯繫，互相幫助，促進工商業界的發展，服務社會。履行公民的權利和義務，努力維護香港的繁榮穩定。”那一天，他給自己制定了新的服務目標，作為新一屆主席，他亦對協會的未來寄予了厚望，他希望能夠積極發揮海外潮人企業家協會較年輕、較具國際視野的優勢，繼續吸納愛國愛港的企業家及專業人士，提升會譽，更多一些地關注國家經濟發展及香港政制發展，盡自己一份義不容辭的責任。

他還是香港潮陽小學校監、潮陽百欣小學校董，他曾是仁濟醫院董事，他的家族在大埔捐建了一所學校，並以其父親之名“蔡衍濤”為學校命名，其弟為校監，他為校董。對於教育，他關注的較多，在諸多的服務工作中，亦側重於教育。因為，“今日之責任，不在他人，而全在我少年。少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年獨立則國獨立……”“青少年在未來是香港乃至祖國的棟樑，他們需要撐起未來的一片天。”蔡少偉博士說。

他的生活很充實、很豐富，他的充實來源於越來越廣闊的事業版圖，還有他社會所做出的竭盡所能的貢獻。

【蔡少偉博士，賽輝洋行行政總裁、三泰環保漁業主席、廣東省汕頭市政協委員、香港理工大學孔子學院榮譽教授、加拿大特許管理學院院士、仁濟醫院董事局前總理/當年顧問、仁濟醫院蔡衍濤小學校董、香港潮陽小學校監、潮陽百欣小學校董、香港潮陽同鄉會永遠名譽會長/副會長、香港潮州商會會董、香港潮屬社團總會會董、海外潮人企業家協會主席、香港製衣業總商會董事、中國飯店業名人俱樂部副主席、香港食品安全協會會長、中華廠商會其它服務業委員會主席等。】